菜单 — Acacias

146 道菜 · 2,20 € 至 61 €

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Acacias — Acacias 的菜单共有 146 道菜，价格 2,20 € 至 61 €，由餐厅于 2021年12月13日发布。

菜单由餐厅于 2021年12月13日发布 · 查看今日菜单 →

套餐

Suggestion :

PISCINE DE SAVOIE Blanc ou Rosé (citron, blanc ou rosé pétillant de Savoie) 6 €

LILLET TONIC (Lillet, schweppes, citron) 6,50 €

THE GLACE DE SAVOIE BIO 33cl 4,80 €

JUS DE FRUIT 25cl 4 €

SODAS 25cl :

Bitter San Pellegrino

Pepsi, Pepsi Max

Thé glacé

Schweppes tonic et agrumes

Orangina...

BIERES

Bière de Savoie 33cl, blanche ou blonde 5,30 €

Pelforth Brune 33cl 5,30 €

Leffe 33cl 5,30 €

Kronenbourg 25cl 4 €

Kronenbourg 50cl 6,90 €

APPERITIFS

Porto - Muscat, 8cl 4,40 €

Martini 4cl 4,40 €

Suze 4cl 4,40 €

Ricard - Pastis 2cl 4,40 €

Kir 4,60 €

Kir royal 10 €

Kir pétillant de Savoie 5 €

Whisky 4cl 6€

Whisky Chivas 4cl 7€

Whisky Japonais 4cl 11€

CHAMPAGNES

Coupe de champagne 12cl 9,50 €

Petites fritures appéritif 15,90 €

DIGESTIFS

Génépi 9 €

Poire 9 €

Get 9 €

Cognac 9 €

Diplomatico 11€

Rémy Martin 11€

THES ET CAFES

Café 2,20 €

Café crème, Déca 2,30 €

Grand café 3,80 €

Grand café lait 3,90 €

Thés ou infusions 3,80 €

Chocolat chaud 3,80 €

Salade du Mont Charvin 17,50 €

Croustillan de reblochon, jambon cru de Savoie, crudités, salade pignons de pin

Mont charvin reblochon cheese salade, with cold meats and salad

Salade de chèvre des Aravis en trois textures 17,50 €

Mousse de chèvre, chèvre croustillant et bouchons de chèvre aromatisés

Aravis mountain goat's cheese salad

Terrine de poisson maison et son ailloli safrané 14,50 €

Homemade fish terrine with ailloli

Foie gras de canard maison marbré au cacao et sa garniture 19,50 €

Homemade dick foie gras

Salade Mêlée 10 €

Mix green salad

Selon arrivage Féra entière du lac d'Annecy (500gr environ) 35€

Petite friture sauce tartare, frites, salade 21€

Fried whitebait whit tartar sauce

Filets de perche, beurre blanc gingembre citron, frites, légumes du moment 27,50 €

Perch filetsin a white butter sauce with lemon

Filet de Féra du lac d'Annecy, sauce vierge à l'ail des ours 26 €

Fera fish from Annecy's lake, with a vierge and wild garlic sauce : olive oil, capres, chopped tomato and basil

LES VIANDES

Souris d'agneau confite aux herbes (NZ) 26 €

Purée de carottes au cumin, légumes du moment, coulis de coriandre

Lambe shank confit with herbes

Ballotine de poulet fermier au thym sauce Beaufort (FR) 24 €

Ecrasé de pommes de terres, légumes du moment

Savoy free-range chicken beaufort sauce

Cuisse de canard à la lavande, confite dans un bouillon de légumes (FR) 27 €

Ecrasé de pommes de terres, légumes du moment

Duck leg with lavender confit in its vegetable broth

Entrecôte frites, salade (350 gm) (D) 30 €

Sauce poivre, bleu ou morilles (supplément morilles + 3 €

Rib steak served with pepper or cheese sauce, fries, salad

LES TARTARES

Tartare de saumon au sésame, salade, frites 22 €

Salmon tartar with lime served with a rocket salad chips

Tartare de boeuf à la moutarde au miel coupé au couteau, frites, salade 21 €

Steak tartar cut "Les Acacias" style, with chips and salad

Entrées

Salade du Mont Charvin

Crunchy of Reblochon with salad

ou/or

Terrine maison aux deux poissons et son ailloli safrané

Homemade fish terrine accompanied by safran ailloli

ou/or

Terrine de foie gras maison et son chutney maison (+5 euros)

