Le Guide
สำหรับเจ้าของร้าน
เมนูอาหาร — Ames soeurs
Ames soeurs — เมนูของ Ames soeurs มี 51 จาน ราคา 12 € ถึง 80 € เผยแพร่โดยร้านเมื่อ 8 กุมภาพันธ์ 2024
เมนูเผยแพร่โดยร้านเมื่อ 8 กุมภาพันธ์ 2024 · ดูเมนูประจำวัน →
เซตเมนู
Entrées
Gâteau de pommes de terre/Jus de viande/Salade et raifort
13 €
Brioche maison et son foie gras/Gelée aux herbes
22 €
Nem de crevettes ou boeuf/Sauce aigre douce
17 €
Pâté en croûte de chez Ames Soeurs (morilles, foie gras, canard, porc, trompettes de la mort, pistaches)
18 €
Crème brûlée au chèvre/OEufs de truite/Miel du village
15 €
Plats
Tataki de boeuf/Sauce larmes du tigre/Frites maison
24 €
Sandre rôti/Légumes glacés
26 €
Magret de canard/Sauce migration
26 €
Filet mignon de veau Peter’s farm/Sauce crème fraîche/Trompettes de la mort
30 €
Saumon Bømlo au feu de bois/sauce Vignard/Gnocchis au beurre et sauge
26 €
Desserts
Chariot de fromages
15 €
Mance Brest
12 €
Poire Belle Hélène
12 €
Crémeux chocolat/Eclats de Brownies/Sorbet vin rouge
12 €
โฆษณา
Accord mets-vin 22 € (trois verres de vin 10 cl de notre sélection)
Mise en bouche
***
Brioche maison et son foie gras / Gelée aux herbes
***
Filet mignon de veau, ferme Peter’s farm / Sauce crème fraîche / Trompettes de la mort
Ou Sandre rôti/Légumes glacés
***
Sorbet vin rouge comme un cocktail
***
Chariot de fromages
***
Mance Brest
***
Mignardises
Accord mets-vin 14 € (deux verres de vin 10 cl de notre sélection)
Mise en bouche
***
Nem de crevettes
ou de boeuf/Sauce aigre douce
***
Magret de canard/Sauce migration
ou Saumon Bømlo au feu de bois/Sauce Vignard/Gnocchis beurre et sauge
***
Crémeux chocolat/Eclats de Brownie/Sorbet vin rouge
***
Mignardises
Dans un four à charbon de bois, notre équipe saura saisir à la perfection vos viandes sélectionnées.
Entrecôte environ 300 gr
35 €
Faux filet environ 300 gr
35 €
Côte de boeuf | à partir de
80 €
Côte de boeuf 500 gr
45 €
Nos viandes suivent un protocole bien précis de repos et de cuissons.
Elle vous sont servies avec frites maison et sauce au choix (Béarnaise, Edjou, Larme du tigre, crème de poivre, beurre maître d’hôtel).
uniquement du jeudi au samedi midi
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
22 €
Entrée + Plat + Dessert
29 €
Plat unique
17 €
Menu annoncé à la voix en fonction des produits du marché et de la saison !