Il menù — Aux Trois Châteaux

Escargots (la douzaine)

Cuisses de grenouille

Gambas grillées à la provençale

Assiette de crudités

Assiette de charcuterie à l'alsacienne

Assiette anglaise

Salade vigneronne

Salade de munster ou Ribeaupierre ou chèvre chaud avec lardons

Pâté en croûte, crudités

Saumon fumé

Médaillon de veau à la crème

Escalope de veau viennoise

Cordon bleu

Cordon bleu munster

Pièce de bœuf grillée

Pièce de bœuf aux cinq baies ou Ribeaupierre

Cordon Rouge

Truite aux amandes

Pavé de saumon

Tagliatelle au saumon

Choucroute Alsacienne

Choucroute Royale

Jarret de porc salé

Munster ou Ribeaupierre fondu sur spaetzles avec lardons

La portion de fromage

Assiette de fromage

La glace panachée (vanille, café, chocolat, coco, pistache)

Le sorbet panaché (citron,passion,mange,poire,pamplemousse,melon,framboise,fraise)

La coupe "Dame Blanche"

La pêche "Melba"

La poire "Belle Hélène"

Le café Liégeois

Le chocolat Liégeois

La coupe Amarena

La coupe exotique

La coupe Colonnel "Alsacienne"

Irish Coffee

Entrée + plat + dessert

Entrée et plat ou plat et dessert