本日のメニュー — Jour de marché

2018年5月31日公開

Jour de marché — Jour de marché の本日のメニューは 27 €（2018年5月31日）：wok minute de thon rouge, coriandre, menthe, cacahuète.../beignet de tomate vretes miranda salsa la verra et cumble feta, dorade sébaste rôti guimauve salé marjolaine rhubarbe jus volaille bergamote.../cœur d entrecôte basse température jus poivre Kerala et socc, presque une tarte Banofee: banane, caramel au beurre salé crémeux de fève tonka sorbet banane.../yaourt brassé, rhubarbe rôtie, sucre brut, mendiant de graines; madeleines et cookies..., burrata 120gr, pesto de roquette noisette torréfiée, toast et huile d olive grecque(+2)。

Jour de marché 27 €

前菜

wok minute de thon rouge, coriandre, menthe, cacahuète.../beignet de tomate vretes miranda salsa la verra et cumble feta

メイン

dorade sébaste rôti guimauve salé marjolaine rhubarbe jus volaille bergamote.../cœur d entrecôte basse température jus poivre Kerala et socc

デザート

presque une tarte Banofee: banane, caramel au beurre salé crémeux de fève tonka sorbet banane.../yaourt brassé, rhubarbe rôtie, sucre brut, mendiant de graines; madeleines et cookies...