Die Speisekarte — Farniente Plage
63 Gerichte
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von 4 € bis 99 €
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Farniente Plage — Die Speisekarte von Farniente Plage umfasst 63 Gerichte, von 4 € bis 99 €, veröffentlicht am 12. Januar 2022.
Speisekarte vom Restaurant veröffentlicht am 12. Januar 2022
Menüs
STEAK HACHÉ BIO AOP TAUREAU DE CAMARGUE OU FILET DE POISSON FRAIS
ACCOMPAGNÉ DE POMMES DE TERRE ET DE LÉGUMES SELON LE MARCHÉ
DUO DE POISSONS IBÉRIQUES
(moules à l’escabèche, boquerones) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
16 €
SARDINILLAS À L'HUILE D'OLIVE "DE JOSE PENA"
(30 à 35 pièces) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
24 €
SEL ET FUMÉ DE JULLIEN FOLCO
(muge du gardian, anguille du Vaccarès, saumon d’Écosse)_ _ _ _ _ _ _
18 €
FARANDOLE DE FROMAGES DU MARCHÉ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
14 €
CECINA DE BOEUF _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
18 €
(Charcuterie affinée en cave troglodyte)
DÉCOUVERTE DE LA TERRE IBÉRIQUE (100 % Bellota) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
18 €
(saucisson, lomo, chorizo, lomito)
JAMBON IBERIQUE (100 % Bellota) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
24 €
(80 gr)
TELLINES DE CAMARGUE _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
16 €
COUTEAUX EN PERSILLADE _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
16 €
POULPE DE GALICIA AU PIMENT D’ESPELETTE _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
18 €
Anzeige
ASSIETTE DE 8 HUÎTRES DE BOUZIGUES N°2 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
16 €
GAMBAS SAUVAGES (avec leurs crudités et aïoli) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
18 €
SAUMON GRAVELAX _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
20 €
DUO DE CEVICHE (thon, espadon) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
20 €
DUO DE FOIE GRAS MAISON (chutney de mangue et fruit de la passion) _ _ _ _ _
22 €
TOURTEAU (avec ses crudités et son aïoli) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
4 €
SALADE MÉDITERRANÉENNE _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
22 €
Mesclun, tomates, mozzarella, parmesan, artichaut,
Saucisson BIO AOP Taureau de Camargue, sauce basilic
SALADE DE LA MER _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ___ _
24 €
Mesclun, tomates, moules, gambas sauvages, couteaux, langoustine,
saumon, pointu de camargue, aioli
ANCHOÏADE _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ )
24 €
DÉCLINAISON DE CRUDITÉS ET SA VINAIGRETTE _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
22 €
ROYAL 1 PERSONNE _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
52 €
8 huîtres n° 2, 6 moules, 3 gambas sauvages, 3 langoustines,
1 tourteau, bulots, couteaux, pointu de Camargue
ROYAL 2 PERSONNES _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
99 €
16 huîtres n°2, 12 moules, 8 gambas sauvages, 6 langoustines,
1 tourteau, bulots, couteaux, pointu de Camargue
ACCOMPAGNÉES DE POMMES DE TERRE
AU ROQUEFORT _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
18 €
À LA SOBRASADA _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
18 €
AU GINGEMBRE, CITRON VERT _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
18 €
DUO DE FILET DE LOUP ET DE DAURADE ROYALE À LA PLANCHA _ _ _ _ _ _ _ _ _
24 €
SÉPIAS À LA PLANCHA _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
22 €
DUO DE FILET DE THON ET D’ESPADON À LA PLANCHA _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
26 €
GAMBAS SAUVAGES _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
26 €
TARTARE D’ANGUS DU PAYS D’OC (180/200 g) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
20 €
STEAK HACHÉ XL BIO AOP TAUREAU DE CAMARGUE (300 g) _ _ _ _ _ _ _ _ _
22 €
MAGRET DE CANARD (origine France, environ 350 g) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
24 €
SECRETO (appellation d’origine Guijuelo) 100% BELLOTA, 100% IBERIQUE _ _
28 €
CÔTE DE BOEUF POUR 2 PERSONNES DE JOSÉ GORDON (Blonde de Galice) _
89 €
(1,2 kg)
SELON ARRIVAGE, PRODUIT D’EXCEPTION DE CAMARGUE
BIO AOP TAUREAU DE CAMARGUE
CÔTE DE TAUREAU (350 g) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
36 €
PAVÉ DE TAUREAU (250 g) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
30 €
PARILLADA VÉGÉTARIENNE _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
28 €
Légumes frais selon arrivage à la plancha
VÉRITABLE AÏOLI PROVENÇAL _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
30 €
PARILLADA DE POISSONS _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
40 €
TIRAMISU LIMONCELLO _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
12 €
Tout en rondeur, citron, myrtilles, mascarpone, biscuit cuillère, sorbet limoncello
CRAQUANT CHOCOLAT _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
12 €
Chocolat praliné, feuillantine, biscuit amaretto, mousse chocolat, glace chouchou
TRILOGIE EXOTIQUE _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
12 €
Biscuit coco, passion, mangue, mousse noix de coco, sorbet mangue
FLORILÈGES DE FRUITS DU VERGER _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
12 €
(Selon arrivage et saisonnalité), sorbet orange sanguine
CAFÉ GOURMAND _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _)
14 €
Déclinaison de nos desserts maison, sorbet Limoncello
FARANDOLE DE FROMAGES DU MARCHÉ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
14 €
COOKIES MAISON, GLACE VANILLE, CHANTILLY
10 €
CAFÉ LIEGEOIS _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
12 €
Glace café cardamome, glace vanille, chantilly
CHOCOLAT LIÉGEOIS _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
12 €
Glace Nuty, glace vanille, chantilly
BANANA SPLIT _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
12 €
Glace Nuty, sorbet fraise, glace vanille, banane, sauce chocolat, chantilly
DAME BLANCHE _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
12 €
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
FRAISE MELBA (selon saison) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _)
12 €
Glace vanille, sorbet fraise, fraises fraîches, chantilly
COLONEL _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ )
14 €
Glace limoncello, vodka
Le Guide
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