La carta — L'ATELIER

61 platos · de 3 € a 75 €

L'ATELIER — La carta de L'ATELIER tiene 61 platos, de 3 € a 75 €, publicada por el restaurante el 8 de febrero de 2024.

Carta publicada por el restaurante el 8 de febrero de 2024

Menús

Disponible chaque soir et dimanche midi

Pâté en croûte de l’Atelier

Agneau gigotin, polenta & panais au miel

Fromage blanc, crème ou coulis

Fromage sec du moment (assortiment)

Dessert du jour

Disponible chaque soir et dimanche midi

Cromesquis d’escargots « Dom. De l’Escargot »

Truite d’Ardèche, gravlax & betterave

Volaille fermière au vin jaune & gnocchis

Poisson (selon arrivage) risotto & butternut

Fromage blanc, crème ou coulis

Fromage sec du moment (assortiment)

Le fondant aux marrons

Autour de la mandarine

Nous n’acceptons pas de changement dans le menu

En cas d’allergies ou intolérances alimentaires, le Chef tient à votre disposition la liste des allergènes

Pour nos jeunes convives jusqu’à 12 ans, un plat et un dessert seront servis, en petite portion, proposés de vive voix.

Disponible chaque soir et dimanche midi

Les Entrées

Pâté en croûte de l’Atelier 18 €

Cromesquis d’escargots « Dom. De l’Escargot » 19 €

Truite d’Ardèche, gravlax & betterave 19 €

Les Plats

Volaille fermière au vin jaune & gnocchis 29 €

Agneau gigotin, polenta & panais au miel 28 €

Poisson (selon arrivage) risotto & butternut 29 €

Les Desserts

Fromage blanc, crème ou coulis 5.0 €

Fromage sec du moment (assortiment) 8.0 €

Dessert du jour 8.0 €

Le fondant aux marrons 12 €

Autour de la mandarine 12 €

Disponible chaque midi, du mercredi au samedi

Crevettes en tempura

Feuilleté de boudin noir aux pommes, salade

Poulet fermier, jus à l’estragon, grenailles confites à l’ail

Pêche du jour, semoule sauce curry, caviar d’aubergines

Tarte poire bourdalou, sauce caramel beurre salé

Fromage blanc

Fromage sec (supplément 3 €

Plat 15 €

Entrée & Plat ou Plat & Dessert 19 €

Entrée & Plat & Dessert 23 €

Amuse-bouche

Saint Jacques rôties, purée de céleri, écume passion

Terrine de foie gras (IGP sud-ouest) au vin chaud & pain d’épices

Risotto aux gambas & safran de la Tombes

Filet de veau, gnocchis & carottes

Assiette gourmande

Mignardises

Menu 75 €

Menu & son accord des vins 95 € (4 verres de 10cl)