菜单 — Brasserie l'anicien

124 道菜 · 2,70 € 至 19 €

Brasserie l'anicien — Brasserie l'anicien 的菜单共有 124 道菜，价格 2,70 € 至 19 €，由餐厅于 2021年12月20日发布。

菜单由餐厅于 2021年12月20日发布 · 查看今日菜单 →

套餐

L'ANICIEN MENU

Brasserie - Café - Salon de thé - Glacier

Cuisine Maison Produits de Saison - MAÎTRE RESTAURATEUR

Formule 20 € : Entrée - Plat - Dessert - Boisson* -Café offert Formule 17 €: Entrée Plat Dessert - Café offert Formule 14.50 €: Entrée Plat ou Plat et Dessert

*Boissons : Eau minérale 50C1 ou Bière 33 cl ou Verre de Vin 12.5 cl

Plat 11.50 €

Suggestions du jour* ou Steak de Haute Loire*(43 - France)

Menu enfant 7 €

Les Entrées

Entrée du jour 3.00€

Petite salade ou Assiette de charcuterie de Haute Loire 5.00€

Les Salades

Suggestion du mois 11.50€

Inspiration du moment et produits de saison. Disponible en végétarienne

Salade Auvergnate 11.50€

Salade Jambon cru de Haute-Loire Bleu d'Auvergne - Lentilles vertes du Puy Noix - Croûtons.

Salade de Chèvre 11.50€

Salade - Toast chèvre chaud et Miel - Pomme Noix Tomate - Croûtons.

Salade César 11.50€

Salade Poulet cuisson basse température Parmesan Noix Croûtons Sauce César maison.

Salade Nordique 13.50€

Truite fumée - Crevettes marinées Blinis - Oeufs de truite - Concombre Oignon rouge Croutons.

Salade Périgourdine 17.00€

Salade - Escalope de foie gras snackée (origine France) - Magret de canard Toasts au Confit d'oignon maison - Pomme - Noix.

Les Burgers

Suggestion du mois : 14.50€ Inspiration du moment et produits de saison.

Burger Boeuf 14.50€

Pain artisanal Boeuf de Haute Loire (France) Fromage au choix : Cantal - Bleu d'Auvergne Chèvre Cheddar

Burger Poulet 14.50€

Pain artisanal Poulet cuisson basse température puis snacké Cantal - Confit d'oignon Pomme Noix - Sauce César.

Burger Poisson 14.50€

Pain Nordique Filet de Sandre Roquette Sauce Nordique à l'Estragon

Les Plats et Garniture au choix*

Suggestion du jours ou Steak frite 11.50€

Steak Façon Rossini : escalope de foie gras snackée (France) + 6.00€

Entrecôte 250 à 300g 19.00€

Boeuf de la Haute Loire (France) sauce au bleu ou au cèpes Façon Rossini: escalope de foie gras snackée (France) + 6.00€

Tacos Revisité 13.00€

Boeuf haché (France) épicé - Galette de blé Guacamole Maison -

Oignon rouge Emmental Tomate cerise Maïs

Poulet Thai sauce cacahuète 13.00€

Poulet des Landes (France) cuisson basse température mariné et snacké Sauce Satay (Cachuètes Coco - Sauja Gingembre Coriandre Piments)

Poulet sauce au Bleu d'Auvergne ou aux Cèpes 13.00€

Poulet des Landes (France) cuisson basse température et snacké

Aiguillettes de Canard - Vinaige Basalmique - Miel et Pêches :15.00€ Aiguillettes (France) cuisson minute et déglacées Pêches Graines de sésame

Filet de Sandre 15.00 €

*Cuisson vapeur et sa sauce Nordique à l'Estragon

*Garniture du Jour Frites Maison et Salade Composée

*Lentilles Vertes du Puy

Les Desserts

Dessert du jour : 3.00€ Dessert du salon de thé 3.00€

Fromage Blane: 3.00€ A iette de Fromage 4.50€

Glaces artisanales Demendez la carte:

Tapas Auvergnates

Uniquement le soir (18hoo) et Le week-end

Charcuterie de Haute-Loire, Fromage d'Auvergne, légumes et fruits de saison, nos planches à tapas sont de véritables bouchées de gourmandise au moment de l'apéro.

La Petite Planche à tapas 9,00€

Grande Planche à tapas 15,00€

Possibilité de faire des tapas uniquement charcuterie ou uniquement fromage.

A partager ou à déguster comme un véritable repas

Notre Rosé de l'été

Coup de Cœur

20€ La Bouteille

4€ Le verre

Bar- Ricard

- Pastis

- Porto

- Suze

- Gentiane

- Kir

- Kir Royal

- Whisky

- Whisky supérieur

- Vodka

- Gin

- Soho

- Téquila

- Rhum

- Rhum supérieur

- Digestif fruit

- Verveine

- Verveine supérieur

- Get 27 ou 31

- Cointreau

- Armagnac

- Cognac

- Calvados

- Limoncelo

1,90€

2,60€

7,00€

4,50€

6,50€

4,50€

3,50€

4,50€

6,50€

4,50€

5,00€

3,50€

4,50€

3,50€

Les Bières

Les Pressions

Leffe- 1,80€ (12,5cl) - 2,90€ (25cl) - 5,80€ (socl)Stella- 1,50€ (12,5cl) - 2,50€ (25cl) -4,60€ (socl)Hoegaarden- 1,80€ (12,5cl) - 2,90€ (25cl) - 5,80€ (socl)Les cocktails

Avec alcool, demandez notre carte cocktails maison...

Cocktails alcool 7,00 €

Cocktails sans alcool 5,50€

- Chantaco (orange.citron, pamplemousse, grenadine)

- Conga (Orange, Ananas, abricot, sirop de fraise)

- Samba (Ornage, Ananas, sirop de cassis)

-Cendrillon (Schwepps, Ananas, Orange, Citron, Grenadine)

- Pompom Cherry (pomme, citron, sirop de cerise)

- Banana (Ananas, citron, Sirop Banane)

- Cocabana (coca, Menthe, Citron pressé)

Les cafés et chocolats

- Café

- Grand Café

- Décaféiné

- Noisette

- Cappuccino

- Petit café au lait

- Grand café au lait

- Café chantilly

- Chocolat

- Chocolat (orange-caramel)

- Chocolat chantilly

- Lait aromatisé

Milk-Shake

Vanille, Fraise, Chocolat,

Café, Caramel, Menthe, Banane

Thé Sélection

- Thé Ceylan (sachet)

- Thé Spécifique (vrac)

1,30€

2,60€

1,40€

1,70€

2,70€

4,50€

2,70€

2,90 €

4,50€

2,40€

5,50€

2,30€

2,50€

Les sodas - Jus de fruits et les Eaux

Soda bouteille 2,70€

Coca cola - Orangina - Scheppes - Scheppes Agrum'

Jus de fruits 2,70€

Orange-Fraise - Mangue - Kiwi - Jus de pomme - Tomate – Ananas – Pamplemousse - Abricot - Poire - ACE

Fruits pressés

Orange-Citron

Cocktail de jus de fruit

Petit sirop

Grand sirop Petit diabolo

Grand diabolo

Limonade

Perrier 33 Cl

1/4 Vittel

1/2 Vittel

L Vittel

Vals 33cl

Vals 75 cl

Saint Géron

3,50€

5,50€

1,40€

2,00€

1,60€

2,00€

2,70€

2,50€

3,50€

4,50€

2,50€

3,50€

4,50€