Bistrot Les Safres

En semaine le mercredi, jeudi et vendredi midi le chef vous prépare le menu du marché

Entrée, plat et dessert, avec des produits frais selon arrivage pour le plaisir de vos papilles.

Le menu du marché n'est pas proposé les soirs, week-end et jours férié.

Du vendredi soir au dimanche midi le chef vous propose de choisir entre 2 entrées, 2 plats  et  2 desserts ou assiette fromagère.

Nos formules:

Entrée, plat, fromage ou dessert à 42 euros.

Entrée, plat, fromage et dessert à  50 euros.

Tous nos plats sont élaborés à partir de produits frais, vous pourrez déguster vos plats en salle ou sur notre terrasse durant les beaux jours.

Nous ne servons pas le menu du marchée le Vendredi soir, le samedi, le dimanche et les jours fériés

Une cuisine 100 % maison de la simple chantilly en passant par la pâte feuilletée, sucrée etc.…..

Les jus, fonds et sauces sont fait sur place  par notre chef de façon traditionnel.

Nous sommes référencé au guide tables et auberges de France depuis 2020 pour une cuisine bistronomique, Cuisine revisitée et inventive dans un esprit d’accueil de Bistrot.

En septembre 2021, notre chef a obtenu le titre de Maître Restaurateur avec le soutien de toute l’équipe.

Ce titre mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d'une cuisine entièrement faite maison

Amuse-bouche.

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Délice d’asperges aux saveurs d’agrumes.

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Turbot en cuisson douce, beurre blanc émulsionné, déclinaison de petit pois.

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Epaule d’agneau en cuisson base température, pesto ail des ours, jus perlé, pomme Anna.

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Plaisir chocolaté aux trois chocolats.