Ô start

OUVERT AUJOURD'HUI

5 rue victorius desiré, 97233 Schoelcher

Autres menus et carte

NOS CLASSIQUES

Parce qu'on ne s'en lasse pas..

Caribbean Mule

Rhum vieux, gingembre, citron, ginger beer.

12,00€

Espresso Martini

Vodka, café, espresso, simple syrup.

13,00€

Amaretto Sour

Amaretto, citron, egg white.

OEUFS

13,00€

NOS VINS ROUGES

Les millésimes de nos vins peuvent changer.

Pomerol Château Fugue de Nenin 2013 second vin château Nenin

Merlot, Cabernet Franc (BORDEAUX) Nous retrouvons dans ce vin, puissance et élégance, complexité et équilibre, pureté et raffinement, et une capacité de longue garde. Il est dominé par les fruits noirs , groseilles et cerises.

92,00€

Château Picque Caillou, Pessac Leognan 2017

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot (BORDEAUX) Élégant et racé, ce vin développe un bouquet gourmand de cassis mûr mâtiné d'une note épicée. Rond et souple en attaque, le palais développe un beau volume et une agréable sucrosité, bien épaulé par des tanins denses et par un boisé racé, fumé et cacaoté.

90,00€

Château La Croix de Pez 2016

Cabernet, Sauvignon, Merlot (SAINT-ESTEPHE) Attaque douce, fine et élégante. En bouche le vin est plein et rond aux notes de fruits rouges et fruits noirs. La finale est soyeuse aux arômes persistants. C’est un vin racé issu des meilleurs terroirs de Saint-Estèphe.

63,00€

Crozes-Hermitage 2020

100% Syrah (Vallée du Rhône) Vin aux notes d’herbes aromatiques, de mures et de cassis, sur une touche florale et épicée de violette et de réglisse. Bouche aussi riche que gourmande, il révèle une finale marquée par la fraicheur des fruits et des épices.

54,00€

Pic St-Loup Héritage, Bergerie de l'Hortus 2022

Syrah, Mourvèdre, Grenache (LANGUDEOC-ROUSSILLON) L’attaque se révèle sur le petit fruit rouge croquant autour de tanins fondus et soyeux. La finale offre des notes d’épices et de fleurs avec la promesse d'un vin gourmand et frais à la dégustation.

49,00€

Chateau La Naude 2021

Vin Casher, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (BORDEAUX) Ce vin rouge cacher aux style franc, poli, qui procure une dimension fruitée nette, embellie par des tanins fondus. En bouche, ce vin propose une attaque ronde aux tanins assez fins.

45,00€

Château le Grand Verdus 2019

Merlot, Cabernet-Sauvignon (BORDEAUX) Un Bordeaux gourmand et rond. Un vin rouge intense et frais, aux multiples senteurs de fruits rouges, d'épices ou de réglisse. Souple en bouche.

40,00€

Taureau Inspiration by Chloé 2022

Grenache Syrah Mourvèdre (LANGUEDOC-ROUSSILLON) Vin souple, fruité et léger avec une belle longueur en bouche.

32,00€

Château le Grand Verdus 2019

Vins au verre (12,5cl) BORDEAUX (Merlot, Cabernet-Sauvignon)

8,00€

Taureau Inspiration by Chloé 2022

Vins au verre (12,5cl) Languedoc (Grenache Syrah Mourvèdre)

7,00€

NOS VINS BLANCS

Chablis Louis Latour 2021

100% Chardonnay (BOURGOGNE) Robe brillante de couleur jaune pale aux reflets verts. Sa bouche ronde et fraiche révèle des aromes de pêches blanches et une finale minérale.

85,00€

Pouilly fuissé, George Duboeuf 2020

100% Chardonnay (BOURGOGNE) Robe lumineuse d’une jolie couleur or pâle. Des arômes délicats de fruits à chair blanche, des senteurs de pain frais et de douces notes mentholées. Une cuvée tendre dotée d’une finale fraîche avec une pointe d’eucalyptus. Grande finesse et élégance en bouche.

