Les Treize Assiettes

Planche de charcuteries — 17,00 € 
Un assortiment généreux de charcuteries fines, sélectionnées pour leur caractère et leur authenticité. Idéale pour l’apéritif ou un moment convivial à deux ou à plusieurs.

Planche de fromages — 17,00 € 
Une sélection harmonieuse de fromages de caractère, aux textures et saveurs variées, mêlant douceur et intensité. Du crémeux au plus affirmé, chaque bouchée invite au voyage gourmand. À partager pour un moment de convivialité.

Planche mixte — 17,00 € 
Découvrez une alliance gourmande en une seule planche, réunissant le meilleur de nos sélections de fromages et de charcuteries.

Eaux 1 L : 5.50 € - 50 cl : 4.50 €

Eau minérale plate
(Marque selon arrivage, n’hésitez pas à demander à votre serveur(se)) 1 L : 6.00 € - 50 cl : 4.50 €

Eau minérale pétillante
(Marque selon arrivage, n’hésitez pas à demander à votre serveur(se)) 33 cl : 4.50 €

Plancoët Pétillante - Intense

Jus de fruits 25 cl : 5.50 €

Pur Jus Orange 25 cl : 5.50 €

Nectar d’Abricot 25 cl : 5.50 €

Jus d’Ananas

- La Cave Normande - Famille Guesdon -
Un savoir-faire transmis depuis maintenant trois générations d’agriculteurs.
En 1944, à tout juste 18 ans, René Guesdon, grand père de la génération actuelle, acquiert son premier alambic pour devenir distillateur ambulant et crée sa propre distillerie.
Aujourd’hui, deux frères dirigent l’exploitation familiale pour perpétuer ce savoir-faire normand et vous faire découvrir la typicité de leurs produits cidricoles. 25 cl : 5.50 €

Pur Jus de Pomme Fermier 25 cl : 5.50 €

Pur Jus de Poire Fermier

Sodas 33 cl : 5.50 €

Thé Vert - L'Idyllique
Les Filles de l'Ouest

Thé d'exception, le thé vert darjeeling est associé aux feuilles de menthe douce et au gingembre pour un résultat des plus subtils: floral, tonique et rafraîchissant. 33 cl : 5.50 €

Coca-Cola 33 cl : 5.50 €

Coca-Cola Zero 25 cl : 5.50 €

Fanta orange 25 cl : 5.50 €

Fuze Tea 20 cl : 4.50 €

Limonade - Val de Rance

Élaborée en Bretagne 20 cl : 5.00 €

Diabolo

Nos Sirops : Banane, Kiwi, Grenadine, Fraise, Citron, Menthe, Pêche, Cerise 20 cl : 5.50 €

Fever Tree - Ginger Beer 25 cl : 5.50 €

Fever Tree - Tonic water 20 cl : 5.50 €

Fever-Tree - Ginger Ale 20 cl : 4.50 €

Sirop à l’eau

Nos Sirops : Banane, Kiwi, Grenadine, Fraise, Citron, Menthe, Pêche, Cerise

Mocktails 20 cl : 9.00 €

Apple Shot

Jus de Pomme, Limonade, Jus de Citron, Glace 20 cl : 9.00 €

Le Dominicain

Sirop de Banane, Jus d’Ananas & Citron Vert 9.00 €

Vir'Gin Tonic

Au choix:
- 14 cl de Fever - Tree - Tonic Water
- 14 cl de Fever - Tree - Mediterranean Tonic Water
- 14 cl de Fever - Tree - Ginger Ale

- 4 cl de Gin SANS ALCOOL
- 2 cl de jus de citron
- Glaçons
- Rondelle de citron

20 cl : 9.00 €

Le Rio

Jus d’Orange, Limonade, Grenadine & Citron Vert 20 cl : 9.00 €

Venezzio Spritz - sans alcool

Toute la saveur de l’emblématique recette de Spritz vénitien dans une version sans alcool unique !

Venezzio Spritz est un cocktail pétillant aromatisé à l'orange, traduction fidèle, mais sans alcool, de la célèbre recette italienne, prisée par tous les consommateurs de cocktails. 20 cl : 9.00 €

Virgin Mojito

- Sirop Monin saveur rhum (sans alcool)
- Citron vert
- Menthe vert fraîche
- Glace pilée
- Eau pétillante
 

Pastis - Distillerie Montjoie 4 cl : 5.50 €

Elaboré à partir de badiane, de réglisse et autres plantes anisées. Vous y retrouverez la puissance sensorielle du Sud accompagnée de la douceur de la Normandie.

Bonbon Sauvage - Vermouth Français 6 cl : 5.00 €

Un véritable challenger du Martini… en bien plus raffiné.

Élaboré selon une recette authentique sans sucres ajoutés, ce vermouth séduit par son équilibre parfait entre rondeur, fraîcheur et amertume délicate.

Bolée de Cidre Normand 20 cl : 5.50 €

Cidre IPA Bouteille 33cl : 7.00 €

Bel équilibre entre la pomme et le houblon aux notes de litchi et de fruits exotiques avec une très légère amertume.

Cidre Mama Fruita Bouteille 33cl : 7.00 €

Un cidre fruité, acidulé et tropical! Mama Fruita est la nouvelle expérimentation Ti-Lô! Oubliez ce que vous connaissez sur le cidre et goûtez cette bombe fruitée!

Cidre Jean La Pomme Bouteille 33cl : 7.00 €

Un cidre brut qui remet la pomme au centre du jeu ! Jean La Pomme dévoile des notes fraîches, florales et légèrement épicées. Un cidre bio breton, authentique et moderne, aussi facile à boire qu'à aimer.

Kir au Cidre de Normandie 12 cl : 5.50 €

Cidre de Normandie et Crème de Cassis

Kir au Chardonnay 12 cl : 6.50 €

Nos crèmes : Cassis, Pêche, Mûre & Framboise

AOC Pommeau de Normandie 7cl : 7.00 €

Moût de pomme à cidre et Calvados 

Kir Sorrentino 9.50 €

Le kir aux couleurs de Sorrento (ville italienne située dans la région de Naples, réputée pour ses magnifiques citrons et son Limoncello).

