L'insolite

Name: L'insolite
Address: 16 rue de Vaugneux, Caen, 14000, FR
Telephone: +33231438387

OUVERT AUJOURD'HUI

16 rue de Vaugneux , 14000 Caen

Nos plats à la carte à base de produits provenant du Calvados

Côté Océan

Prix TTC dont TVA 10%

	6 huîtres	9 huîtres	12 huîtres
Huîtres creuses n°3	10 €	14 €	17 €
Rock Oysters
Huîtres creuses n°2	12 €	15 €	19 €
Rock Oysters


Assiette de bulots cuits au poivre de timut (maison) - Welks plate with homemade mayonnaise	10 €
Éventail de crevettes roses (maison) - Pink shrimp with homemade mayonnaise	12 €
Langoustine cuitent en nage d'eau de mer - Scampis with homemade mayonnaise	17 €
Assiette dégustation de fruits de mer (crevettes roses, bulots, langoustines, huîtres et pinces de tourteaux) - Ocean dish : welks, pink shrimps, langoustines and oysters	24 €
Plateau de fruits de mer uniquement sur commande 48h à l'avance (par personne)	35 €
* Nos fruits de mer sont accompagnés de mayonnaise maison, vinaigre à l'échalote, condiment du moment et beurre demi sel

Les Entrées (Starter)

Prix TTC dont TVA 10%


Le saumon aux algues légèrement fumé par nos soins, coulis yuzu/passion et herbes fraîches -	12 €
Homemade smoked seaweed salmon, yuzu coulis, passion and fresh grass
Le Hareng de la maison ‘’JC David’’ mariné, pommes à l’huile, oignons pickles et moutarde au marc de raisin- Homemade marine herring ; apple in oil, onions and mustard	9 €
Le foie gras, cuit à basse température, ﬁne gelée de calvados et poivres,chutney d’oignon et tartare de mangue - House foie gras, calvados jelly and pepper, onions and mango tartare	14 €
Le Gratiné de poissons au lard fumé et piment d’Espelette, bisque crémeuse, mesclun aux herbes fraîches - 12 or 9 snails with garlic butter, on a house puff pastry	11 €
Bisque de Homard maison en nage de Saint Jacques, condiments du moments - Lobster bisque with fresh scallop	14 €
Les Escargots de Bourgognes Label rouge gratinés au beurre persillé - Snails with garlic butter ..............................................(6 pcs)	8 €
.........................................................................................(12 pcs)	15 €
L’entrée végétarienne du moment - Vegetarian starter	8 €

Les Plats (Main dishes)

Prix TTC dont TVA 10%


Le Cabillaud rôti, beurre blanc passion baie de timut, pommes grenailles conﬁtes au thym -Roasted cod, passion white butter, candied apple wuth thyme.	16 €
Le suprême de poulet label rouge rôti, fricassée de champignons au Noilly-Prat juste crémée et petit épeautre - Roasted chicken supreme, mushroom fricassee with noilly prat	15 €
La queue de lotte rôtie et piquée au lard noir de Bigorre, ﬁne mousseline de patate douce au beurre noisette - Roasted monkfish tail and black bacon	19 €
La Saint jacques rôtie, risotto d’épeautre à la crème de truﬀe, émulsion fumée - Fresh scallop ; spelled risotto with truﬄe cream	24 €
Les tripes à la mode de Caen médaille d’or au championnat du monde mijote au cidre, frites maison	17 €
Le homard en médaillon comme un Navarin, juste crémé, petits légumes de saison glacés - Losbterinset like a navarin small seasonal vegetables	30 €
La pièce de bœuf Normande grillée, conﬁt d’oignon, jus de viande réduit,frites maison - Grilled Norman piece of beef, onion confit, meat juice, fresh fries	18 €
Sole meunière de nos côtes accompagnement aux choix	26 €
Demandez la suggestion végétarienne - Request vegetarian suggestion	13 €

Les classiques de L'Insolite (The classics of L'Insolite)

