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菜单 — Le Chiopot
Le Chiopot — Le Chiopot 的菜单共有 45 道菜，价格 4 € 至 120 €，由餐厅于 2026年9月29日 发布。
菜单由餐厅于 2026年9月29日 发布
来自餐厅官网，采集于 2026年9月29日。 查看网站
开胃菜
Sardines à l'huile d'olive — Accompagnées de beurre demi-sel et pain grillé
Paletta Bellota Iberica — Accompagnée de beurre demi-sel et guidillas (Piment vert doux)
Croquetas maison de jambon Serrano — 6 pièces
Encornets en persillade
Grenier Médocain — Accompagnée de cornichons
Pintxos de poulpe — Aïoli à l'encre de seiches
Huîtres de la maison Yves — Par 6
Papin du bassin de Marennes — Par 9
Oléron, Spéciales N3 — Par 12
前菜
Oeufs Parfait — crémeux de champignons, noisettes torréfiées
Tête de veau — snackée, sauce gribiche
Carotte en déclinaison — crumble et jus de fanes
Ravioles de gambas — bouillon Thaï, bisque réduite
Foie gras de canard mi-cuit — confiture de figues
Fricassée de tricandilles — en persillade déglacée au vinaigre de vin
Os à moelle gratiné — oignons confits et toasts
主菜
L'Entrecôte — 400 gr environ, médaillon de moelle
La Bavette — échalotes crues ou confites
Le Tartare de boeuf — traditionnel avec oeuf de poule bio à cheval
La Côte de boeuf à partager — pour deux - 80€ environ 1.2Kg pour trois - 112€ environ 1,6Kg sauce Béarnaise
La Picanha de boeuf à partager pour trois — environ 1,1Kg (origine Argentine)
Filet de boeuf Wellington à partager pour deux
Le Pigeonneau — de la ferme grillé à la plancha. jus réduit
Le Rognon de veau — en fricassée, sauce moutarde à l'ancienne
Côte de veau milanaise — penne Sauce tomate basilic
Pavé de Maigre — en écaille de Chorizo, purée de panais
Risotto de Langoustines — monté au jus de langoustine
Les Escargots à la bordelaise de la maison Bonin
甜点心
Notre assiette de fromages
甜点
Tarte Tatin maison — glace vanille ou crème épaisse d'Isigny (au choix)
Profiteroles au chocolat
Pavlova — aux fruits de saison
Le Moelleux au chocolat noir du Chiopot — chocolat noir guanaja 70% servi tiède et coulant et sa boule de glace vanille (à commander en début de repas)
La Brioche Perdue — caramel beurre salé et boule de glace vanille
Notre café, déca ou thé Gourmand
Glaces — 1 boule - 4€ 2 boules-6€ 3 boules-8€. Parfums au choix : vanille, café, chocolat, rhum-raisins, caramel beurre salé, pistache,menthe-chocolat
Sorbets — 1 boule - 4€ 2 boules-6€ 3 boules -8€ Parfums au choix : citron vert, cassis,framboise, fraise,mangue-passion
Café liégeois à l'ancienne — glace café, glace vanille, crème de café, chantilly
Chocolat Liégeois — glace chocolat, glace vanille. sauce chocolat, chantilly
Coupe Colonel — sorbet citron arrosé de vodka
饮品
Jamaican Coffee — Rhum Jamaica, café Soubira, Sirop de sucre de canne, chantilly
French Coffee — Cognac Ragnaud Sabourin VS. café Soubira, sirop de sucre de canne, chantilly
Irish Coffee