La carta — Chez Comus

19 platos

Chez Comus — La carta de Chez Comus tiene 19 platos, publicada por el restaurante el 19 de enero de 2022.

Carta publicada por el restaurante el 19 de enero de 2022

Menús

Foie gras de canard "maison" & chutney d'oignon

Tartare de crevettes roses et bulots, ciboulette et échalotes

Velouté de lentilles vertes & croûtons de pain brioché

Carpaccio de haddock & crémeux de patates douces et vinaigrette d'agrumes vinaigrette

Les Huîtres de Marennes d'Oléron "Fines de Claire N°3" servies par 6

Œuf "Ile de France" & poêlée de champignons de Paris en persillade, petits croûtons

Choucroute garnie "Saucisse de Strasbourg, saucisse fumée, échine et poitrine fumée"
Filet de colin à la plancha, risotto crémeux et crème de curry
Foie de Veau "Français" poêlé & écrasé de pommes de terre, sauce au vinaigre de framboise
Pièce du boucher poêlée, pommes grenaille & sauce au poivre
Filet de Daurade royale & légumes de saison, sauce crustacés
Civet de sanglier "Grand Veneur"& spaetzles servi en cocotte
Tartare de bœuf à notre façon, frite maison & salade verte
Entrecôte d'Aubrac Env. 300g & frites maison (+8,00 EUROS)

Duo de fromages, Livarot "Père Gautier" & Brie de Melun "Saint Faron Nugier" , salade
Gaspacho à l'ananas & et son sorbet
Clafoutis aux pommes servi tiède & glace rhum-raisin
Mi-cuit au chocolat & crème Chantilly, caramel laitier
Traditionnelles profiteroles & sauce au chocolat chaud
Baba au rhum & raisins blonds, crème fouettée*
Palette de glaces et sorbets*
Vanille, Café, Chocolat, Rhum-Raisin, Citron vert, Poire et framboise
Café et ses Gourmandises (+2,00 EUROS)

Entrecôte d'Aubrac Env. 300g & frites maison (ou Menu Comus +8,00 €)	28,50 EUROS
Côte de Bœuf d'Aubrac pour deux convives - Env 1KG	58,50 EUROS
Sélection de fromages "Brie de Melun St Faron "Nugier", Livarot Père Gautier et Comté 12 mois"	13,50 EUROS

Bulots "juste pochés" & mayonnaise maison	7,50 EUROS
Les Crevettes Roses et Mayonnaise maison - 6 Pièces	10,50 EUROS
Les Huîtres de Marennes d'Oléron "Fines de Claire N°3" servies par 6	10,50 EUROS
Les Huîtres de Marennes d'Oleron "Fines de Claire N°3" - servies par Douze	18,50 EUROS
Assiettes de fruits de mer 8 huîtres N°3 - crevettes et bulots & Rillettes de Poisson	22,50 EUROS
Choucroute de la Mer: Haddock "JC David" - Saumon - Merlu, Gambas & beurre blanc (ou Menu Comus +7,00 €)	26,50 EUROS

ENTRÉES
Velouté de lentilles vertes & croûtons de pain brioché	10,50 EUROS
Œuf d'Ile de France & poêlée de champignons de Paris en Persillade, petits croûtons	10,50 EUROS
PLATS
Farandole Végétarienne ( Risotto, velouté, poêlée de légumes de saison...)	18,50 EUROS
Risotto arborio aux champignons	18,50 EURO

UNIQUEMENT LE MIDI HORS WEEK-END ET JOUR FÉRIÉ, JUSQU'À ÉPUISEMENT. QUANTITÉ LIMITÉE.
SERVI AVEC 1 VERRE DE VIN OU UNE DEMI BOUTEILLE D'EAU MINÉRALE
Entrée + Plat ou Plat + Dessert du jour 20,00 EUROS
Entrée + Plat + Dessert 25,00 EUROS
ENTRÉE
Entrée du Jour
PLAT
Plat du jour
DESSERT
Dessert du Jour

POUR LES PETITS FILOUS JUSQU'À 12 ANS
SERVI AVEC UNE BOISSON ENFANT AU CHOIX
PLAT
Steak Haché ou Emincé de Volaille ou Filet de poisson avec des frites
DESSERT
Glace ou sorbet*
BOISSON
Verre de jus de fruit ou sirop - 15cl