Меню — LE SAINT PIERRE

39 блюд

LE SAINT PIERRE — Меню LE SAINT PIERRE насчитывает 39 блюд, опубликовано рестораном 12 сентября 2019 г..

Меню опубликовано рестораном 12 сентября 2019 г. · Смотреть меню дня →

Комплексные меню

Menu Découverte

Entrée

Saumon gravlax, salade de lentilles

Œuf cocotte, Roquefort et thym

Plat

La criée du jour

Ballotine de volaille fermière au vin jaune

Dessert

Cheesecake au Limoncello et chocolat blanc

Assiette de fromages AOP

Coulant chocolat, émulsion orange et tonka

26 euros

Indisponible samedi soir et dimanche midi

Menu de Saison 33 euros

Entrée

Prix à la carte 13 euros

Fricassée d’escargots, moules, champignons et navets

Bœuf maturé fumé en fines tranches et sarrazin grillé

Terrine de foie gras mi-cuit, pétales de sel fumé (+6euros)

Le merlu mariné minute, coriandre, gingembre, citron

Plat

Prix à la carte 25 euros

Magret de canard snacké, émulsion betteraves et myrtilles

Le cabillaud, cacao poivré et jus réduit

La côte de veau et crème de Parmesan

Lieu noir, sésame grillé et émulsion Yuzu

Noix de saint jacques Rossini (+3 euros)

Dessert

Prix à la carte 8 euros

Assiette de fromages AOP

Cheesecake Limoncello et chocolat blanc

Le coulant chocolat, émulsion orange et Tonka

Entremet chocolat rose et crème pistachée

Le praliné croustillant

Le café pour les gourmands (+2euros)