Today's menu — Hob Fort du Pré

Published on April 6, 2020

Hob Fort du Pré — Today's menu at Hob Fort du Pré is 31 € (April 6, 2020): Le Pressé de Cochon : les pieds, le jarret et la poitrine en terrine, une sauce gribiche, méli-mélo d'herbes, Le Filet de Truite : cuit au four, légumes croquants et petites pâtes, crème fumée au foin de sistre, Le Miel de Trifoulou et le Citron : mousse au miel, cœur de citron au Poivre Tchuli, Gavotte, crème glacée au Miel et Tchuli.

Menu Parfum de Pays 31 €

Starter

Le Pressé de Cochon : les pieds, le jarret et la poitrine en terrine, une sauce gribiche, méli-mélo d'herbes

Main

Le Filet de Truite : cuit au four, légumes croquants et petites pâtes, crème fumée au foin de sistre

Dessert

Le Miel de Trifoulou et le Citron : mousse au miel, cœur de citron au Poivre Tchuli, Gavotte, crème glacée au Miel et Tchuli

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