The menu — Le Neptune
48 dishes
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from 12 € to 35 €
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Le Neptune — The menu of Le Neptune has 48 dishes, from 12 € to 35 €, published by the restaurant on June 8, 2022.
Menu published by the restaurant on June 8, 2022
Set menus
Un Menu différent chaque semaine selon l'inspiration des produits du marché…
29€ le midi - 39€ le soir
Anchois vinaigrés - Maison Desclaux à Collioure
Aubergine - Féta - Menthe - Amandes - Tuile de pain à l’ail
Filet de turbot aux herbes fraîches servi froid
Fondant de tomate, basilic & poivron rouge - Crumble - Câpres et yuzu
Pressé de volaille à la truffe blanche d’été
Pickles de cerise de Céret et de légumes - Chutney de figue
Assortiment de poissons grillés selon l’arrivage
Fondant de pomme de terre à l’aïoli - Croûton gratiné à la tome Catalane
Jus réduit de poissons de roche
Avec ½ homard : +20€ Avec homard entier : +
35€
Ou
La Lotte
Médaillon de lotte grillé
Risotto façon paëlla au safran des Aspres - Coulis de poivron rouge au chorizo
Ou
Le Bœuf & La Gambas
Filet de bœuf saisi Minute - Croustillant de gambas au fenouil
Mousse de pomme de terre au piment d’Espelette
Jus de viande au vin rouge de collioure
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L’Assiette de Fromages (+
12€
Assortiment de fromages affinés de la fromagerie du Mas à Cabestany
Ou
Le Pré-dessert (+
12€
Sorbet Cassis arrosé de champagne
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Dessert au Choix à la carte
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Tartelette de légumes cuits et crus
Chèvre frais - Mousseline de pois chiche aux oignons et au curry
Œuf mollet pailleté - Fenouil rôti aux épices
Tastou à la purée d’avocat - Sauce Hollandaise
L’Assiette de Fromages (+
12€
Assortiment de fromages affinés de la fromagerie du Mas à Cabestany
Ou
Le Pré-dessert (+
12€
Sorbet Cassis arrosé de champagne
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Le Citron
Tartelette citron meringuée et à la Menthe
Râpé de citron combawa - Sorbet Mojito
Choisissez à la carte une entrée - un poisson - une viande - le fromage et un dessert
Chaque plat vous sera servi dans un menu dégustation, avec une sélection de vins
Bruschetta de jambon ibérique
Pressé de volaille à la truffe blanche d’été
Filet de bœuf ou Filet de poisson grillé
Avec frites maison ou Tagliatelles fraîches
(à consulter dans notre Menu retour du Marché)
Entrée/Plat Ou Plat/dessert
20€
Entrée / plat / dessert
25€
Le Guide
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