- 3 cl Limoncello
- Prosecco D.O.C (Vin Pétillant Italien)

Coupe de Prosecco 10 cl : 9.00 €

Coupe de Champagne - Piper Heidsieck - Extra Brut v

Kir Impérial au Champagne 10 cl : 14.00 €

AOP Champagne Laurent-Perrier Brut
Nos crèmes: cassis, pêche, mûre, framboise

Martini Rouge ou Blanc 6 cl : 6.50 €

Porto Rouge 7cl : 7.00 €

Burton’s Tawny

AOP Muscat de Rivesaltes 7cl : 7.00 €

Suze 6 cl : 6.50 €

Américano Maison 12 cl : 12.00 €

1/3 Vermouth Blanc, 1/3 Vermouth Rouge, 1/3 Bitter
 

Ti Punch 8 cl : 10.00 €

- 6 cl de rhum
- 2 cl de sirop de sucre de Canne
- 1 quartier de citron vert

Fifty-Fifty 18 cl : 13.50 €

- 10 cl de Martini Fiero
- 10 cl de Tonic
- Glaçons
- 1 rondelle d'orange

French 75 12 cl : 13.50 €

Au Shaker (Glace)

- 3 cl de Gin
- 6 cl de Champagne
- 1.5 cl jus de Citron
- 1.5 cl sirop de Sucre de Canne

European Candy 8 cl : 12.00 €

- 4 cl Bonbon Ambrée Vermouth
- 2 cl Martini rouge
- 2 cl Sirop Fraise
- Glaçons "On The Rock"
- Rondelle d'orange

L'Embuscade 24 cl : 13.50 €

- 4 cl de Calvados
- 6 cl de vin blanc
- 2 cl de crème de cassis
- 2 cl de jus de citron
- 10 cl de bière

Cocktail Normand par excellence, originaire de Caen

Caipirinha 8 cl : 13.50 €

- 6 cl de cachaça
- 2 cl de sirop de sucre de canne
- 2 quartiers de citron (à piler)
- Glace pilée

Mojito Royal 20 cl : 15.00 €

- 6 cl de rhum ambré
- 3 cuillère à café de sucre de canne
- 1 branche de notre menthe fraîche
- 2 quartiers de citron vert
- Champagne
- Glace pilée

Mojito maison 20 cl : 13.50 €

- 6 cl de rhum ambré
- 3 cuillère à café de sucre de canne
- 1 branche de notre menthe fraîche
- 2 quartiers de citron vert
- Eau gazeuse
- Glace pilée

Kraken Mojito 20 cl : 13.50 €

- 6 cl de Rhum Kraken
- 3 cuillère à café de sucre de canne
- 1 branche de notre menthe fraîche
- 2 quartiers de citron vert
- Eau gazeuse

Black Mojito 20 cl : 13.50 €

- 6 cl de Jägermeister
- 3 cuillère à café de sucre de canne
- 1 branche de notre menthe fraîche
- 2 quartiers de citron vert
- Eau gazeuse

London Mule 28 cl : 13.50 €

- 6 cl de Gin
- 20 cl de soda ginger beer
- 2 cl de jus de citron vert
- Quelques gouttes d'Angostura

Dark Mule 28 cl : 13.50 €

- 6 cl de rhum Black Spiced The Kraken
- 20 cl de soda ginger Beer
- 2 cl de jus de citron vert
- Quelques gouttes d'Angostura

Spritz 27 cl : 13.50 €

- 6 cl d'Aperol
- 18 cl de Prosecco
- 3 cl d'eau gazeuse
- Rondelle d'orange

Spritz St-Germain 15 cl : 13.50 €

- 4 cl de Liqueur de Fleur de Sureau
- 6 cl de prosecco
- 6 cl d'eau pétillante
- 1 cl jus de citron
- Rondelle de citron
- Glace pilée

Spritz au limoncello 27 cl : 13.50 €

- 6 cl de Limoncello
- 18 cl de Prosecco
- 3 cl d'eau gazeuse
- Rondelle de citron

Negroni 9 cl : 13.50 €

- 3 cl de Gin
- 3 cl de Campari
- 3 cl de Martini rouge
- Glaçons
- Rondelle d’orange

Whisky Sour 8 cl : 13.50 €

Au shaker (glace)

- 4 cl de whisky
- 2 cl de sirop de sucre de Canne
- 2 cl de jus de citron vert
- Quelques gouttes d'Angostura

Gin Tonic 20 cl : 13.50 €

Au choix:
- 14 cl de Fever - Tree - Tonic Water
- 14 cl de Fever - Tree - Mediterranean Tonic Water
- 14 cl de Fever - Tree - Ginger Ale

- 4 cl de Gin
- 2 cl de jus de citron
- Glaçons
- Rondelle de citron

Ginger Deer 28 cl : 13.50 €

- 6 cl de Jägermeister
- 20 cl de soda ginger beer
- 2 cl de jus de citron
- Glace

Tequila Sunrise 14 cl : 13.50 €

- 4 cl de Tequila
- 8 cl de jus d'orange
- 2 cl de sirop de grenadine
- Glaçons

Maï-Taï 14 cl : 14.00 €

Au shaker (glace)

- 3 cl de Rhum Blanc
- 3 cl de Rhum Ambré
- 2 cl de Cointreau
- 1 cl de sirop de sucre de canne
- 3 cl de jus de citron vert
- 1 cl de sirop d'orgeat
- Glaçons

Pression

25 cl : 5.70 €

33 cl : 7.00 €

50 cl : 9.90 €

Pression "Au Brasseur Quibois" - Blonde

Bière blonde colorée aux reflets dorés. L’infusion de houblons lors de la fermentation lui apporte des notes fruitées.

Picon bière 33 cl : 8.00 €

Le Picon bière est un mélange de bière et de Picon, une liqueur à l’orange amère. Rafraîchissant et légèrement amer, il se déguste bien frais pour un moment convivial.

Brasserie Au Brasseur Quibois

Brune Bouteille 33cl : 7.00 €

Brasserie Artisanale Normande - Au Brasseur Quibois

Bière brune à l'amertume prononcée et aux arômes de café. Elle vous surprendra par sa légèreté en bouche.

Brasserie Bifröst - Normande

Ambrée Bouteille 33cl : 7.00 €

Brasserie Artisanale Normande - Bifröst

Du sucre candi, des malts caramel, une levure typée belge et des houblons européens: les ingrédients parfaits d’une ambrée légère aux notes subtiles de fruits secs. Classique mais solide !

