VALERIE PONS - RESTAURANT LE FORT

OUVERT AUJOURD'HUI
5 rue du Fort, 82000 Montauban
Description
Situé dans l'enceinte d'un site historique du centre-ville de Montauban, le restaurant du Fort propose la cuisine à la fois traditionnelle et inventive d'une chef dont la signature professionnelle est toute à son image : savoureusement toquée. Maître restaurateur des Cuisineries Françaises, Artisan du Goût fait maison, Valérie Pons vous propose une cuisine dédiée au plaisir de retrouver les saveurs originelles des produits locaux, en circuit court, labellisés notamment Bleu-Blanc-Cœur. Depuis peu, elle a été choisie pour une exclusivité territoriale, par la marque de viande d'exception l'Or Rouge" qui se distingue par l'excellence du goût, de la tendreté, de la mâche, du persillé, recherchés par les amateurs de la viande de bœuf grillée.
Nos spécialités

Les viandes à griller OR ROUGE

Le burger Rossini au foie gras tradition et viande d'Aubrac

Le mignon de veau sauce miel gingembre, pomme dauphine truffée et légumes du moment

Chef de cuisine
Valérie Pons
Album photos
Services/Spécificités
  • Livraison
  • À emporter
  • À emporter
  • Livraison
  • Accès aux Personnes à Mobilité Réduite
  • Traiteur
  • Terrasse
  • Réservation
  • Service à table
  • Sans réservation
  • Parking public à proximité
  • Privatisable
Terrasse
  • Vue remarquable
  • Ombragée
Type de salle
  • Lumineuse
  • Pierres
  • Bois
Style de nourriture
  • Française
Type d'établissement
  • Traiteur
  • Semi-gastro
  • Traditionnel
Options de paiement
  • Chèque
  • Chèques Déjeuner
  • Tickets Restaurant
  • Visa
  • Sans contact
Gamme de prix
  • €€
Spécificités cuisine
  • Sain
  • Sans gluten
  • Vegan
  • Végétarien
Distinctions
  • Maître Restaurateur
Horaires d'ouverture
mercredi
09:00-21:00
jeudi
09:00-21:00
vendredi
09:00-21:00
samedi
09:00-13:00
dimanche
Fermé
lundi
09:00-21:00
mardi
09:00-21:00
mercredi
09:00-21:00
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