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Die Speisekarte — Les Quatre Salines
Les Quatre Salines — Die Speisekarte von Les Quatre Salines umfasst 32 Gerichte, veröffentlicht am 22. November 2025.
Speisekarte vom Restaurant veröffentlicht am 22. November 2025 · Tagesmenü ansehen →
Menüs
Amuse-bouche Quatre Salines
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Foie gras de canard, chutney aux figues, pistache et pain d'épices
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Noix de Saint Jacques rôties, mousseline de panais à la vanille, farandole de légumes du marché, sauce aux fines perles du Coing
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Suprême de chapon pané à la noisette et farcie aux châtaignes, déclinaison de légumes de saison, sauce foie gras
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Granité glacé au cidre et pommes, sorbet pomme et Calvados pour les audacieux !
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Bûche vanille, fleur d'oranger, mandarines rôties, glace mandarine
Amuse-bouche Quatre Salines
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Foie gras de canard, chutney aux figues, pistache et pain d'épices
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Noix de Saint Jacques rôties, mousseline de panais à la vanille, farandole de légumes du marché, sauce aux fines perles du Coing
Où
Suprême de chapon pané à la noisette et farcie aux châtaignes, déclinaison de légumes de saison, sauce foie gras
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Bûche vanille, fleur d'oranger, mandarines rôties, glace mandarine
Soirée dansante avec DJ Music
Amuse-bouche Quatre Salines
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Foie gras de canard, chutney aux figues, pistache et pain d'épices
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Noix de Saint Jacques rôties, mousseline de panais à la vanille, farandole de légumes du marché, sauce aux fines perles du Coing
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Suprême de chapon pané à la noisette et farcie aux châtaignes, déclinaison de légumes de saison, sauce foie gras
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Granité glacé au cidre et pommes, sorbet pomme et Calvados pour les audacieux !
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Bûche vanille, fleur d'oranger, mandarines rôties, glace mandarine