N La Plage

Name: N La Plage
Address: 37 Promenade des Anglais, Nice, 06000, FR
Telephone: +33493166408

OUVERT AUJOURD'HUI

37 Promenade des Anglais, 06000 Nice

Autres menus et carte

ENTRÉES . STARTERS

CAVIAR DE SOLOGNE 50 G BLINIS & CRÈME 160€
French caviar from Sologne 50g served with French fresh cream & blini

LES HUÎTRES DE GIOL DE MÉDITERRANÉE 6 pièces / 25€
“Giol” oysters

CŒUR DE SAUMON DE NORVÈGE & TZATZIKI BLINIS 35€
Norwegian salmon filet heart served with tzatziki blini

LES GAMBAS 32€
cœur de laitue iceberg, avocat, agrumes et sauce épicée
Chilled shrimps salad served with iceberg lettuce, avocado & spicy dressing

CHAIR DE CRABE & CHUTNEY DE MANGUE 33€
rafraîchie de pulpe d’herbes et tuiles croustillantes
Crabmeat on a mango chutney, fresh grass pulp & crispy tiles

LES LÉGUMES CUITS & CRUS DE SAISON 26€
en salade, yaourt grec et halloumi grillé
Cooked and raw seasonal vegetables in salad, greek yogurt & grilled halloumi

LA BURRATA DES POUILLES 28€
tomates de pleines terres, condiment balsamique
Burrata di Puglia with local tomatoes

SALADE CÉSAR AU POULET 32€
Chicken Caesar Salade

LE CARPACCIO DE BŒUF 29€
pistou blanc et buisson de salade
Beef carpaccio, white pistou & salad

LE CEVICHE DE DAURADE AUX TROIS AGRUMES 32€
Sea bream ceviche with three citrus fruits

POISSONS . FISHES

LE CABILLAUD POCHÉ À L’HUILE AROMATIQUE 41€
aubergine, petits pois et sauce moules au curcuma
Poached cod in aromatic oil, eggplant, peas & turmeric mussel sauce

LE FILET DE LOUP BIO NACRÉ 46€
maki de poireaux et perles de tapioca à l’orange, fenouil et réduction d’une soupe de poisson
Bass fillet cooked at low temperature, leek maki & orange tapioca pearls, fennel & fish soup reduction

VIANDES . MEATS

LE SUPRÊME DE POULET CONFIT AU CITRON 42€
panisses et blettes braisées à la brousse
Chicken supreme confit with lemon, local panisse and braised & acidulated chard

LE GRENADIN DE VEAU 52€
et sauce condimentée, conchiglioni à l’artichaut et barigoule
Veal fillet and condiment sauce, artichoke conchiglioni and barigulum artichoke

LA PIÈCE DE BŒUF DE LA MASELERIA 49€
sauce secrète avec pommes de terre confites au beurre aromatique et salade croquante
Butcher’s beef cut, secret sauce with candied potatoes, aromatic butter and crisp salad

NOS SPÉCIALITÉS . OUR SPECIALITIES

LE T-BONE DE BŒUF AFFINÉ 45 JOURS 149€
(1kg minimum pour 2 personnes) accompagnement d’une garniture de votre choix et sauce béarnaise
T-Bone steak 45 day dry aged with Bearnaise sauce – (Min 1.0 kg for two) Accompanied by a garnish of your choice & bearnaise sauce

NOTRE SÉLECTION DE POISSONS GRILLÉS Selon le marché - MP
accompagné d’une garniture de votre choix et sauce vierge
Catch of the day served: grilled accompanied by a garnish of your choice & virgin sauce

NOTRE LOUP DE MER EN CROÛTE DE SEL 18€/100 g
accompagné d’une garniture de votre choix et sauce vierge
Salt-crusted sea bass accompanied by a garnish of your choice & virgin sauce

NOTRE SÉLECTION DE HOMARDS GRILLÉS 19€/100 g
accompagné d’une garniture de votre choix et sauce vierge
Our selection of grilled lobsters accompanied by a garnish of your choice & virgin sauce

GARNITURES . SIDES

10,00 €

FRITES FRAÎCHES .
Homemade french fries

PANACHÉ DE TOMATES CERISES .
Local cherry tomato

AUBERGINES RÔTIES AU SÉSAME .
Sesame roasted eggplant

HARICOTS VERTS EN PERSILLADE .
Green beans with parsley

PANISSE À LA TRUFFE .
Chickpea truffle panisse

SUPPLÉMENT TRUFFE D’ÉTÉ .
Summer truffle supplement 30€

SUPPLÉMENT CAVIAR 10G .
Caviar supplement 55€

DESSERTS

L’ANANAS 15€
poché aux épices, basilic & noix de coco
Poached pineaple with spices, basil & coconut

L’ASSIETTE DE FRUIT COUPÉS 15€
melon ou pastèque
Cut fresh fruits platter : watermelon or melon

LES FRUITS ROUGES CONFITS & LA PISTACHE DE SICILE 16€
sur son biscuit pain de Gênes et sorbet framboise
Candied red fruits and Sicilian pistachio on a Genoa bread biscuit with raspberry sorbet

TARTE CRÉMEUX CHOCOLAT LAIT 16€
et crumble chocolat noir
Milk chocolate cream pie with dark chocolate crumble

GASPACHO DE FRUITS ROUGES 16€
sorbet à la rose de Grasse et Aloe Vera
Red fruit gazpacho, rose of Grasse and Aloe Vera sorbet

ASSORTIMENT DE TROIS FROMAGES AFFINÉS DE LA MAISON NERY 18€
Assortment of three matured cheeses from our cheesemonger Mr.Nery

GLACES & SORBETS DE NOTRE ARTISAN GLACIER «LA FABRIQUE GIVRÉE» 6€ / boule
Ice cream & sorbet from our artisan ice-cream maker

"La Fabrique Givrée" 10€

Description

Supervisée par la Cheffe Virginie Basselot (Meilleur Ouvrier de France), la cuisine propose des plats à partager ainsi qu’une carte terre-mer : des poissons à la découpe, de belles pièces de viandes maturées… La carte de la plage privilégie l’excellence des produits locaux.