Le Guide
レストランを推薦する
メニュー — Bistrot Saint Sauveur
Bistrot Saint Sauveur — Bistrot Saint Sauveur のメニューは 26 品、3 €〜45 €。2026年10月15日 にレストランが公開。
2026年10月15日 にレストランが公開したメニュー
レストランの公式サイトより（2026年10月15日 取得）。 サイトを見る
オードブル
Planche de charcuterie maison et artisanale
Planche de charcuterie maison et artisanale et Fromage affiné
L'ardoise du Bistrot — Tartelette de légumes d'été, Fraîcheur crabe et crevette a la nectarine, charcuterie maison.
Os à moelle, croûtons & fleur de sel
前菜
Assiette de charcuterie maison et artisanal.
Tartelette de légumes d'été. — Crémeux d'aubergine fumée, pignons de pin grillés, méi-mélo de légume croquant et crème aux fines herbes citronnée.
Fraicheur crabe et crevettes — Nectarine blanche, avocat et fenouil acompagnés d'un gel d'agrumes
メイン
Pièce du boucher à la plancha, sauce béarnaise — Piece of meat, bearnaise sauce
La Suggestion de la cheffe — Suggestion following the chef's inspiration
Tête de veau roulées , légumes vapeurs sauce ravigote — Veal head with ravigote sauce and vegetables
Ris de veau, persillade , légumes de saison — Veal sweetbreads roast with garlic and parsley / seasonal vegetable
Tartare de bœuf traditionnel préparé par nos soins — Traditional Beef tartare
Tartare de bœuf iodé,oeufs de poissons, salicorne et crème de poutargue — Lodized beef tartare, seeweed and bottarga cream
Poisson du moment selon arrivage cuisiné avec les produits de saison — Fish of the day
Nos viandes du jour sur ardoise — 2 garnitures inclus. Garnitures supplémentaires aux choix : 5 €. Nos Frites à la graisse de bœuf, Légumes grillés , Purée au beurre ou notre Gratin de pommes de terre. Sauce Béarnaise.
デザート
Assiette de fromages séléctionné (4 morceaux) — Cheese plate (4 pieces)
Gourmandise du moment — Dessert of the day
Parfait glacé a la pistache et coulis de framboise;
Gourmandise chocolatée. — Biscuit chocolat, bavaroise chocolat, cacahuète torréfiée, caramel au lait.
La Boule — Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, pistache, rhum raisin, nuty, smarties, Passion, citron, fraise, framboise, cassis, agrumes...
3 boules au choix — Compris dans votre Menu Spécial À la Carte
セットメニュー
Midi Découverte — 1 entrée et 1 plat
Midi Gourmand — 1 plat et 1 dessert
Midi Complet — 1 entrée, 1 plat et 1 dessert
Plat Unique
Menu Spécial À la Carte — 1 entrée au choix (A choisir parmis notre séléction d'entrées à la carte.) 1 plat au choix (A choisir parmis notre séléction de plats à la carte.) 1 dessert au choix (A choisir parmis notre séléction de desserts à la carte.) HORS SUPPLÉMENTS - MARQUÉS PAR UN * SUR LES PLATS À LA CARTE CONCERNÉS