Меню — Farniente Plage

63 блюд · от 4 € до 99 €

Farniente Plage — Меню Farniente Plage насчитывает 63 блюд, от 4 € до 99 €, опубликовано рестораном 12 января 2022 г..

Меню опубликовано рестораном 12 января 2022 г.

Комплексные меню

moins de 10 ans

STEAK HACHÉ BIO AOP TAUREAU DE CAMARGUE OU FILET DE POISSON FRAIS

ACCOMPAGNÉ DE POMMES DE TERRE ET DE LÉGUMES SELON LE MARCHÉ

1 GLACE

1 BOISSON ENFANT

DUO DE POISSONS IBÉRIQUES

(moules à l’escabèche, boquerones) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 16 €

SARDINILLAS À L'HUILE D'OLIVE "DE JOSE PENA"

(30 à 35 pièces) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 24 €

SEL ET FUMÉ DE JULLIEN FOLCO

(muge du gardian, anguille du Vaccarès, saumon d’Écosse)_ _ _ _ _ _ _ 18 €

FARANDOLE DE FROMAGES DU MARCHÉ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 14 €

CECINA DE BOEUF _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 18 €

(Charcuterie affinée en cave troglodyte)

DÉCOUVERTE DE LA TERRE IBÉRIQUE (100 % Bellota) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 18 €

(saucisson, lomo, chorizo, lomito)

JAMBON IBERIQUE (100 % Bellota) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 24 €

(80 gr)

TELLINES DE CAMARGUE _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 16 €

COUTEAUX EN PERSILLADE _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 16 €

POULPE DE GALICIA AU PIMENT D’ESPELETTE _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 18 €

ASSIETTE DE 8 HUÎTRES DE BOUZIGUES N°2 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 16 €

GAMBAS SAUVAGES (avec leurs crudités et aïoli) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 18 €

SAUMON GRAVELAX _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 20 €

DUO DE CEVICHE (thon, espadon) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 20 €

DUO DE FOIE GRAS MAISON (chutney de mangue et fruit de la passion) _ _ _ _ _ 22 €

TOURTEAU (avec ses crudités et son aïoli) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 4 €

SALADE MÉDITERRANÉENNE _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 22 €

Mesclun, tomates, mozzarella, parmesan, artichaut,

Saucisson BIO AOP Taureau de Camargue, sauce basilic

SALADE DE LA MER _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ___ _ 24 €

Mesclun, tomates, moules, gambas sauvages, couteaux, langoustine,

saumon, pointu de camargue, aioli

ANCHOÏADE _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ) 24 €

DÉCLINAISON DE CRUDITÉS ET SA VINAIGRETTE _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 22 €

ROYAL 1 PERSONNE _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 52 €

8 huîtres n° 2, 6 moules, 3 gambas sauvages, 3 langoustines,

1 tourteau, bulots, couteaux, pointu de Camargue

ROYAL 2 PERSONNES _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 99 €

16 huîtres n°2, 12 moules, 8 gambas sauvages, 6 langoustines,

1 tourteau, bulots, couteaux, pointu de Camargue

ACCOMPAGNÉES DE POMMES DE TERRE

AU ROQUEFORT _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 18 €

À LA SOBRASADA _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 18 €

AU GINGEMBRE, CITRON VERT _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 18 €

DUO DE FILET DE LOUP ET DE DAURADE ROYALE À LA PLANCHA _ _ _ _ _ _ _ _ _ 24 €

SÉPIAS À LA PLANCHA _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 22 €

DUO DE FILET DE THON ET D’ESPADON À LA PLANCHA _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 26 €

GAMBAS SAUVAGES _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 26 €

TARTARE D’ANGUS DU PAYS D’OC (180/200 g) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 20 €

STEAK HACHÉ XL BIO AOP TAUREAU DE CAMARGUE (300 g) _ _ _ _ _ _ _ _ _ 22 €

MAGRET DE CANARD (origine France, environ 350 g) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 24 €

SECRETO (appellation d’origine Guijuelo) 100% BELLOTA, 100% IBERIQUE _ _ 28 €

CÔTE DE BOEUF POUR 2 PERSONNES DE JOSÉ GORDON (Blonde de Galice) _ 89 €

(1,2 kg)

SELON ARRIVAGE, PRODUIT D’EXCEPTION DE CAMARGUE

BIO AOP TAUREAU DE CAMARGUE

CÔTE DE TAUREAU (350 g) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 36 €

PAVÉ DE TAUREAU (250 g) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 30 €

PARILLADA VÉGÉTARIENNE _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 28 €

Légumes frais selon arrivage à la plancha

VÉRITABLE AÏOLI PROVENÇAL _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 30 €

PARILLADA DE POISSONS _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 40 €

TIRAMISU LIMONCELLO _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 12 €

Tout en rondeur, citron, myrtilles, mascarpone, biscuit cuillère, sorbet limoncello

CRAQUANT CHOCOLAT _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 12 €

Chocolat praliné, feuillantine, biscuit amaretto, mousse chocolat, glace chouchou

TRILOGIE EXOTIQUE _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 12 €

Biscuit coco, passion, mangue, mousse noix de coco, sorbet mangue

FLORILÈGES DE FRUITS DU VERGER _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 12 €

(Selon arrivage et saisonnalité), sorbet orange sanguine

CAFÉ GOURMAND _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _) 14 €

Déclinaison de nos desserts maison, sorbet Limoncello

FARANDOLE DE FROMAGES DU MARCHÉ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 14 €

COOKIES MAISON, GLACE VANILLE, CHANTILLY 10 €

CAFÉ LIEGEOIS _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 12 €

Glace café cardamome, glace vanille, chantilly

CHOCOLAT LIÉGEOIS _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 12 €

Glace Nuty, glace vanille, chantilly

BANANA SPLIT _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 12 €

Glace Nuty, sorbet fraise, glace vanille, banane, sauce chocolat, chantilly

DAME BLANCHE _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 12 €

Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

FRAISE MELBA (selon saison) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _) 12 €

Glace vanille, sorbet fraise, fraises fraîches, chantilly

COLONEL _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ) 14 €

Glace limoncello, vodka

LIMONCELLO ( 1)

MANGUE ( 1)

ORANGE SANGUINE ( 1)

FRAISE ( 1)