Blanche Bouteille 33cl : 7.00 €

Brasserie Artisanale Normande - Bifröst

Bière de froment, d’inspiration belge à la coriandre et aux écorces d’oranges. 

Brasserie Baril - Bretonne

Session IPA - Tropical Bliss Bouteille 33cl : 7.00 €

Brasserie Artisanale Bretonne - Baril

Une bière blonde massivement houblonnée. C’est le soleil, l’amour et la sensualité de la chaleur mêlée à l’humidité des tropiques.

Ti-Lô - Cidrerie Craft

Cidre IPA Bouteille 33cl : 7.00 €

Bel équilibre entre la pomme et le houblon aux notes de litchi et de fruits exotiques avec une très légère amertume.

Cidre Mama Fruita Bouteille 33cl : 7.00 €

Un cidre fruité, acidulé et tropical! Mama Fruita est la nouvelle expérimentation Ti-Lô! Oubliez ce que vous connaissez sur le cidre et goûtez cette bombe fruitée!

Bouteille

Bière Blonde Artisanale - Léopard 33 cl : 7.00 €

Une bière blonde artisanale normande, légère et rafraîchissante, aux notes maltées et à l'amertume délicatement équilibrée

Cidre IPABouteille 33cl : 7.00 €

Bel équilibre entre la pomme et le houblon aux notes de litchi et de fruits exotiques avec une très légère amertume.

Cidre Mama Fruita Bouteille 33cl : 7.00 €

Un cidre fruité, acidulé et tropical! Mama Fruita est la nouvelle expérimentation Ti-Lô! Oubliez ce que vous connaissez sur le cidre et goûtez cette bombe fruitée!

Cidre Jean La Pomme Bouteille 33cl : 7.00 €

Un cidre brut qui remet la pomme au centre du jeu ! Jean La Pomme dévoile des notes fraîches, florales et légèrement épicées. Un cidre bio breton, authentique et moderne, aussi facile à boire qu'à aimer.

Cidre Rhumpompom Bouteille 33cl : 7.00 €

Une vague puissante au nez apportée par le rhum ambré. Délicat en bouche avec des notes de pommes et d'épices.

Trilogie de Calvados Coquerel 6 cl : 17.50 €

2cl de Calvados VS 2 ans
2cl de Calvados 15 ans d'âge
2cl de Calvados 30 ans d'âge

La dégustation ultime pour découvrir le Calvados.

VS 2 ans 40% 4 cl : 7.00 €

Assemblage signature de la marque, vieilli au moins 2 ans en fûts de chêne français. Un calvados frais, fruité aux douces notes de vanille.

Au nez : cidre frais
En bouche : pomme, vanille douce
Finale : nette, fraîche et florale

XO 6 ans 40% 4 cl : 9.50 €

Un des grands assemblages de la Maison. Puissant et complexe, il offre un équilibre parfait entre d’élégantes notes de pommes cuites, de fruits secs et d’épices. Un calvados rond et très long en bouche.

Au nez : pomme confite
En bouche : gourmande, briochée
Finale : tatin et pâtissie

Grand Calvados 15 ans 42% 4 cl : 13.50 €

Il est issu de l’assemblage d’une dizaine d’eaux-de-vie de plus de 15 ans sélectionnées dans notre plus vieux chai de vieillissement puis affinées pendant 6 mois à 53 % vol. dans des barriques de 300 l de cognac. Nez frais dominé par des notes de pommes cuites et de tanins. Le bouquet se développe sur des notes de fruits confits, d’épices douces, de miel et de rancio.

Single Cask 30 ans 42% 4 cl : 16.50 €

Le Single Cask 30 ans est une véritable pépite. Ce Calvados a en effet conservé une très belle fraîcheur malgré ses longues années passées en fût de chêne français qui a pour réputation d’apporter beaucoup de tanins.

Millésime 1973 42% 4 cl : 24.00 €

Ce Grand calvados de 1973 est un élégant millésime de la collection Coquerel. Il a été distillé puis vieilli pendant 40 ans en fûts de chêne français dans la distillerie familiale avant d’avoir été mis en bouteille en juillet 2013.

Millésime 1972 42% 4 cl : 25.00 €

Ce Grand calvados de 1972 est un élégant millésime de la collection Coquerel. Il a été distillé puis vieilli pendant 44 ans en fûts de chêne français dans la distillerie familiale avant d’avoir été mis en bouteille en juillet 2014.

Millésime 1956 42%4 cl : 45.00 €

Ce Grand calvados de 1956 est le plus vieux millésime de la collection Coquerel. Il a été distillé puis vieilli pendant 60 ans en fûts de chêne français dans la distillerie familiale avant d’avoir été mis en bouteille en juillet 2016.

Mécène Blended - Whisky Normand 4 cl : 7.50 €

Origine: France, Normandie

Nez: Fruits frais, notes céréalières

Bouche: Ronde et délicate, céréales, fruits frais, épices douces

Finale: Longue et élégante, pomme à cidre, notes maltées 

Sexton - Whisky Irlandais - Single Malt 4 cl : 8.00 €

The Sexton Single Malt est un whiskey irlandais originale avec des notes fruitées et délicates.

Origine : Irlande

Nez : Au nez, on perçoit d’abord des arômes de noix et de chocolat noir, suivis par des notes épicées et fruitées, sans oublier une touche de pâte d’amandes.

Bouche : L'équilibre est parfait entre subtiles notes de chêne grillé et de fruits secs.

Finale : Finale boisée s’estompant tout en douceur.

Table Whisky – Single Grain Scotch Whisky 43% 4 cl : 8.50 €

Origine: Ecosse

Nez: Baies rouges, vanille et caramel, accompagnés d'une légère épice de chêne et de muesli aux fruits sucrés.

Bouche:Grain jeune et marqué avec du popcorn sucré, du toffee et des framboises. Suivent une crème au beurre onctueuse, du gingembre confit, de la vanille, du bois et une pincée de cannelle.

Finale: Courte à moyenne, douce et caramélisée, avec du maïs beurré, du pudding à la vanille et des épices comme le piment de la Jamaïque et les clous de girofle.

Les Bonhommes - Distillerie Escagnan4 cl : 9.00 €

Origine: France

Moonshine: vient de l’anglais « au clair de Lune » Il s’agit d’un alcool produit aux États-Unis pendant la
Prohibition, de nuit, pour échapper aux autorités.

