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La carta — Le P'tit Craponnois
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Le P'tit Craponnois — La carta de Le P'tit Craponnois tiene 26 platos, de 14 € a 27 €, publicada por el restaurante el 19 de octubre de 2026.
Carta publicada por el restaurante el 19 de octubre de 2026
Según el sitio web del restaurante, recogida el 19 de octubre de 2026. Ver el sitio web
Sugerencias
Rognon de Veau, Sauce Moutarde
Escalope de Foie gras de Canard Poêlée, Demi Pomme Rôtie
Ris de Veau aux Cèpes
Tartare de Bœuf au Couteau
Menús
Duo de Terrine Volaille, Compotée d'Oignons, Toasts Chaud.
Tarte Fine Tomate, Oignons Confits, Chips de Parmesan.
Velouté Glacé de Cèpes et Croûtons à l'Ail.
Échine de Porc Confite, Jus de Veau au Thym, Purée de Pommes de Terre.
Filet de Poisson Frais (selon arrivage) Sauce à l'Orange, Flan d'épinards au Cumin.
Pièce du Boucher. (Selon arrivage)
Gratin Dauphinois.
Fromage Blanc à la Crème ou au Coulis de Fruits.
Assortiment de Fromages Secs.
Dessert Maison Choix.
Ravioles au Foie gras (Maison Masse).
Terrine de Veau Confit à la Sarriette, Réduction de Porto et Sucrine Poêlée.
Assiette Gourmande.
Suprême de Volaille, (Label Rouge) Sauce Foie Gras, Figue au Sirop, Patate Douce Rôtie.
Dos d'Aiglefin, Huile aux Herbes Fraîches, Sarrasin Soufflé, Flan d'épinard au Cumin.
Pièce du Boucher. (Selon arrivage)
Gratin Dauphinois.
Fromage Blanc à la Crème ou au Coulis de Fruits.
Assortiment de Fromages Secs.
Dessert Maison au Choix.
Formule Viande Express — Viande du jour+Légumes+Salade
Formule Viande/Dessert — Viande du jour+Légumes+Salade+Dessert