72,00€

Attitude sauvignon 2021

100% Sauvignon (VAL DE LOIRE) Vin blanc qui arbore une brillante robe jaune pâle révélant un nez aux parfums de pêche jaune et d'amande fraîche. Sa bouche est ample et riche avec des notes de tilleul, de noisette et d'abricot.

50,00€

Chardonnay Saint-Victor 2022

100% Chardonnay (ARDECHE) Vin blanc qui arbore une brillante robe jaune pâle révélant un nez aux parfums de pêche jaune et d'amande fraîche. Sa bouche est ample et riche avec des notes de tilleul, de noisette et d'abricot.

40,00€

Chardonnay Saint-Victor 2022

Vins au verre (12,5cl) Ardèche

7,00€

NOS VINS ROSÉS

Emotion 2021

Grenache noir, Cinsault, Syrah (CÔTES DE PROVENCE) Un rosé frais et fruité à la robe rose pêche pâle. Nez de fruits mûrs à noyau, vin rond et croquant En bouche, les saveurs de brugnons dominent. La finale est ronde et savoureuse et en fait un vin d’été idéal.

40,00€

Emotion 2021

Vins au verre (12,5cl) CÔTES DE PROVENCE

7,00€

NOS TAPAS MAISON

L’ardoise

Fines tranches de filet de Bœuf marquées au grill, sauce façon Ô Start, tomates cerises, pickles, petite salade.

LAIT

19,00€

Tartare de Marlin au lait de coco

Marlin assaisonné à l’antillaise, lait de coco, coriandre, zeste de citron, toast de pain tranché.

GLUTENLAIT

16,00€

Le Porc cuit en basse température

Porc cuit en basse température, laqué au miel et soja, tomate cerise , pickles d’oignons, petite salade.

SOJALAIT

14,00€

Rillettes de poisson au curry (selon arrivage)

Rillettes de poisson au curry, mariné aux épices Peyi, zeste de citron, piment végétarien, toast.

GLUTENPOISSONS

13,00€

NOS ACCOMPAGNEMENTS MAISON

3,00 €

Gratin du jour

(selon arrivage)

LAIT

Frites de pomme de terre maison cuites à la graisse végétale

Poêlée de légumes frais

Fait minute !

LAIT

Salade

NOS SAUCES MAISON

2,00 €

Poivre, roquefort, ketchup

GLUTENLAIT

Mayonnaise piment végétarien

OEUFS

Créole

NOS DESSERTS MAISON

Profiteroles

Profiteroles maison, glace du moment, crumble coco amande, sauce chocolat.

GLUTENLAIT

12,00€

Blanc manger coco

Blanc manger coco maison, fruits du moment (selon la saison), crumble, zeste d’orange, sirop de fruits maison, sorbet de fruits exotiques.

GLUTENLAIT

12,00€

NOS ENTRÉES

Sashimi de Poisson (selon arrivage)

Sashimi de Poisson, croustillants, lèche de tigre, zeste de citron, gelée de fruit du moment, piment végétarien.

POISSONS

20,00€

Tartare de filet de Boeuf

Tartare de filet de Boeuf fumé puis haché au couteau, toast de pain brioché, câpres, cornichons, piment végétarien, oeuf croustillant, chips de feuille de riz.

OEUFSLAIT

22,00€

Le Ti-Nain Morue en 2 façons

Morue marinée aux épices puis mise en cromesquis, souskay de morue légèrement pimentée, mousseline de ti-nain, pickles d’oignons, persil, chip’s, crémeux d’avocat, crème de blaff.

GLUTENPOISSONSLAIT

18,00€

NOS PLATS

Tous nos plats sont accompagnés d'une poêlée de légumes.

SUGGESTION DU MOMENT

Côté Terre

Carré de Porcelet confit

Carré de Porcelet confit, jus de Porc Curry Madras, lait de coco, citron vert frais, foie gras poêlé, mousseline de patate douce, tomates cerises.