Fin et élégant, frais, doux et fruité, notes de céréales toastées.
Moment: Une eau-de-vie plaisir à consommer facilement en apéritif, pure ou allongée, sur ou sans glace.

Mécène Single Corn - Whisky Normand 4 cl : 9.50 €

Origine: France, Normandie

Nez: céréales, fruits frais, vanille

Palais: Harmonieux, doux, légèrement boisé, céréales, pomme tendre.

Finition: Rond et élégant, boisé, pomme confite

Woodford Reserve Bourbon 43,2% 4 cl : 9.50 €

Produit dans la plus ancienne distillerie des États-Unis.
Origine: États-Unis, Kentucky

Nez: Offre de riches odeurs de fruits secs avec des nuances de menthe et d’orange saupoudrées de cacao. De légers effluves de vanille et de tabac.

Bouche: Riche, ronde et souple, elle développe des arômes complexes d’agrumes, de cannelle et de cacao. Elle présente aussi des notes puissantes de caramel, de chocolat et d’épices.

Finale: Très soyeuse et presque crémeuse, d’une longueur chaleureuse.

Armorik - Whisky Breton - Single Malt 46% 4 cl : 10.50 €

Origine: France, Bretagne

Maturation: Fûts de rhum et fûts de bourbon.

Nez: Frais et fruité. Des arômes de vanille et d’agrumes, fruits exotiques (ananas, passion) puis des notes florales (fleur d’oranger).

Bouche: Fraîche et gourmande. Un démarrage par une attaque pâtissière, crème brûlée avec quelques notes de vanille suivi par une fraîcheur de fruits exotiques et de délicieux arômes de banane flambée et de caramel léger.

Finale: Longue sur des notes épicées (cannelle, poivre) et une touche d’ananas au miel.

Togouchi Blended Japanese Whisky 4 cl : 11.00 €

Issu d’un assemblage de whiskies de grain élaboré à base d’orge et de malt, vieilli en fûts de bourbon.
Origine: Japon, chai souterrain - Akiota-Togouchi

Nez: Fruité - Pâte d'amande, prune, caramel
Bouche: Epicée - Vanille, noix, chocolat, chêne toasté
Finale: Délicate - Poivre, toffee

Bellevoye Finition Sauternes - Triple Malt 4 cl : 12.00 €

Whisky français triple malt avec finition en fûts de Sauternes, à la robe ambrée.
Origine : France

Nez : Le nez révèle une large palette aromatique. Des notes de fruits secs se mêlent aux notes d’épices et de miel d’acacia. La douce amertume de l’orge malté s’harmonise aux arômes d’écorce d’orange et de marmelade.

Bouche : La bouche est gourmande. Elle a la saveur d’un fruit bien mûr et juteux. La texture est soyeuse et délicate.

Finale : La fin de bouche est enrobée et s’accompagnent de notes d’amande et de noisette.

Yeun Elez - Whisky Breton - Single Malt 46%4 cl : 12.50 €

Whisky breton très tourbé, distillé à partir de malt Ecossais tourbé à 50ppm. La double distillation en post stills et le vieillissement ont été pensé de manière à mettre en valeur sa tourbe délicate, élégante, et fruitée.

Origine: Côtes d'Armor, Bretagne

Nez: Belle intensité aromatique, la tourbe se révèle médicinale (camphre, clou de girofle) mais soutenue par des notes fruités, bananes, pêches cuites, et pâtissières.

Bouche: La fumée enveloppe le palais, des notes d’agrumes apportent de la fraicheur. Belle rondeur avec une pointe de salinité.

Finale:Une finale persistante, iodée et épicée, se terminant par un chaleureux feu de bois.

Mécène Single Malt - Whisky Normand4 cl : 13.00 €

Origine: France, Normandie

Nez : Fruits mûrs, notes céréalières

Bouche : Harmonieux , doux, légèrement boisé, céréales, pomme tendre

Finition : Rond et élégant, boisé, pomme confite

Redbreast - Single Pot Still - 40% 4 cl : 14.00 €

Origine: Irlande, Midleton

Nez : compotée de fruits rouges mêlés, réchauffée par des épices douces et une pointe de poivre rose.

Bouche : cassis bien mûr, fruits noirs généreux et notes gourmandes de praliné.

The Dalmore Whisky 40% 4 cl : 16.00 €

Single malt 12 ans d’âge Écossais élégant & complexe.
Origine: Ecosse, Highlands

Nez : Très expressif, végétal et malté, il révèle au fur et à mesure de superbes arômes de fleurs et de fruits mûrs (pêche, abricot) et se développe sur la brioche, le cacao en poudre et la marmelade d'orange.

Bouche : D'un bel équilibre douceur/amertume, elle est gourmande et souple tout en confirmant les arômes d'oranges déjà présents au nez. Elle se prolonge sur la noix et une délicate note salée.

Finale : Longue et herbacée (menthol, chlorophylle), elle se termine sur une persistante pointe de sel.

Bombay Sapphire 4 cl : 8.00 €

Origine: Angleterre

Bombay Sapphire est le résultat d'une infusion à vapeur d'une dizaine de plantes différentes (dont le genièvre, la coriandre, les amandes, le citron, l’angélique et la réglisse) suspendues dans des paniers en cuivre. Cette technique permet la production d'un gin fin et élégant, plus légers que beaucoup d'autres.

LoneWolf Mexican Lime & Cactus - Brewdog Distilling Co.4 cl : 8.50 €

Origine: Ecosse

Des saveurs de jus de cactus, évoquant des notes de fraise et de pastèque, ainsi que des citrons verts mexicains acidulés, sont associées à la genièvre, tout en douceur.

