Onde comer risotto em Marseille

Risotto — 4 endereços em Marseille servem risotto esta semana ou na carta. Dados a 23 de outubro de 2026.

Riz rond italien — arborio ou carnaroli — nacré puis mouillé louche à louche de bouillon, remué jusqu'à ce que l'amidon lie le plat. Fini hors du feu au beurre et au parmesan, il se sert crémeux et coulant, jamais sec.

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