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เมนูอาหาร — La Boussole
La Boussole — เมนูของ La Boussole มี 24 จาน ราคา 8,50 € ถึง 34 € เผยแพร่โดยร้านเมื่อ 5 กุมภาพันธ์ 2022
เมนูเผยแพร่โดยร้านเมื่อ 5 กุมภาพันธ์ 2022
เซตเมนู
Entrées
Foie gras mi-cuit, petit pain maison et Chutney de saison
18.00€
Tartelette de légumes nouveaux, sablé au Thym, chèvre frais de la Closette
12.00€
Raviolis aux Champignons
14.00€
Truite fumée maison, noix, pomme granny et espuma de céleri
14.00€
Plats
Côte de Cochon, Cannellonis de potimarron gratinés au parmesan, jus de rôti réduit
25.00€
Pêche du moment, Crème de Topinambours, petits choux et marinière en émulsion
28.00€
Pièce de Bœuf, Panais, noisettes et jus infusé aux cèpes
34.00€
Racines D'automne, Méli-mélo de racines en différentes textures
20.00€
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Desserts
Le Chocolat-Noisette, Mousse et crumble noisette, sorbet chocolat maison grand cru
9.50€
Le Baba, infusé au Rhum, crème à la vanille, ananas rôti
9.50€
La Poire Pochée, Sablé breton et glace à la vergeoise
8.50€
La Charrette Savoyarde, La sélection de nos producteurs
9.00€
Menu des petits gastronomes
(jusqu'à 12 ans, hors boissons)
-Pêche du jour ou émincé de Volaille servi avec pommes de terre grenailles et petits légumes.
15.00€
-Petit Chocolat, peanuts et caramel ou verrine de glace artisanale (Vanille/Chocolat ou Yahourt/Fraise)
-Petit foie gras maison ou Assiette de saumon fumé
18.00€
-Pêche du jour ou émincé de Volaille servi avec pommes de terre grenailles et petits légumes.
-Petit Chocolat, peanuts et caramel ou verrine de glace artisanale (Vanille/Chocolat ou Yahourt/Fraise)
Menu du Marché
(du lundi au vendredi midi, hors week-end et jours fériés, hors boissons)
3 plats
20.00€
2 plats
17.00€
Plat du jour
12.00€