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菜单 — Restaurant Par'Issy
Restaurant Par'Issy — Restaurant Par'Issy 的菜单共有 32 道菜，价格 9 € 至 35 €，由餐厅于 2026年10月24日 发布。
菜单由餐厅于 2026年10月24日 发布
来自餐厅官网，采集于 2026年10月24日。 查看网站
前菜
L'OEUF COCOTTE AUX CEPES — Crème de parmesan fraîchement émulsionnée
LE VELOUTE D'ASPERGES ET TOURTEAU — Tourteau délicatement mariné, fraîcheur de combava
LE GRAVLAX DE SAUMON — Avocat, jeunes pousses et jus de betterave
L'OS A MOELLE RÔTI — Beurre persillé, pain de campagne toasté
LA SOUPE DU MOMENT — Velouté du moment servi chaud ou froid, réalisé à partir de produits de saison
LES PLANCHES - à partager — Fromage ou charcuterie ou mixte
主菜
LE PAR'ISSY BURGER — Boeuf Black Angus, bleu d'Auvergne ou Cheddar tomate et crispy d'oignons
LE CRISPY BURGER — Poulet croustillant, Cheddar, tomate fraîche et coeur de romaine
LA SACREE FETA — Asperges grillées, feta et crème d'avocat
LE CLUB SANDWICH — Poulet rôti, tomates anciennes, oeuf et jeunes pousses
LE CLUB NORDIQUE — Saumon fumé, fromage frais aux herbes et touche d'aneth
LA SALADE DU CHEF — Poulet croustillant, oeufs, coeur de romaine et sauce aux anchois
LE POKE BOWL SIGNATURE — Riz sauvage, crevettes, feta, tomate, concombre, radis, ananas, graines de courge torréfiées
LES MAFALDINE A LA TARTUFATA — Crème de tartufata, champignons poêlés et parmesan affiné
LA PÊCHE DU JOUR — Cuisson à l'étuvée, émulsion de bouillabaise à la citronnelle
LE CANARD — Cuisse de canard laquée au miel, jus de canard corsé aux agrumes
LE FILET DE BOEUF — Curry rouge, lait de coco et pousse de basilic
LA CÔTE DE VEAU (240g) — Grillée, beurre aux herbes fraîches et jus corsé
LE RISOTTO VERDI — Aux asperges et crémeux de parmesan
配菜
Purée de pomme de terre au beurre noisette
Légumes de saison rôtis au four
Riz sauvage aux herbes fraîches
Frites
Salade verte croquante
甜点
L'ASSIETTE DE FROMAGES AFFINES — Assortiment du moment
L'ÎLE FLOTTANTE — Crème anglaise vanillée, caramel au beurre salé
LA PAVLOVA D'AUTOMNE — Meringue, chantilly légère, fruits de saison
LE CHOCO-NOISETTE — Croustillant de chocolat noir et noisette torréfiées
LA BRIOCHE PERDUE — Brioche fondante, fleur d'oranger et notes de vanille
LES GLACES ET SORBETS — Demandez la sélection du jour
套餐
MENU 3 PLATS — Entrée - Plat - Dessert
MENU 2 PLATS — Entrée - Plat ou Plat - Dessert