Prix TTC dont TVA 10% - Plats modifiables selon arrivage


Navarin de homard et poissons nobles, petits légumes et sauce légère de cidre brut de Normandie - Navarin lobster and noble fish with vegetables and light sauce of brut cider	29 €
Sole meunière de la côte, petites pommes de terre - Sole meunière, with potatoes and butter miller	26 €
Châteaubriand dans le cœur du filet de bœuf sauce forestière aux morilles - Châteaubriand with forest sauce and french fries	22 €
Tripes à la mode de Caen du champion du monde 2010. Christophe Hue	17 €
Salade verte - Green salad	4 €
Salade mixte : tomate, concombre, etc.	8 €
Toast de trois fromages chauds sur son lit de salade aux noix - Toast of cheese hot with green salad	8 €
Duo de fromages et sa petite salade aux noix - Duet of cheese with green salad	7 €

Côté douceurs

Prix TTC dont TVA 10%


L’assiette de fromages normands, mesclun, conﬁture et condiments -Plate of norman cheese, mesclun	9 €
Le parfait au chocolat 64%,croustillant cacao, caramel au beurre salé, crème glacée stracciatella - Chocolate pudding ; crispy cocoa, salted butter caramel, stracciatella ice cream	8 €
La tarte aux pommes façon ‘’Tatin’’, crème chantilly mascarpone et crème glacée vanille de Madagascar - Tatin-style apple pie, whipped cream mascarpone and vanilla ice cream from Madagascar	9 €
Le baba au vieux rhum brun, suprêmes de fruits de saison, sirop verveine (flambage au choix supp 3€ ) - Baba with old brown rum, supreme seasonal fruit, verbena syrup (buckling of your choice : 3 €)	8 €
La déclinaison de fruits exotiques, ﬁnancier citron vert, baie de passion, sorbet mangue ‘’Alphonso d’Inde’’ - Variation of exotic fruits, lime financier, berry of passion, mango sorbet	8 €
Le café / thé gourmand ou Champagne gourmand (supp 5 €) - Gourmet coffee / tea / Champagne	9 €
Irrish coﬀee	9 €

Desserts uniquement à la carte

Prix TTC dont TVA 10%


Tarte fine aux pommes maison à commander au début du repas - Thin tart in apples	8 €
Flambage au Calvados - Fit in calvados	Suppl. 3 €
Dessert gourmand (4 mignardises) - Greedy dessert	8 €
Café gourmand (3 mignardises) - Gourmet coffee	8 €
Irish Coffee	9 €

Nos coupes de glaces et sorbets


L’accord glacé et alcoolisé : Sorbet mangue et rhum brun (2 cl), crème glacée menthe-chocolat et Get 27 (2 cl), sorbet pomme verte et Calva (2 cl) - Ice and alcoholic pairing, mango and brown rum sorbet, chocolate mint ice cream and Get 27 , green apple sorbet and Calvados	10 €
La coupe ‘’Made in Normandy’’, sorbet pomme verte, pommes conﬁtes, éclats de biscuit sablé, chantilly (supp 3 € Calvados) - The cup made in Normandy : green apple, candied apple, cookie shards, sweet whipped cream	8 €
La boule de glace artisanale	4 €
Les deux boules de glace artisanales	7 €
Le trio de boules de glace artisanales	10 €
Au choix : vanille de Madagascar, mangue, fraise, stracciatella, menthe-chocolat, caramel beurre salé, rhum-raisin et chocolat.

APÉRITIFS

Prix TTC dont TVA 10%

Apéritifs
Kir royal : Pêche, mûr, framboise, cassis, fraise	9,50 €
Kir au vin de Bourgogne	6,90 €
Kir Normand au cidre brut fermier	5,50 €
Martini	4,80 €
Porto Rouge et Blanc	4,80 €
Muscat	4,80 €
Ricard	4,80 €
Pommeau de Normandie	4,80 €

Cocktails maison
Cocktail Titou au champagne : triple sec, champagne, jus d'orange, grenadine	11,00 €
Mojito : rhum havana, citron vert, perrier, menthe fraîche	8,00 €
Américano : martini blanc, rouge, Campari, touche personnelle	6,90 €
Cocktail Insolite : vodka, gin, passoa et jus de fruits	6,90 €
Spritz au champagne	8,00 €

Whisky
Whisky Coca	8,00 €
J&B, Cardhu, Bowmore, Talisker, Oban	8,00 €
Glenﬁddich, Knockando, Jura, Jameson	8,00 €
Jack Daniel’s, Chivas Regal, Bourbon Four Roses	8,00 €

