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เมนูอาหาร — Le Temps d'M

50 จาน · ตั้งแต่ 28 € ถึง 33 €

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Le Temps d'M — เมนูของ Le Temps d'M มี 50 จาน ราคา 28 € ถึง 33 € เผยแพร่โดยร้านเมื่อ 31 กรกฎาคม 2025

เมนูเผยแพร่โดยร้านเมื่อ 31 กรกฎาคม 2025 · ดูเมนูประจำวัน →

เซตเมนู

Oeuf basse température — 13.00
Émulsion d’aubergine rôtie, crumble pain et Abondance fermier
Tomate du maraîcher — 13.00
Confite à l’huile d’olive et au basilic, houmous fumé, fougasse au romarin
Mousse de Féra du Léman [selon arrivage] — 15.00
Émulsion crème échalote citronnée, toast
Demi Foie Gras du Chef — 15.00
Demie brioche maison et confit d’oignons
Foie Gras du Chef — 23.00
Brioche maison et confit d’oignons
Carte modifiable en cours de saison, voir notre site www.letempsdm.fr
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Summer bowl [chaud ou froid] — 22.00
Mélange de céréales gourmandes cuites à la ratatouille et sa déclinaison, émulsion, cacahuètes grillées [Vegan sur demande]
Paleron de cochon — 26.00
Confit au vin blanc de Savoie, écrasé de pommes de terre fumé, légumes rôtis, sauce émulsionnée
Retour de pêche [Atl. N-E] — 25.00
Frite de polenta, légumes croquants et acidulés, émulsion crème échalote citronnée
Mousse de Féra du Léman [selon arrivage] — 30.00
Frite de polenta, légumes croquants et acidulés, émulsion crème échalote citronnée
Tartare de Bœuf en deux façons — 26.00
200g Bœuf Charolais Label Rouge haché.
Assaisonné par nos soins (câpres, cornichons, échalotes, noisettes, sauce du Chef).
Servi avec son mini césar (juste saisi), écrasé de pommes de terre fumé
Surprise de Bœuf 28.00 (pièce dans l'épaule, cuisson bleu ou saignante)
Filet de Bœuf 38.00
180g Bœuf Charolais Label Rouge.
Écrasé de pommes de terre fumé, légumes rôtis, sauce chimichurri au fromage frais
Pour les enfants :
Demi-plat : Le Summer bowl, Le Paleron de cochon ou le Retour de pêche.
Carte modifiable en cours de saison, voir notre site www.letempsdm.fr
Tatin d’abricots — 9.00
Romarin, crème chantilly
Verrine snickers — 10.00
Cacahuète, caramel, chocolat, chantilly
Douceur d’été — 11.00
Verrine fraises, croustillant crumble spéculoos avoine et olives noires confites, chantilly au yaourt à la grec et glace maison au basilic
Fondant au chocolat Valrhona — 12.00
Croustillant feuillantine, glace maison à la vanille fraîche
Trois mignardises gourmandes
& un café grand cru — 11.00
& un thé ou une infusion — 11.00
& une coupe de champagne 1er cru — 23.00
Assiette de fromage — 12.00
De la fromagerie Boujon, noix et confit d’oignons
Carte modifiable en cours de saison, voir notre site www.letempsdm.fr

Quelques plats proposés en demi portion

DISPONIBLE LE MIDI UNIQUEMENT
HORS WEEK-END ET JOURS FÉRIÉS
DUO entrée + plat ou plat + dessert = 28€
TRIO entrée + plat + dessert = 33€

Oeuf basse température

Émulsion d’aubergine rôtie, crumble pain et Abondance fermier

OU

Tomate du maraîcher

Confite à l’huile d’olive et au basilic, houmous fumé, fougasse au romarin

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Summer bowl [chaud ou froid]

Mélange de céréales gourmandes cuites à la ratatouille et sa déclinaison, émulsion, cacahuètes grillées [Vegan sur demande]

OU

Paleron de cochon

Confit au vin blanc de Savoie, écrasé de pommes de terre fumé, légumes rôtis, sauce émulsionnée

OU

Retour de pêche [Atl. N-E]

Frite de polenta, légumes croquants et acidulés, émulsion crème échalote citronnée

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Tatin d’abricots

Romarin, crème chantilly

OU

Verrine snickers

Cacahuète, caramel, chocolat, chantilly

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