LAIT

42,00€180g

Filet de Veau

Filet de Veau mariné aux épices Peyi puis enrobé au lard, risotto crémeux aux herbes du jardin, champignons, jus de veau légèrement truffé.

LAIT

40,00€

Côtes levées de Boeuf

Côtes levées de Boeuf cuisinées au vin rouge, carottes couleurs glacées, mousseline de carotte, tomates cerises confite, jus de boeuf réduit.

LAIT

44,00€250g

Autour du Canard

L'un rôti et l'autre fumé à la canne puis marqué à la plancha, déclinaison de dachine, jus de canard aux fruits rouges.

LAIT

38,00€250g

Côté Mer

Retour de pêche

Retour de pêche, banane jaune, fondue de poireaux, petits légumes croquants, crème de piment végétarien, zeste de citron.

POISSONSLAIT

34,00€160g

Filet de Poisson

Filet de Poisson cuit vapeur, fricassée de pomme de terre aux épices Colombo, vierge de légumes, olives, câpres, zeste de citron, aïoli chardon béni, sauce matelote.

GLUTENPOISSONSLAIT

32,00€140g

Côté Végétarien

Pât’Ô Start Végétales

Pâtes fraîches aux légumes, mini buratta, pickles d’oignons rouges et de graines de moutarde, champignons, sauce tomate à l’ail et au piment, tomates cerises, parmesan.

GLUTENLAIT

26,00€200g

Nos viandes d'exception

Côte de Boeuf Tomahawk pour deux

Marquée au grill et flambée sur table

LAIT

140,00€1,2kg

NOS DESSERTS MAISON

Profiteroles

Profiteroles maison, glace du moment, crumble coco amande, sauce chocolat.

GLUTENLAIT

12,00€

Blanc manger coco

Blanc manger coco maison, fruits du moment (selon la saison), crumble, zeste d’orange, sirop de fruits maison, sorbet de fruits exotiques.

GLUTENLAIT

12,00€

NOS ACCOMPAGNEMENTS MAISON

3,00 €

Chaque plat étant accompagné d'une poêlée de légumes, toute demande d'accompagnement sera en supplément à 3€.

Gratin du jour

GLUTENLAIT

Poêlée de légumes frais

Fait minute !

LAIT

Salade

Frites de pomme de terre maison cuites à la graisse végétale

NOS RHUMS

RHUMS CLEMENT

Clément 50

5,00€

Clément l'Initial

6,00€

Clément Canne Bleue

2020, 2021, 2022, 2023

6,00€

Clément VO

7,00€

L'Elixir

20,00€

Cuvée Homère

20,00€

Clément 2002

25,00€

RHUMS JM

JM 50

5,00€

JM 55

5,00€

JM VO

7,00€

JM Terroir Volcanique

8,00€

JM Canopée

20,00€

JM 2006

22,00€

JM Dame Jeanne N°3

22,00€2cl

42,00€4cl

JM Juste Macouba (Bio)

12,00€

RHUMS DE MARTINIQUE

A710 Renaissance 52

12,00€

A710 Prosper 49.6

25,00€

Saint James Tombolo 50.5

6,00€

Saint James "Cuvée la Salle" 51.5

7,00€

HSE VO

7,00€

HSE Black Sheriff

9,00€

HSE Single Cask 2006

22,00€

Saint James 12 ans

15,00€

Saint James 2001

27,00€

Baie des Trésors Fleurs du Vent 49.8

8,00€

La Favorite Tjè Kann

7,00€

La Favorite Coeur de Canne

10,00€

La Favorite Les Frères de la Côte

14,00€

La Favorite "La part de l'Ange"

28,00€

La Favorite "La Flibuste 2001"

22,00€2cl

44,00€

NOS CHAMPAGNES

A la coupe

Mercier Blanc de Noir

15,00€

Mercier

Blanc de Noir

80,00€

Moët & Chandon

Brut

110,00€

Veuve Cliquot

Brut

130,00€

Ruinart

Blanc de Blanc

190,00€

Dom Perignon

380,00€

NOS CRÉATIONS

Pour découvrir un horizon de saveurs !

