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Меню — L'ATELIER

61 блюд · от 3 € до 75 €

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L'ATELIER — Меню L'ATELIER насчитывает 61 блюд, от 3 € до 75 €, опубликовано рестораном 8 февраля 2024 г..

Меню опубликовано рестораном 8 февраля 2024 г.

Комплексные меню

Disponible chaque soir et dimanche midi
Pâté en croûte de l’Atelier
Agneau gigotin, polenta & panais au miel
Fromage blanc, crème ou coulis
ou
Fromage sec du moment (assortiment)
ou
Dessert du jour
Disponible chaque soir et dimanche midi
Cromesquis d’escargots « Dom. De l’Escargot »
ou
Truite d’Ardèche, gravlax & betterave
Volaille fermière au vin jaune & gnocchis
ou
Poisson (selon arrivage) risotto & butternut
Fromage blanc, crème ou coulis
ou
Fromage sec du moment (assortiment)
ou
Le fondant aux marrons
ou
Autour de la mandarine
Nous n’acceptons pas de changement dans le menu
En cas d’allergies ou intolérances alimentaires, le Chef tient à votre disposition la liste des allergènes
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Pour nos jeunes convives jusqu’à 12 ans, un plat et un dessert seront servis, en petite portion, proposés de vive voix.

Disponible chaque soir et dimanche midi
Les Entrées
Pâté en croûte de l’Atelier 18 €
Cromesquis d’escargots « Dom. De l’Escargot » 19 €
Truite d’Ardèche, gravlax & betterave 19 €

Les Plats

Volaille fermière au vin jaune & gnocchis 29 €
Agneau gigotin, polenta & panais au miel 28 €
Poisson (selon arrivage) risotto & butternut 29 €

Les Desserts

Fromage blanc, crème ou coulis 5.0 €
Fromage sec du moment (assortiment) 8.0 €
Dessert du jour 8.0 €
Le fondant aux marrons 12 €
Autour de la mandarine 12 €
Disponible chaque midi, du mercredi au samedi
Crevettes en tempura
Ou
Feuilleté de boudin noir aux pommes, salade
Poulet fermier, jus à l’estragon, grenailles confites à l’ail
Ou
Pêche du jour, semoule sauce curry, caviar d’aubergines
Tarte poire bourdalou, sauce caramel beurre salé
Ou
Fromage blanc
Ou
Fromage sec (supplément 3 €
Plat 15 €
Entrée & Plat ou Plat & Dessert 19 €
Entrée & Plat & Dessert 23 €
Amuse-bouche
Saint Jacques rôties, purée de céleri, écume passion
Terrine de foie gras (IGP sud-ouest) au vin chaud & pain d’épices
Risotto aux gambas & safran de la Tombes
Filet de veau, gnocchis & carottes
Assiette gourmande
Mignardises
Menu 75 €

Menu & son accord des vins 95 € (4 verres de 10cl)

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