Normindia - Gin Normand 4 cl : 9.00 €

Gin Vieilli 6 mois en ex-fûts de Calvados Coquerel
Origine: Milly, Normandie, France

Nez: baie de Genièvre, Orange, Citron, Pomme

Bouche: Agrumes, Pomme, Coriandre

Finale: Cannelle, Gingembre 

Zealot’s Heart - Brewdog Distilling Co. 4 cl : 9.50 €

Origine: Écosse

"Un zélote est un fanatique. Ce nom fait référence aux 197 essais effectués pour la mise au point la recette de ce gin. Il renvoie aussi à la quête obsessionnelle pour sourcer les meilleurs ingrédients : agrumes, poivres ou épices. Seuls les plus nobles ont été retenus. Mais au final, quand on parle de gin, le plus important, c’est le genièvre. Chez Brewdog Distilling, nous croyons en lui. Et si fort, qu’on en a mis cinq fois plus que dans une recette traditionnelle. Avec ses 17 ingrédients et distillé dans notre alambic unique, dont le chapiteau est surmonté de trois bulbes, Zealot’s Heart plonge au cœur du gin. Battant, le cœur. Vibrant, le gin."

Dégustation: Nez marqué par le genièvre, des notes florales (lavande) et racinaires. Bouche grasse et résineuse. Du genièvre et des agrumes. Finale longue et épicée.

Malouin’s - Blé Noir4 cl : 10.00 €

Origine: Bretagne (France)

Ce gin se distingue par sa douceur et sa complexité aromatique. Les notes de blé noir et de miel apportent une rondeur incomparable, créant un profil gustatif subtil et élégant. Parfait pour les amateurs de spiritueux raffinés recherchant une expérience gustative authentique.

Abstrakt - Brewdog Distilling Co. 4 cl : 7.50 €

Origine: Ecosse

Nez outragement malté et céréalier. Brioché.
Bouche d’une absolue douceur, très pâtissière avec des notes de vanille.
Finale nette avec des notes subtiles de sucre glace.

The Kraken Black Spiced Rum 40%4 cl : 8.00 €

Agés entre 1 et 2 ans et mélangés avec des épices. A la fois doux et épicé, il est marqué par des notes de café, de vanille, de cannelle et de clous de girofle. Ce rhum Kraken est coloré et plein de vie.

Origine : Trinidad & Tobago

Duppy Share Spiced - 37.5° 4 cl : 8.00 €

Origine: Caraïbes (assemblage Jamaïque & Barbade)

Un rhum chaleureux et gourmand aux accents tropicaux. Élaboré à partir de rhums caribéens vieillis puis infusé d’ananas, noix de kola et épices douces. Une bouteille au style unique, parfaite pour l’évasion.

Armateurs de Rhum - L'Ambré - Retour de Marie-Galante 4 cl : 9.00 €

Origine: Antilles - Assemblé à Saint-Malo

Dégustation: Souple et vanillé, ce rhum évoque les rons d’Amérique du Sud tout en restant moins sucré. Sa dégustation s’exprime autour de notes gourmandes de vanille et de réglisse, relevées par des accents de banane flambée et de caramel doré.

Diplomatico Reserva Exclusiva 40% 4 cl : 9.00 €

Un assemblage de 80% de "lourd" et de 20% de "léger" rhums, vieillis jusqu'à 12 ans en fût de chêne. Distillé à base de presque 100% de mélasse, Diplomatico Reserva est un rhum de dégustation pure, doux et aromatique. Marqué par les notes de cake aux fruits, de raisins secs, de cacao, de cannelle, de clou de girofle, avec une touche de banane en finale, c'est un rhum d'une grande richesse.

Origine : Venezuela

Bumbu The Original 40% 4 cl : 9.50 €

Recette créée par les Marins du XVI & XVII siècles.
Le rhum épicé Bumbu est élaboré à partir de cannes à sucre en provenance de huit pays des Antilles et d’Amérique du sud. Il a bénéficié d’un vieillissement long apportant équilibre et douceur au caractère riche et complexe, typique de la distillerie située sur l’île de la Barbade.

Origine : Barbade

Ron Bodega - Brewdog Distilling Co. 4 cl : 12.00 €

Origine: Ecosse

Une cuvée exclusive aux notes vanillées, tropicales et fruitées, relevées par des touches de fruits rouges. Rhum est issu de mélasse fermentée avec les levures de la distillerie et une souche de levure de vin rouge, puis doublement distillé dans les alambics très particuliers de la maison : des pot stills à bulbe.

Plantation - Rhum Hors D'Âge - XO - 40° 4 cl : 14.00 €

Origine: Barbade (Affinage en France)

Rhum d'assemblage réalisé à partir des plus vieilles réserves de la Maison. Son long vieillissement en milieu tropical, accompagné d'une sélection méticuleusement opérée par le Maître de Chai de la Maison Ferrand, au cœur du Château de Bonbonnet, révèle à la dégustation un rhum au profil aromatique tout à fait remarquable.
L'affinage de ce rhum a été effectué en France dans de petites barriques de chêne français durant une période pouvant aller de 12 à 18 mois. Le procédé de double vieillissement - Double Ageing - met à l'honneur une technique utilisée au 18ème siècle.

Il exprime pleinement ses effluves exotiques (canne à sucre, vanille, noix de coco grillée...) justement équilibrées par des parfums plus complexes de cacao, d'orange confite et de boîte à cigares. Un assemblage savamment réalisé qui dévoile un rhum d'une grande justesse.

Santa Teresa 1796 - 40° 4 cl : 15.00 €

Origine: Venezuela

Bien très précieux de la distillerie, le rhum Santa Teresa 1796 est élaboré avec beaucoup de soin au sein de l’Hacienda familiale.
C’est au Venezuela, dans l’une des hautes vallées de l’arrière-pays, que se trouve la distillerie familiale de cette marque : l’Hacienda Santa Teresa. C’est la plus ancienne du pays. Son histoire remonte à 1796, lorsque le comte Tavor y Blanco la reçut en cadeau du roi d’Espagne. Il faut attendre son rachat par la famille Vollmer pour qu’elle produise du rhum.
Santa Teresa 1796 est élaboré selon la fameuse méthode « Solera » empruntée aux Espagnols.
Ce terme technique désigne une méthode d’ouillage bien particulière : imaginez une pyramide de fûts, s’alimentant les uns les autres, selon le principe de la pesanteur : les fûts les plus hauts alimentent les fûts inférieurs, et se transmettant ainsi leurs saveurs. Ceux de la dernière rangée, la plus proche du sol, seront les plus riches en saveurs. Ce seront les premiers à être mis en bouteille.

DÉGUSTATION: La dégustation de ce 1796 présente une grande douceur : notes de jus de canne rafraîchissantes, de noix de coco et de miel s’accordent harmonieusement à celles de chocolat, café et banane séchée. Les accents boisés et fumés soutiennent cet ensemble équilibré.

