เมนูอาหาร — Salerno

Melanzane alla parmigiana — ~25 min

Portion de frites

Escargots au beurre — 6 ou 12 pcs

Moules « géantes » au beurre — 5 pcs

Carpaccio de bœuf

Jambon de Parme

Planchette de charcuterie et fromages — 1 ou 2 pers.

Cocktail de crevettes

Salade verte

Velouté de bolets

Minestrone

Salade de chèvre et vache chaud — Salade, toast au four, pané

Salade de foies de volaille — Salade, foie de volaille déglacés au vinaigre de framboise

Assortiment de crudités — Salade, carottes, céleris, choux rouge et blanc, betterave rouge

Salade paysanne — Salade, croûtons, lardons, œuf poché, emmental