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เมนูอาหาร — Les Cocottes d'Hélène

68 จาน · ตั้งแต่ 3 € ถึง 4 €

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Les Cocottes d'Hélène — เมนูของ Les Cocottes d'Hélène มี 68 จาน ราคา 3 € ถึง 4 € เผยแพร่โดยร้านเมื่อ 27 มกราคม 2022

เมนูเผยแพร่โดยร้านเมื่อ 27 มกราคม 2022

เซตเมนู

Entrées
Tourin à l’ail, lardons de magret fumé, gésiers confits et foie gras mariné (supp 3€

Terrine de foie à l’ancienne, condiment betterave moutarde

Rillettes aux deux saumons et aromates fraiches

Tian de légumes d’hiver, oignon de Roscoff et chèvre chaud

Plats

Carré d’agneau rôti, cannelloni de champignon (supp 4 €

Joues de cochon en ragout aux olives , riz pilaf à la madras

Suprême de pintade rissolé carottes anciennes à la sauge

Poisson retour du marché

Assiette végétarienne

Cocottes du moment :

Brandade de cabillaud au curry, salade mesclun

Épaule de cochon en petit salé, mijotée de lentilles vertes du Puy

Planches :

Charcuterie ou Fromage ou Mixte

Desserts

Crème brulée parfumée à la bergamote

Ravioles de banane, servi dans un bouillon chaud au chocolat gingembre

Pomelos rose et grenade dans l’esprit d’une Pavlova

Crêpe soufflées pomme cannelle, glace au cidre artisanal « cidrerie Maman »

Vins blancs
Alsace
Riesling bio – Domaine Mittnacht
Bordeaux
Graves blanc – Château Haut-Selve
Bourgogne
Bourgogne Aligoté – Les Planchants
Millebuis – Buxy
Chablis – Domaine Gueguen
Côtes de Gascogne
Tariquet – Chardonnay Sauvignon
Les fruits – Domaine de Maouries
Jura
Arbois – Chardonnay – Domaine D Dugois
Arbois – Savagnin – Domaine D Dugois
Mâconnais
Saint véran – Domaine innocenti
Pouilly Fuissé – Domaine Martin Denante
Val de Loire
Muscadet Sèvre et Maine – Château de l’Aulnaye
Sancerre Mellot
Vins rosés
Provence
Le Titi rosé – Bio et Végan – Méditerranée
Minuty Prestige – Côte de Provence
Camargue
Gris de gris – Sables de camargue
Beaujolais
Beaujolais rosé – Château Corcelles
Vins rouges
Beaujolais
Saint Amour – Domaine de Lucie
Brouilly – Château Corcelles
Bordeaux
Bordeaux AOC – Petit Pavel
Côtes de bourg – Château Hipster de Barbe
Haut Médoc – Château Victoria
Graves – Château Haut Selve
Lalande de Pomerol – Château Le jard
Saint Emilion – Château Robin des moines
Saint Emilion grand cru – Clos petit Corbin
Moulis – La salle de château Poujeaux
Saint Julien – Sarget Gruaud-Larose
Saint Estèphe – Château Les ormes de Pez
Bourgogne
Coteaux bourguignons – Le P’tiot
Bourgogne Epineuil
Chorey les Beaunes – Côtes de Beaune – D. Laurent
Nuits-Saint-Georges – Côtes de nuits – F. Magnien
Gascogne et Languedoc
Gamay – Les copains d’abord
Merlot – Côte de Gascogne – la vie en joy
Pinot noir – Pays d’Oc – le versant
Fitou – Languedoc – La Bégou
Pic saint loup – coteaux du Languedoc – Mas de l’oncle
Bergerac – le nez bio sans sulfites
Val de Loire
Anjou – Le p’tit Cab bio sans sulfites
Chinon – Couly Dutheil
Saumur – Filiatreau
Vallée du Rhône
Petite Syrah – Collines Rhodaniennes
Côte du Rhône village – Domaine la Renjarde
Saint Joseph – Vins de Vienne
Château neuf du pape – Château la Nerthe
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