Zacapa 23 ans 40%4 cl : 16.00 €

Ce rhum est le résultat ultime d’un assemblage spécial de rhums 'añejos' - rhums vieux - et de rhums doux. Son très long vieillissement cache la note alcoolisée, permettant une véritable explosion des arômes et des saveurs.

L'habillage de feuille de palme royale tressée à la main permet d'identifier facilement ce rhum, belle illustration du plus fin et délicat artisanat guatémaltèque.

Origine: Guatemala

Nez: ce rhum exprime un bouquet digne des plus grands cognacs où se dévoilent les notes subtiles de chênes fumés. Les connaisseurs surnomment le rhum Zacapa, le Cognac des rhums.

Bouche: ce 23 ans d'âge exprime des saveurs moins toastées, de vanille et d’épices, toutes remarquablement équilibrées.

Tequila Blanco - Casa Rayos 4 cl : 9.50 €

Origine: Jalisco, Mexique

Arômes intenses de zeste de citron vert et d’orange, relevés par des notes épicées de poivre noir et de baies roses, sur une base terreuse caractéristique du terroir.

Distillerie Montjoie

Distillerie Montjoie - Léa Kazmierczak

La distillerie a été fondée en janvier 2022, entre mer et champs à Gavray sur Sienne.

Après ses études d'ingénieur agroalimentaire, une expérience en distillerie a mis le pied à l'étrier à cette jeune entrepreneuse qui s’est alors lancée dans l'aventure Montjoie. "Je suis captivée par le process de la distillation et séduite par la possibilité de création quasi illimitée du distillateur ce qui permet de proposer des saveurs qui vous font voyager à l'autre bout du monde, ou bien au contraire vous réconforte avec des arômes bien de chez nous."
Cueillies ou achetées de saison, les fruits et plantes qui composent les liqueurs vous partagent toutes leurs saveurs grâce aux macérations adaptées à chacune d'entre elles.

Liqueur Nordée - Menthe4 cl : 8.00 €

Un concentré de chlorophylle qui apporte de la fraîcheur. Cette macération de menthe poivrée propose un digestif authentique mais intense. La menthe est cultivée par Léa.

Liqueur Boisée - Châtaigne 4 cl : 8.00 €

Les châtaignes sont ramassées autour de la distillerie par Léa et la vanille vient ajouter de la douceur au spiritueux.

Liqueur Ensoleillée - Citron 4 cl : 8.00 €

Macération de zestes de citrons. Ce spiritueux donne un bel équilibre entre l'acidité et l'amertume du citron.
Le limoncello italien n'a qu'à bien se tenir !

Distillerie Warenghem

Liqueur de Fraise de Plougastel 4 cl : 8.00 €

Alliance d'un produit typique de Bretagne, reconnu pour ses qualités gustatives, et de leur savoir-faire centenaire en matière de liqueurs. Les fraises sont pacérées avant d'être pressées dans un pressoir en bois. Cette technique de fabrication authentique permet d'extraire le goût inimitable de la Fraise de Plougastel.

Digestifs

Liqueur La Capricieuse 4 cl : 7.00 €

Liqueur à base de lait de vache, de pommes bio et de Calvados.
Nez étonnamment fruité.
En bouche, la pomme et l’eau de vie se mêlent au lait pour une sensation de douceur, avec une légère acidité.
Finale longue et parfumée.

Crème de rhum vieux - Damoiseau 4 cl : 8.00 €Une liqueur qui associe la douceur de la crème à la force du rhum vieux dee la Guadeloupe. 

À déguster sur glace.

Bailey’s 4 cl : 8.00 €

Menthe-Pastille 4 cl : 8.00 €

Get 27 4 cl : 8.00 €

Get 31 8.00 €

Jägermeister 4 cl : 8.00 €

Limoncello 4 cl : 8.00 €

Gourmand et aromatique.

Cold Brew Coffee Liqueur - Bordeaux Distilling Co. 4 cl : 9.00 €

Intense, moka, doux
Une liqueur super premium

Cold Brew Coffee Liqueur est une liqueur de café faiblement dosée en sucre, élaborée par infusion à froid selon la technique cold brew. La liqueur de café est un incontournable du bar pour sa présence dans de nombreuses recettes de cocktails mais également excellente sur glace.

Dégustation: Arômes gourmands de café, cacao, amande, réglisse et caramel.

Cointreau 6 cl : 8.00 €

IGP Cidre de Normandie – Domaine de Coquerel 75 cl :15.00 €

Puissante représentation du terroir normand

Les Incontournables – Jusqu’à 35 €

Des vins vrais, qui racontent la convivialité à la française. Des bouteilles qu’on ouvre sans façon, mais qu’on n’oublie jamais.

AOC Corbières – Château Les Palais

Verre 12 cl : 7.00 €

Pichet 25 cl : 14.00 €

Pichet 50 cl : 28.00 €

CÉPAGES: Grenache et Syrah

DÉGUSTATION: Les rosés de l'AOC Corbières sont typiquement marqués par leur fruit intense; ce corbières rosé, un vin lumineux à la robe cuivrée et aux reflets violine, aux notes de framboise et de menthol, vous offre un juste équilibre entre la douceur et l'acidité. Vin envahissant et envoûtant.

ACCORD METS VIN: charcuteries, grillades, légumes poêlés, plats épicés, viandes rouges et blanches, poissons relevés.

Les Essentiels de la Maison – 35 € à 45 €

Des valeurs sûres choisies pour leur équilibre, leur sincérité et leur expression du terroir. Des vins qui incarnent l'esprit de la Maison : généreux et justes.

AOC Cabernet d'Anjou – Gourmandise – Domaine Matignon

Verre 12 cl : 7.00 €

75 cl : 28.00 €

Cépages: Cabernet franc & Cabernet sauvignon

C’est un tendre rosé demi-sec, d’une belle couleur rose pourpre, qui se distingue par son élégance et son bouquet.

Accords mets-vin: charcuteries, salade d’été, cuisine épicée, desserts fruités.

AOC Reuilly Rosé – Luc Tabordet

Verre 12 cl : 7.00 €

Pichet 25 cl : 14.00 €

75 cl : 35.00 €

Cépage: Pinot Gris

Il séduit par ses arômes de pêche de vigne et sa belle fraîcheur. Rond et fin en bouche.