Vins au verre
Sancerre (blanc, rouge)	6,90 €
Chardonnay blanc	6,90 €
St-Amour rouge	6,90 €
Côte de Blaye (rouge, blanc),	6,00 €
Chinon rouge	6,00 €
Jurançon blanc moelleux	6,90 €
Côte de Provence	5,00 €
Coteaux du Layon domaine bio	7,00 €

Bières
Heineken pression 25cl	4,50 €
Leffe 33cl	5,80 €
Hoegaarden 33cl	5,50 €

Champagne
Coupe de champagne	9,00 €

Cidre
Cidre (verre)	4,50 €

Sans alcool
Coca Cola, Orangina, Schweppes	3,80 €
Limonade, Jus de fruits	3,80 €
Evian, San Pellegrino 50 cl	4,50 €
Evian, San Pellegrino 1 L	6,50 €
Pichet 50 cl	13,00 €
Pichet 25 cl	6,50 €

Boissons chaudes
Café, Déca	2,30 €
Thé	3,00 €

Menu de l'Insolite

29,00 €

Prix TTC dont TVA 10 %

L’assiette de l’Océan (bulots, crevettes, huîtres, Langoustines, condiments du moment).

Ocean dish : oysters, welks, shrimps, and scampis

Le Hareng de la maison ‘’JC David’’ mariné maison, pomme à l’huile, oignons pickles

et moutarde au moût de raisin.

Homemade marine herring ;

apple in oil, onions, and mustard

Les six Escargots de Bourgognes Label rouge gratinés au beurre persillé.

Six snails with garlic butter

Le Gratiné de poissons au lard fumé et piment d’Espelette, bisque crémeuse, mesclun aux herbes fraîches.

Grilled ﬁsh with smoked bacon and espelette pepper ; creamy bisque

. . .

Le Cabillaud rôti, beurre blanc passion baie de

timut, pommes grenailles conﬁtes au thym.

Roasted cod, passion white butter, candied apple with thyme

Le suprême de poulet label rouge rôti, fricassée de champignons au Noily prat juste crémé et petit épeautre.

Roasted chicken supreme, mushroom fricassee with noilly prat

Les tripes à la mode de Caen médaille d’or au championnat du monde mijoté au cidre, frites maison.

La pièce de bœuf Normande grillée, conﬁt d’oignon,

jus de viande réduit, frites maison.

Grilled Norman piece of beef, onion conﬁt,

meat juice, fresh fries

. . .

Le parfait au chocolat 64%,croustillant cacao, caramel au beurre salé, crème glacée stracciatella.

Chocolate pudding, crispy cocoa, salted butter caramel, stracciatella ice cream

La tarte aux pommes façon ‘’Tatin’’, crème chantilly mascarpone et crème glacée vanille de Madagascar.

Tatin-style apple pie, whipped cream mascarpone and vanilla ice cream from madagascar

Le baba au vieux rhum brun, suprêmes de fruits de saison, sirop verveine (ﬂambage supp 3 €)

Baba with old brown rum, supreme seasonal fruit, verbena syrup (buckling of your choise : 3 €)

La déclinaison de fruits exotique, ﬁnancier citron vert, baie de passion, sorbet mangue ‘’Alphonso d’Inde’’.

Varation of exotic fruits, lime ﬁnancier, berry of passion,mango sorbet

Menu du Vaugueux

37,00 €

Prix TTC dont TVA 10 %

Le saumon aux algues légèrement fumé par nos soins, coulis yuzu/passion et herbes fraîches.

Homemade smoked seaweed salmon, yuzu coulis, passion and fresh grass

Le foie gras, cuit à basse température, ﬁne gelée de calvados et poivres, chutney d’oignon et tartare de mangue.

House foie gras, calvados jelly and pepper, onions and mango tartare

L’assiette dégustation d’huîtres de nos côtes

(8 pièces), calibres n°2 et n°3.

Oysters plate

La bisque de Homard maison en nage de Saint Jacques, condiments du moment.

Lobster bisque with fresh scallop

Les douze escargots de Bourgognes Label rouge gratinés au beurre persillé.

12 snails with garlic butter

L’entracte : Trou Normand

( sorbet pomme et calavados 2 cl)

. . .

