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เมนูอาหาร — Le Celest
Le Celest — เมนูของ Le Celest มี 46 จาน ราคา 33 € ถึง 95 € เผยแพร่โดยร้านเมื่อ 31 กรกฎาคม 2023
เมนูเผยแพร่โดยร้านเมื่อ 31 กรกฎาคม 2023
เซตเมนู
AMUSE BOUCHE
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Saumon Gravlax Mi-cuit,
Julienne de courgette et radis pastèque croquants, fruits secs, herbes fraîches
Salmon Gravlax,
Red meat radish and courgette, dried fruits
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Filet De Daurade Royale Cuit Sur Peau,
Asperges blanches et tomates confites, pesto roquette
Royal Sea Bream,
White asparagus, tomatoes, rocket pesto
OU – OR
Poitrine De Volaille Fermière Jaune,
Sauce suprême au Mâcon Fuissé AOC, fricassée de haricots « Pinto » à la sauge et chorizo ibérique
Organic Chicken Breast,
White wine sauce, chorizo and sage pinto beans
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Pavlova Pomme, Shiso
Sorbet pomme
Apple Pavlova, Shiso,
Apple sorbet
Menu 75 € – Accord mets & vins / Wine prairing
33 €
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AMUSE BOUCHE
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Saumon Gravlax Mi-cuit,
Julienne de courgette et radis pastèque croquants, fruits secs, herbes fraîches
Salmon Gravlax,
Red meat radish and courgette, dried fruits
Filet De Daurade Royale Cuit Sur Peau,
Asperges blanches et tomates confites, pesto roquette
Royal Sea Bream,
White asparagus, tomatoes, rocket pesto
Poitrine De Volaille Fermière Jaune,
Sauce suprême au Mâcon Fuissé AOC, fricassée de haricots « Pinto » à la sauge et chorizo ibérique
Organic Chicken Breast,
White wine sauce, chorizo and sage pinto beans
FROMAGES – CHEESES
Fromages de la fromagerie « La Mère Richard »
“ La Mère Richard ” cheese selection
DESSERT
Biscuit Chocolat,
Vanille, amarena, sorbet cerise
Chocolate Biscuit,
Vanilla, cherry sorbet, amarena
Entrée, 2 plats, fromage & dessert/ Starter, 2 mains courses cheese & dessert
95 €
Accord mets & vins / Wine pairing
38 €