Menu du jour — L'Instan T

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L'Instan T — Le menu du jour de L'Instan T est à 33 € (31 août 2026) : Les Entrées · Foie gras mi cuit maison aux épices douces, chutney de poires, brioche toastée · 18,00 € (+ 6,00 € au menu) · Terrine de lapin et légumes en gelée, condiment oignons rouges 12,00 € · Crème d’avocat féta, saumon confit et dips de pain pita 12,00 € · Salade végé d’haricots verts et courgettes, croutons, fromage blanc moutarde, graines de moutarde, pesto d’épinards 10,00 €, Les Plats · Filet de bar à la plancha, sauce vierge, rattes en salades d’herbes 24,00 € · Poulpe en persillade, risotto de blé vert, crème d’estragon 22,00 € · Magret de canard mariné, sauce Apicius, mousseline de carotte aux épices d’orient 21,00 € · Emincé de bœuf, beurre blanc ponzu, shiitakés et croquant de légumes 20,00 € · Noix d’entrecôte Speciale Angus d’Argentine (env. 350 gr), beurre maitre d’hôtel, · Frites, petite salade 30,00€ (+ 6,00 € au menu), Les Desserts · Assiette de 3 fromages sélection régionale 11,50 € · Tartelette cookie crème brulée, poire rôtie, espuma chocolat épicé 10,00 € · Fontainebleau aux fraises 9,50 € · Soupe de pèches jaunes combava, pèches rôties 9,50 €.

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