Canopée

Vodka infusée à l’estragon, Jagermeister, anis, Aloe si, citron vert frais, sirop thé vert matcha.

15,00€

An Ti Flanm

Bourbon, shrub, citron jaune frais, liqueur d’abricot du Roussillon, concentré de piment végétarien.

14,00€

Dulzura

Gin Bombay infusé au litchi, G’Vine pêche de Vine, jus de pamplemousse, martini floreale, mousse hibiscus jasmin.

15,00€

Canne d'or

Rhum blanc Canne Bleue 2024, liqueur banane, liqueur cacao, ananas, citron vert frais, gingembre.

15,00€

NOS BULLES

Pour faire pétiller vos papilles !

Start Bellini

Pêche, citron vert, Chandon

16,00€

French 70

Hennessy, simple Syrup, citron, bulles

16,00€

NOS MOCKTAILS

Pour voyager en gardant la tête sur les épaules!

Rosa

Jus de pamplemousse frais, fraise, eau pétillante infusée au gingembre.

10,00€

Soley

Hibiscus, passion, ginger beer.

10,00€

Vita

Jus de carotte maison, orange, citron jaune, miel

12,00€

Citronnade

Citron vert frais, sucre, eau plate.

8,00€

BIÈRES PRESSION

Lorraine pression 25cl

5,00€

Lorraine pression 50cl

8,00€

Affligem pression 25cl

5,50€

Affligem pression 50cl

8,50€

Monaco 25cl

6,00€

Monaco 50cl

9,00€

BIÈRES

Desperados 33cl

Classic, Red, Mojito, Fresh Berry, Virgin

6,00€

Blonde 33cl

Heineken, Corona

5,00€

ALCOOLS AU VERRE

Camino

8,00€

Bombay Dry

8,00€

Bombay Sapphire

10,00€

Hennessy

14,00€

William's Lawson

8,00€

Aikan Blend

12,00€

Nikka Miyagikyo

18,00€

Long Drink

Bombay, Stoli, William’s Lawon, Tequila

12,00€

Long Drink Hennessy

14,00€

EAUX

San Pellegrino 75cl

6,00€

Acqua Panna 75cl

6,00€

Didier 75cl

4,50€

Chanflor 1L

4,00€

BOISSONS SOFTS

Boissons gazeuses

Coca zéro (50cl), Fuze Tea (33cl), Tonic (33cl), Coca (verre perdu 25cl), Orangina (verre perdu 25cl)

4,00€

Jus 25cl (au verre)

Ananas, Passion, Pomme, Goyave, Orange, Cranberry.

4,00€

Ginger Beer

5,00€

BOISSONS CHAUDES

Espresso Perle Noire

3,50€

Espresso Moka d’Ethiopie

4,00€

Espresso Blue Mountain de Jamaïque

7,50€

Double espresso Perle Noire

5,50€

Double espresso Moka d’Éthiopie

6,00€

Double espresso Blue Mountain de Jamaïque

10,00€

Thé

Vert, Noir

5,00€

LIQUEURS

Martini Blanc

7,00€

Martini Rouge

7,00€

Ricard

6,00€

Get 27

8,00€

Campari

8,00€

Punch Coco

7,00€

NOS BOUTEILLES

Belvédère

130,00€

Grey Goose

140,00€

Hennessy

150,00€

NOS SAUCES MAISON

2,00 €

Chaque plat étant accompagné de sa sauce maison, toute demande de sauce sera en supplément à 2€

Poivre, roquefort, ketchup

GLUTENLAIT

Mayonnaise piment végétarien

OEUFS

Créole

Description

Une histoire de famille, une équipe passionnée pour combler les hôtes d’Ô Start Restaurant Bar Lounge.
Un concept innovant en mariant restauration bistronomique autour de la cuisine créole et un accès à un bar pour des moments plus chaleureux dans une ambiance détendue et musicale.