Accords mets-vin: apéritif, poissons, fruits de mer, foie gras, plats aux notes sucrées-salées.

Les Incontournables – Jusqu’à 35 €

Des vins vrais, qui racontent la convivialité à la française.
Des bouteilles qu’on ouvre sans façon, mais qu’on n’oublie jamais.

12 cl :7.00 €

75 cl :26.00 €

IGP Val de Loire – La Burette – Domaine Timothée Delalle

Cépage: Gamay, Cabernet Franc

Vin rouge léger et très gourmand, aux arômes de cerise et de fruits rouges frais, avec une touche florale. La bouche est souple, digeste, avec une belle fraîcheur et une finale croquante.

Accords mets-vin: charcuterie, apéritif, grillades, cuisine simple.

12 cl :7.00 €

75 cl :28.00 €

AOC Bourgueil - Cuvée Déchainée - Domaine Lamé Delisle Boucard

CÉPAGE: 100% Cabernet Franc

Rouge rubis, ce vin retient l'attention par la grande élégance de sa palette aromatique (cassis, cerise, mure, framboise, avec quelques nuances épicées); les tanins sont fins et soyeux.

Accords mets-vin: Vin de plaisir idéal sur les plats simples, quiches, bruschetta, charcuteries, viandes blanches, poissons.

Verre 12 cl :7.00 €

Pichet 25 cl :14.00 €

75 cl :28.00 €

AOP Côtes du Rhône - Signature - Famille Perrin

Cépages: Syrah et Grenache, Mourvèdre

Vin équilibré et gourmand, offrant des tanins soyeux et élégants, une finale fraîche.

Accords mets vin: charcuterie, viande rouge, volaille, plats en sauce, fromages.

Verre 12 cl :7.00 €

Pichet 25 cl :14.00 €

75 cl :29.00 €

AOC Cheverny - Domaine Sauger

Cépages: 80% Pinot Noir / 20% Gamay

Gourmand et gouleyant. Arômes de fruits rouges, de cerises griottes et d'épices. Des tanins soyeux.

Accords mets vin: charcuteries, terrines, oeuf parfait, viandes blanches, poissons doux.

Verre 12 cl :7.00 €

Pichet 25 cl :14.00 €

75 cl :31.00 €

VDP Vaucluse - Les Plans - Famille Gras

Cépages: Grenache, Mourvèdre, Syrah et Cinsault

Une attaque vive et franche sur le fruit et une belle rondeur en finale. Équilibré, généreux aux arômes de pinède et de fruits noirs, avec une matière en bouche concentrée, suave et d'une très belle persistance.

Accords mets-vin: Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage.

Verre 12 cl :7.00 €

Pichet 25 cl :14.00 €

75 cl :30.00 €

AOC Saumur-Champigny - L'Épanouie - Domaine des Coutures

CÉPAGE: 100% Cabernet Franc

DÉGUSTATION: L'attaque en bouche est soyeuse avec de la matière et une belle fraîcheur. Une finale avec des tanins souples et des notes grillées très agréable.

ACCORD METS VIN: apéritif, terrines, poissons, viandes rouges, volailles.

Verre 12 cl :7.00 €

Pichet 25 cl :14.00 €

75 cl :31.00 €

IGP Coteaux de l'Ardèche - Petite Selve - Château de la Selve

CÉPAGES: 40% Grenache, 20% Syrah et 40% Cinsault.

DÉGUSTATION: D'un croquant magnifique et d'une superbe gouleyance, cet assemblage de Cinsault, Grenache et Syrah vaut le détour. Le fruit est direct, frais, charmeur à souhait et digeste par excellence. Très faiblement dosé en sulfites, tout est réuni.

ACCORD METS-VIN: pièce de bœuf, canard, agneau, risotto, charcuteries, fromages, dessert au chocolat ou aux fruits rouges.

Verre 12 cl :7.00 €

Pichet 25 cl :14.00 €

75 cl :32.00 €

AOC Mâcon - Vignerons de Mancey

Cépage: 100% Gamay

Fruité et désaltérant, il réserve des arômes de fruits rouges (fraise, framboise, groseille) avec quelques notes minérales.

Accords mets-vin: charcuteries, viandes en sauce, grillades, un fromage affiné.

Verre 12 cl :7.00 €

Pichet 25 cl :14.00 €

75 cl :33.00 €

AOC Chinon - Le Temps des Cerises - Domaine de la Noblaie

CÉPAGE: 100% Cabernet Franc

DÉGUSTATION: Ouverture sur un nez intense de fruits rouges, suivi d'une bouche ronde à la belle structure soyeuse.

ACCORD METS VIN: Charcuteries, poissons, viande de boeuf, agneau, viandes blanches.

Verre 12 cl :7.00 €

Pichet 25 cl :24.00 €

75 cl :34.00 €

AOP Luberon - Les Pitchounes - Dauvergne & Ranvier

Cépages: Syrah, Grenache Noir

Bouche souple, fraîche et veloutée, portée par des tanins soyeux et une belle rondeur. Finale fruitée, conviviale et généreuse.

Accords mets-vins : grillades, charcuteries, volaille rôtie, burgers maison, cuisine provençale, planches à partager.

Les Essentiels de la Maison – 36 € à 45 €

Des valeurs sûres choisies pour leur équilibre, leur sincérité et leur expression du terroir
Des vins qui incarnent l’esprit de la Maison : généreux et justes.

Verre 12 cl :9.00 €

Pichet 25 cl :18.00 €

75 cl :38.00 €

AOC Saint-Emilion - Château St Christophe - Mon Héritage

Cépages: Merlot, Cabernet Franc

Grand vin rouge de la rive droite bordelaise, à la robe profonde et brillante. Le nez dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis et de mûre, accompagnés de notes délicates de vanille, d'épices douces et de bois noble. La bouche est ronde, généreuse et harmonieuse, portée par des tanins soyeux et une belle longueur. Un Saint-Émilion élégant, alliant puissance maîtrisée et finesse.

Accords mets-vin: viandes rouges grillées ou en sauce, magret de canard, agneau, gibiers, fromages affinés et plats de caractère.