Homemade foie gras terrine with shutnay (+ 5 €

Plats

Cuisse de canard à la lavande, confite dans son bouillon de légumes

Duck leg with lavender confit in its vegetable broth

ou/or

Filet de Féra des Acacias, sauce vierge à l'ail des ours

Fera filet served with a tomato, lemon and caper salsa

Dessert du jour

Dessert of the day

Supplément fromage + 4 €

L'ARDOISE

1 Plat 15,90 €

2 plats 19,90 €

3 plats 24,90 €

Au choix /your choice of

1 entrée du jour + 1 plat du jour

First course of the day + main of the day

ou/or

1 plat du jour + 1 dessert du jour

Main course of the day + dessert of the day

Midi uniquement, du lundi au vendredi, sauf jours fériés

Lunch only, monday to friday except public holidays

Salade mêlée

Petite friture, sauce tartare, frites

Dessert du jour

Supplément fromage + 4 €

Assiette des Alpes (charcuterie, fromage de Savoie, frites, salade mêlée)

Dessert du jour

Petites fritures enfant, frites

Aiguillettes de poulet au Corn Flaks frites

Jambon frites

+ dessert

LES FONDUES SAVOYARDE (prix par personne, minimum 2 personnes)

La classique 21 €

La royale (charcuterie, salade) 26 €

Aux champignons des bois 25 €

Aux champignons des bois royale 30 €

TARTIFLETTES 20 €

La classique (pommes de terre, lardons, reblochon, salade)

ASSIETTE DES ALPES (charcuteries, fromages de Savoie, salade, frites) 21€

ASSIETTE VEGETARIENNE (assortiment de légumes du moment) 19 €

Café gourmand des Acacias 10 €

Moelleux au chocolat 8 €

Salade de fruits frais à la vanille 8 €

Nougat glacé au coulis de fruits rouges 8 €

Tiramisu du moment 8 €

Crème brûlée du moment 8 €

Assiette de fromage assortis 8,50 €

Coupe de fromage blanc (nature ou coulis de fruits) 6,50 €

Dame blanche (glace vanille, sauce chocolat, chantilly) 9 €

Café ou chocolat liégeois (glace vanille, glace café ou chocolat, café ou chocolat, chantilly) 9 €

Coupe Melba aux fruits de saison 9 €

Coupe Acacias (glace vanille, glace myrtille, meringue, fruits, coulis, chantilly) 10 €

Colonel (sorbet citron, vodka) 11 €

Amiral (sorbet poire, poire williams) 11 €

Glace 1 boule 4 €

Glace 2 boules 6 €

Glace 3 boules 7,50 €

Parfum : vanille, fraise, chocolat, café, citron, poire, framboise, rhum raisin, pistache

LES VINS DE SAVOIE

Les rouges

Pinot noir 75 cl 26 €

Mondeuse 50 cl 20 €

Mondeuse 75 cl 26 €

Gamay 37,5 cl 17 €

Gamy 75 cl 25 €

Les blancs

Altesse de Savoie (roussette) 50 cl 20 €

Chardonnay 75 cl 25 €

Seyssel 37,5 cl 18,50 €

Seyssel 75 cl 26 €

Chignin bergeron 75 cl 31 €

Crément de Savoie 75 cl 28 €

Les rosés

Gamay 50 cl 20 €

Gamay 75 cl,

LES CHAMPAGNES

Champagne brut François Fagot 1er cru 75 cl 49,50 €

Champagne brut fines bulles François Fagot 75 cl 61 €

LES BLANCS

Côtes de Gascogne uby vin doux75 cl 29 €

Pouilly fumé 75 cl 32 €

Sancerre 75 cl 36 €

LES ROUGES

Languedoc

Pic Saint Loup 75 cl 33 €

Le loup dans la bergerie 75 cl 26 €

Beaujolais

Brouilly 37,5 cl 18,50 €

Brouilly 50 cl 24 €

Broully 75 cl 33 €

Bourgogne

Haute côte de Beaune 75 cl 37 €

Vin de Loire

Saumur Champigny 75 cl 29 €

Bordeaux

Saint-Emilion 75 cl 37 €

Côtes du Rhône

Vacqueyras 37,5 cl 19,50 €

Vacqueyras 50 cl 24,50 €

Vacqueyras 75 cl 33 €

Croz Hermitage 75 cl 45 €

LES ROSES

Provence

Côtes de Provence 37,5 cl 19 €

Côtes de Provence 50 cl 23 €

Croix des Bassons bio 75 cl 31 €

Suggestion rose 75 cl 28 €

Campeaux 31 €

LA RESERVE DES ACACIAS

Rouge 75 cl 20 €

Blanc 75 cl 20 €

EAUX MINERALES

Eau plate ou pétillante 50 cl 4,80 €

Eau plate ou pétillante 1 l 6 €

VIN AU VERRE 15,50 CL

Blanc :

Réserve du restaurant 5 €

uby 6,50 €

Rouge :

Réserve du restaurant 5 €

Rosé :

Réserve du restaurant 5 €