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菜单 — RESTAURANT LE COQ HARDI

71 道菜 · 7 € 至 39 €

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RESTAURANT LE COQ HARDI — RESTAURANT LE COQ HARDI 的菜单共有 71 道菜，价格 7 € 至 39 €，由餐厅于 2026年1月23日 发布。

菜单由餐厅于 2026年1月23日 发布

套餐

Ravioles de homard ,sauce armoricaine à la fine champagne 29€
Alliance de Foie gras de canard et Saint-Jacques perlée yuzu 28 €
Quenelles de sandre et lotte kari gosse 32€

riz des empereurs,

Noix de Saint-Jacques rôties , justes caramélisées 32€

polenta citron, endive braisée

Un pigeon cuit doucement sur l'os et laqué au miel d'épices 39 €
Le Filet de bœuf marbré à l'échalotte 39€
Grand chariot de fromages de France 12€
les dessert 13 €

Contraste café -chocolat grand cru

Millefeuille vanille Bourbon caramel ½ sel

Soufflé glacé à la truffe noire ,coulis châtaigne

Pomme cannelle de sept heures, gelée au cidre brut

Menu servi tous les jours sauf les samedis soir, dimanches et jours de fêtes
Entrée, plat, fromage ou dessert
Amuse-bouche
Entrées au choix
Œuf parfait, velouté de courge musquée, mâche et noisette torréfiées
Cromesquis de tête de veau et Saint-Jacques perles yuzu
Suggestion selon le marché
Plats au choix
Dos d'espadon ,fenouil braisé et riz des empereurs
Duo de volaille fermière, polenta citron confit au sel
Suggestion du jour (viande ou poisson
Fromage
Fromage frais, nature, aux agrumes ou échalotte persil
déclinaison de chèvre de la grande brosse
Chariot de fromages affinée de France (sup 7 €

ou

Desserts au choix

¨Pomme cannelle de sept heures, gelée au cidre

Moelleux amande aux agrumes

Glaces et Sorbets Maison Antolin artisan glacier

Suggestion du jour

Dessert à la carte (supp. 7€
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Menu Coq Gourmand
Menu servi tous les jours sauf jours de fêtes si menu spécial
Entrée, plat, fromage ou dessert
Amuse-bouche
Entrées au choix
Œuf parfait, velouté de courge musquée, mâche et noisette torréfiées
Cromesquis de tête de veau et Saint-Jacques perles yuzu
Suggestion selon le marché
Plats au choix
Dos d'espadon ,fenouil braisé et riz des empereurs
Duo de volaille fermière, polenta citron confit au sel
Suggestion du jour (viande ou poisson
Fromage
Fromage frais, nature, aux agrumes ou échalotte persil
déclinaison de chèvre de la grande brosse
Chariot de fromages affinée de France (sup 7 €

Desserts au choix

¨Pomme cannelle de sept heures, gelée au cidre

Moelleux amande aux agrumes

Glaces et Sorbets Maison Antolin artisan glacier

Suggestion du jour

Dessert à la carte (supp. 7€
Entrée /plat ou plat /dessert ou plat/ fromage
Amuse-bouche
Entrées au choix
Œuf parfait, velouté de courge musquée, mâche et noisette torréfiées
Cromesquis de tête de veau et Saint-Jacques perles yuzu
Suggestion selon le marché
Plats au choix
Dos d'espadon ,fenouil braisé et riz des empereurs
Duo de volaille fermière, polenta citron confit au sel
Suggestion du jour (viande ou poisson
Fromage
Fromage frais, nature, aux agrumes ou échalotte persil
déclinaison de chèvre de la grande brosse
Chariot de fromages affinée de France (sup 7 €

ou

Desserts au choix

¨Pomme cannelle de sept heures, gelée au cidre

Moelleux amande aux agrumes

Glaces et Sorbets Maison Antolin artisan glacier

Suggestion du jour

Dessert à la carte (supp. 7€
Enfant Jusqu’à 10 ans
Entrée, plat ou plat, dessert
Menu Petit poussin complet Prix net TTC 22€.
Servi pour l’ensemble des convives de la table.
En 6 étapes
Ravioles de homard ,sauce armoricaine à la fine champagne
Alliance de Foie gras de canard et Saint-Jacques perlée yuzu
Noix de Saint-Jacques rôties, juste caramélisées
Un pigeon cuit doucement sur l'os et laqué au miel d'épices
Chariot de fromages affinés
les dessert au choix
Contraste café -chocolat grand cru
Millefeuille vanille Bourbon caramel ½ sel
Soufflé glacé à la truffe noire ,coulis châtaigne
Pomme cannelle de sept heures, gelée au cidre brut
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