Il menù — L'Epicurien

Déclinaison Nougat de volaille au fruit sec et foie gras

Terrine de foie gras, chutney de mirabelles

Œuf poché d'Alice pané frit, crème de courgette, éclat de noisette, copeaux de parmesan

Escargots de Hirschland au beurre persillé

Dos d'ombrine rôti, piperade, sauce pistou

Poulpes snacké et crevettes sauvage, riz façon paëlla

Filet de bœuf Simmental, beurre maitre d'hôtel, frites

Suprême de poulet fermier, sauce morilles

Paleron de bœuf Angus, jus a la truffe, foie gras poêlé

Assortiment de fromages frais et affiné

Café Douceur

Thé Douceur

Crème brulée Vanille

Dame blanche

Colonel — sorbet citron + vodka

Coupe Mosellane — Sorbet mirabelle, glace vanille, eau de vie Mirabelle

Gratin de framboise coulis de fruits rouges — 8 min de cuisson

Tartelette fondante au chocolat, sorbet framboise — 8 min de cuisson

Sorbet Framboise

Sorbet citron

Sorbet clémentine

Sorbet mirabelle

Glace Vanille

Glace pistache

Glace chocolat

Glace café

Glace fraise

Irish café