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La carte — LE SAINT PIERRE
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LE SAINT PIERRE — La carte de LE SAINT PIERRE compte 39 plats, publiée par le restaurant le 12 septembre 2019.
Carte publiée par le restaurant le 12 septembre 2019 · Voir le menu du jour →
Menus
Menu Découverte
Entrée
Saumon gravlax, salade de lentilles
Ou
Œuf cocotte, Roquefort et thym
Plat
La criée du jour
Ou
Ballotine de volaille fermière au vin jaune
Dessert
Cheesecake au Limoncello et chocolat blanc
Ou
Assiette de fromages AOP
Ou
Coulant chocolat, émulsion orange et tonka
26 euros
Indisponible samedi soir et dimanche midi
Publicité
Menu de Saison 33 euros
Entrée
Prix à la carte 13 euros
Fricassée d’escargots, moules, champignons et navets
Bœuf maturé fumé en fines tranches et sarrazin grillé
Terrine de foie gras mi-cuit, pétales de sel fumé (+6euros)
Le merlu mariné minute, coriandre, gingembre, citron
Plat
Prix à la carte 25 euros
Magret de canard snacké, émulsion betteraves et myrtilles
Le cabillaud, cacao poivré et jus réduit
La côte de veau et crème de Parmesan
Lieu noir, sésame grillé et émulsion Yuzu
Noix de saint jacques Rossini (+3 euros)
Dessert
Prix à la carte 8 euros
Assiette de fromages AOP
Cheesecake Limoncello et chocolat blanc
Le coulant chocolat, émulsion orange et Tonka
Entremet chocolat rose et crème pistachée
Le praliné croustillant
Le café pour les gourmands (+2euros)