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La carte — ROTOMAGUS
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ROTOMAGUS — La carte de ROTOMAGUS compte 45 plats, de 6 € à 69 €, publiée par le restaurant le 5 octobre 2026.
Carte publiée par le restaurant le 5 octobre 2026
D'après le site du restaurant, relevée le 5 octobre 2026. Voir le site
Hors-d'œuvre
Oeuf mollet à l'asiatique
Terrine maison, confit d'oignon
Tartine d'effiloché de bœuf et tome fumée
Brioche toastée et guacamole maison, tartare de tomate et huile d'olive
Camembert rôti au miel et croutons à l'ail
Planche du Rotomagus — Camembert, chiffonnade, saumon gravelax, tome de Bray, rosette et terrine de canard
Planche de charcuterie au porc de Bayeux
Os à moelle rôti, beurre persillé
Tataki de boeuf maison aux cacahuètes
Foie Gras de Canard maison et Chutney ananas
Cocotte de ris de veau lait de morilles
Plats
Tagliatelles, crème de parmesan, burrata
Tartare de bœuf préparé
Paleron de veau sauce tomaté
La pièce du boucher grillé
Burger Rotomagus — pain buns, steak haché maison, mayonnaise shiracha, confit d'oignon, tomme fumée, lard grillé, cornichon et roquette
Persillé de Black Angus USA
L'entrecôte de Bœuf Normande XXL
La fondue du rotomagus — Faux filet normand et Neufchâtel rôti
Faux filet de bœuf Dryaged sur Os
Le rossini par Rotomagus — filet de bœuf et escalope de foie gras pôelé sur brioche et sauce bordelaise à la truffe
Côte de Bœuf sélection Rotomagus — (pour 2 pers environ 1 kg )
Côtes de bœuf maturées — Pièces d'environ 1kg minimum, poids en fonction du carré 9,90€/100gr
Tartare de bœuf au couteau et os à moelle
Pavé d'espadon grillé aux champignons et lait de coco
Noix de joue de bœuf — confite aux petits légumes , jus réduit au vin rouge
Ribs de porc rôtis sauce barbecue maison
Steak de celeri-rave, sauce wafu, ravioles de cèpes et champignons
Les petits loups — Steak haché ou volaille pannée Moelleux au chocolat ou glace Jusqu'à 12 ans
Desserts
Coupe Rotomagus
Soupe de fraise maison
Salade de fruits de saison et son sorbet
Riz au lait, noisettes caramélisés et caramel
Planche de fromages de Normandie
La Profiterole maison du Rotomagus
Tartelette au chocolat — caramel beurre salé, cacahuètes, crémeux chocolat caramel , glace vanille cacahuètes
Sablé breton au citron vert — crémeux passion mangue sorbet exotique
Nos Irish coffee au choix et financier vanille — ( au whisky, calvados, cognac ou rhum )
Dessert à partager
Café gourmand
Coupe de glace — 2 boules 6,50€ 3 boules 8€ (Parfum: chocolat, caramel, vanille, citron, poire, framboise) + chantilly maison et son coulis (chocolat ou fruits rouges)
Digestif gourmand
Menus
Formule du Midi — 1 Entrée, 1 plat et 1 dessert dans un Midi au Roto + 1 verre de vin, bière 25 cl ou 1 soft + 1 café