Le Guide
สำหรับเจ้าของร้าน
เมนูอาหาร — Le "M" des Avenières (Château des Avenières)
Le "M" des Avenières (Château des Avenières) — เมนูของ Le "M" des Avenières (Château des Avenières) มี 40 จาน เผยแพร่โดยร้านเมื่อ 25 สิงหาคม 2020
เมนูเผยแพร่โดยร้านเมื่อ 25 สิงหาคม 2020 · ดูเมนูประจำวัน →
เซตเมนู
Ballotine de foie gras, pêche à la verveine en 3 façons.
Homemade ballotine of goose liver, verbena peach in 3 ways.
***
Tartare de truite fraiche et fumée, sésame, salade pommes et poires.
Fresh and smoked trout tartare, sesame seed, apple and pear salad.
Filet de daurade royale, fenouil en 3 textures, écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive et pesto au basilic.
Sea breal fillet, fennel in 3 textures, mashed potatoes with olive oil and basil pesto
***
Pavé de filet de veau, jus miel et romarin, caviar d’aubergines et pommes de terre persillées.
Veal fillet, honey and rosemary juice, eggplant caviar and parsley potatoes.
โฆษณา
Sélection de 4 fromages affinés de nos producteurs locaux.
Our Selection of Four Matured Cheese from our Local Producers
Soufflé glacé à la menthe du jardin, sorbet chocolat noir.
Like an aftereight, mint from our garden and chocolate sorbet.
***
Sablé Breton, abricots rôtis mousse basilic et sorbet abricot.
Breton shortbread, roasted apricots, basil mousse and apricot sorbet
Entrée, plat et dessert
Starter, Main course & dessert
Deux entrées, plat et fromage ou dessert
Two starters, Main course, cheese or dessert
ou / or
Entrée, poisson, viande et fromage ou dessert
Starter, Fish, Meat, cheese or dessert
Tartare de tomates, avocat et quinoa, mozzarella cerise et pesto Genovese.
Tomatoes, avocado & quinoa tartare, Mozzarella cherry and Genoveso pesto.
***
Gaspacho de courgettes à la menthe de notre jardin et oeuf du poulailler.
Zucchini gaspacho, flavoured with mint from our garden and egg.
***
Galettes de pois chiche aux olives et braisée de légumes provencaux
Chick peas galettes, braised provençale vegetables.
***
Sablé Breton, abricots rôtis mousse basilic et sorbet abricot.
Breton shortbread, roasted apricots, basil mousse and apricot sorbet.
Escalope de volaille sauce crème, beignets de pommes de terre
Suprême of Chicken, Creamy Sauce, Potatoes Rösti and Assortment of Vegetables
***
Coupe de glace chocolat vanille
Chocolate and Vanilla Ice-cream