La queue de lotte rôtie et piquée au lard noir de Bigorre, ﬁne mousseline de patate douce au beurre noisette.

Roasted monkﬁsh tail and black bacon

La Saint jacques rôtie, risotto d’épeautre

à la crème de truﬀe, émulsion fumée.

Fresh scallop ; spelled risotto with truﬄe cream

Le bar rôti au beurre demi sel, beurre blanc passion baie de timut, pommes grenailles conﬁtes au thym.

Half salted roasted sea bass, timut bay passion butter, apple peel

Le médaillon de homard cuisiné comme un Navarin, juste crémé, petits légumes de saison glacés.

Lobster inset like a navarin small seasonal vegetables

Filet de bœuf normand grillé, fricassée de champignon, jus reduit. Garniture aux choix

Grilled Norman beef ﬁllet, mushroom fricassee, choice of garnish

. . .

Desserts de la carte aux choix

Dessert of your choice on the menu

Menu végétarien (vegetarian menu)

21,00 €

Prix TTC dont TVA 10 %

Un menu entrée / plat / dessert selon arrivage et saison

Menu enfants (children menu)

9,00 €

Prix TTC dont TVA 10 %

La pièce de bœuf grillée, jus de viande et frites

Ou Or

Poisson snacké avec sa petite sauce garniture au choix

La boule de glace au choix

One scoop of ice cream of your choice

Menu du moment

Prix TTC dont TVA 10 %

Le midi : entrée + plat ou plat + dessert à 17 € ou menu complet 21 €

Le soir, le dimanche midi : nous servons uniquement le menu complet à 21 €

Jours fériés et le samedi soir : le menu est à 24 €

Aumônière aux saveurs normandes (Pommes, andouilles de vire, camembert, jambon fumé) accompagnée de sa salade champêtre - Normand’s beggars (camembert, andouille of vire, apple)

Salade terre et mer aux agrumes. (Saumon fumé maison, magret de canard, crevettes roses).
- Gourmet salad : smoked salmon, pink shrimps and duck breast.

Tartare de saumon fumé maison revisité avec concombre, aneth et radis noir - Smoked Salmon tartare revisited

Œuf cocotte au foie gras frais maison - Cocotte eggs in foie gras

Entrée du moment proposition du chef - Starter of the moment, chef’s proposal

Plats : les cocottes de L’Insolite - Main dish

Cocotte de Port en Bessin : poisson de la côte, crevettes roses, moules (crème fraîches et cidre de Normandie) -
Fish of the coast with pink shrimps ans mussel (fresh cream and Norman cider)

Cocotte de joue de bœuf braisées façon Bourguignonne, petites carottes et légumes -
Cocotte of braised beek cheek way bourguignonne with vegetables

Cocotte de porc au colombo, légumes d’antan, dés d’ananas frais
Cocotte of colombo pork, vegetables and dice of pineapple

Cocotte de volaille sauce à l’ancienne façon blanquette avec ses
Champignons de Paris
Cocotte of poultry : fresh cream and mushroom

Possibilité de commander une assiette de frites 3€
Possibility to order a plate of french fries 3€

Desserts

Fondant au chocolat et sa glace vanille
Chocolate fondant with vanilla ice cream

Tatare de mangue au miel d’acacias et menthe fraîche, sorbet citron
Mango tartare with honey of accacias, lemon sorbet

Duo de sorbet mangue et fruits rouges
Duo of sorbets

Cocktail de fruits frais
Fresh fruit cocktail

Tarte au citron revisitée
Lemon tart revisited

Camembert de Normandie et sa petite salade verte

Description

Notre restaurant L'Insolite, est spécialisé dans la cuisine régionale du Calvados et sélectionne un large choix de poissons et fruits de mer de qualité. Nous vous accueillons dans un ancien bâtiment du XVIe siècle au décor insolite, dans le quartier historique du Vaugueux dans le centre-ville de Caen. En salle, dans un décor baroque, ou sur l'une de nos deux belles terrasses chauffées, venez déguster nos spécialités faites maison de poissons et fruits de mer qui arrivent quotidiennement du Chalutier le Droopy's. Profitez d'un déjeuner ou d'un dîner dans un cadre intime et original !