Menù del giorno — Loiseau des Vignes

Pubblicato il 21 marzo 2019

Loiseau des Vignes — Il menù del giorno di Loiseau des Vignes costa 38 € (21 marzo 2019): Mises en bouche : Gougères & amuse-bouche; · Entrée : Gâteau tiède au jambon fumé façon grand-mère, fromage battu, échalote et fines herbes, Poitrine de volaille de Louhans dorée, boulgour aux baies de goji, panais à la cannelle, Sablé croquant à la cardamome, confit d’agrumes frais et kulfi glacé.

Menu du jour 38 €

Antipasto

Mises en bouche : Gougères & amuse-bouche;
Entrée : Gâteau tiède au jambon fumé façon grand-mère, fromage battu, échalote et fines herbes

Piatto

Poitrine de volaille de Louhans dorée, boulgour aux baies de goji, panais à la cannelle

Dolce

Sablé croquant à la cardamome, confit d’agrumes frais et kulfi glacé

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