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Restaurateur

Maximilien

OUVERT AUJOURD'HUI
19a route d’ostheim, 68340 Zellenberg
Description
Une passion de la gastronomie
Appuyé sur la colline de Zellenberg, joli petit village viticole bordant la route des vins, vous découvrirez le très discret et presque confidentiel restaurant Maximilien d’Anne et Jean-Michel Eblin, une étoile au guide Michelin.
La demeure reflète la personnalité des hôtes, délicieusement réservée, authentique et pleine de charme.
Une carte abondante propose les plats » fétiches de la maison » : Goujonnettes de Grenouilles en tempura accompagnées d’une fricassée de Cèpes et escargots au pesto crémeuse à l’ail, ses Schniederspaëtzle, ses Noix de Saint-Jacques…
Jean-Michel Eblin qualifie sa cuisine de classique, évoluant entre tradition et innovation avec parcimonie, n’en perdant ni le goût, ni la quintessence des produits, toujours de saison.
Album photos
Distinctions
  • Maître Restaurateur
Horaires d'ouverture
jeudi
12:00-13:30 19:30-21:00
vendredi
12:00-13:30 19:30-21:00
samedi
12:00-13:30 19:30-21:00
dimanche
12:00-13:30
lundi
Fermé
mardi
Fermé
mercredi
12:00-13:30 19:30-21:00
jeudi
12:00-13:30 19:30-21:00
Réseaux sociaux
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