Verre 12 cl :9.00 €

Pichet 25 cl :18.00 €

75 cl :39.00 €

AOP Saint-Chinian - Antonyme - Canet Valette

Cépages: 50% Mourvèdre, 50% Cinsault

Vin rouge biologique, facile à boire, vif et fruité, Antonyme se distingue par son style léger et gouleyant, parfait pour accompagner des moments de convivialité sans prise de tête.

Accords mets-vin: Charcuteries fines, viandes blanches & grillades légères, Plats végétariens, Fromages.

Verre 12 cl :9.00 €

Pichet 25 cl :18.00 €

75 cl :42.00 €

AOP Irouléguy – Sormarka – Mignaberry

Cépages: Tannat (majoritaire), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Vin rouge intense et structuré, aux arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), relevés de notes épicées et légèrement boisées. La bouche est puissante mais équilibrée, avec des tanins présents mais fins, et une belle longueur.

Accords mets-vin: confit de canard, agneau, plats en sauce, fromages de caractère.

Verre 12 cl :9.00 €

Pichet 25 cl :18.00 €

75 cl :43.00 €

AOP Languedoc - À tête reposée - Castelbarry

Un vin naturel, élevé et vinifié sans sulfite ajouté.

CÉPAGES: 50% Syrah, 30% Carignan, 20% Grenache

DÉGUSTATION: Attaque agréable fraîche et croquante, tanins souples. Un petit parfum de chocolat amer en fin de bouche, se mariant à merveille avec les arômes de mure et de cassis.

ACCORD METS VIN: viandes blanches et rouges, apéritifs, dips de légumes frais et charcuterie. On l'apprécie particulièrement avec le fromage.

Les Grands Classiques – 46 € à 65 €

Des cuvées de caractère et de gastronomie, alliant profondeur, élégance et maîtrise.
Des vins pour accompagner les beaux plats et les belles occasions.

Verre 12 cl :12.00 €

Pichet 25 cl :24.00 €

75 cl :47.00 €

AOC Haut-Médoc Cru Bourgeois - Château Fontesteau

CÉPAGES: 53% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot

DÉGUSTATION: Présente un nez expressif qui s’ouvre sur des arômes de fruits rouges confiturés comme la cerise et la fraise. La bouche est ample, avec une matière dense et une structure tendue et fraiche. Les tanins, riches et gouteux, donnent au vin de la longueur et de la sapidité. C’est un vin à l’équilibre remarquable et au caractère affirmé.

ACCORD METS VIN: Viandes rouges, viandes en sauce (boeuf aux oignons), agneau, veau, canard, champignons.

Verre 12 cl :12.00 €

Pichet 25 cl :24.00 €

75 cl :48.00 €

AOC Côtes de Bordeaux Cadillac - Château Haut Coulon

CÉPAGES: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

DÉGUSTATION: l'attaque est franche et la fraîcheur s’exprime pleinement. Le corps révèle une belle densité et se développe en longueur sur des notes de fruits rouges portées par une sensation légèrement saline. La finale s’allonge avec race et élégance.

ACCORD METS VIN: boeuf, canard, agneau, veau, fromages affinés.

Verre 12 cl :12.00 €

Pichet 25 cl :24.00 €

75 cl :49.00 €

AOP Patrimonio - Domaine Vincenti - Prumessa

Cépage: Niellucciu

Bouche souple, fraîche et délicate, portée par des tanins soyeux et une belle finesse d’infusion. Finale gourmande et élégante.

Accords mets-vin: charcuteries corses, agneau rôti, grillades, veau, cuisine méditerranéenne, tomme de brebis affinée.

Verre 12 cl :12.00 €

Pichet 25 cl :24.00 €

75 cl :50.00 €

AOC Pic Saint Loup - Coste d'Aleyrac - Château de Lancyre

Cépages: 90% Syrah et 10% Grenache

Séduction par des arômes de fruits rouges, notes de garrigue et d'épices. En bouche, vin gourmand, frais, tanins fondus et soyeux. Finesse, très belle longueur en finale, avec des notes de chocolat, fruits confits et thym.

ACCORDS METS VIN: charcuterie, risotto, viandes blanches, viandes rouges, volailles, fromages.

Verre 12 cl :12.00 €

Pichet 25 cl :24.00 €

75 cl :51.00 €

AOP Sancerre Rouge - Domaine du Pré Sémélé Mainbré

Cépage : 100 % Pinot Noir

L’attaque est souple et élégante. Ce Sancerre Rouge dévoile des arômes de fruits rouges frais, de cerise et de framboise, soutenus par une belle fraîcheur. La bouche est équilibrée, aux tannins fins et soyeux. La finale est harmonieuse, délicatement épicée et persistante.

Accords mets-vin : idéal avec charcuteries fines, viandes blanches, des grillades, plats à base de champignons ou des fromages affinés.

Verre 12 cl :12.00 €

Pichet 25 cl :24.00 €

75 cl :52.00 €

AOC Côtes de Bordeaux Castillon - Le Pic du Versant

Loulou et Caroline Mitjavile

CÉPAGES: 85% Merlot, 15% Cabernet-Franc

DÉGUSTATION: En bouche, ce vin est puissant, avec une structure élégante et des tanins racés. Le fruit se retrouve et la longueur en finale nous donne envie d'en boire à nouveau.

ACCORD METS VIN: Charcuteries, agneau, viandes rouges, viandes blanches, plats dee légumes, fromages.

Verre 12 cl :12.00 €

Pichet 25 cl :24.00 €

75 cl :58.00 €

AOC Vacqueyras - Fruit Sauvage - Clos de Caveau

CÉPAGES: 60% Grenache, 40% Syrah âgés de 10 à 45 ans.

DÉGUSTATION: La robe rubis foncé de cette cuvée exhale des senteurs de cassis frais et d’épices douces. Le palais développe cette palette aromatique enrobée par des tanins bien présents mais déjà bien fondus, soyeux et élégants.

ACCORD METS VIN: Boeuf en sauce, agneau, fromages, plats épicés, desserts au chocolat et desserts a base de fruits.

Verre 12 cl :12.00 €

Pichet 25 cl :24.00 €

75 cl :60.00 €

AOC Saint Emilion Grand Cru - Artorius - Clos de la Cure

Vignes de 45 ans d’âge.

CÉPAGES: Merlot 75% - Cabernet franc 25%

DÉGUSTATION: Ce vin profite d’une grande ampleur et d'une douceur des tannins. Une belle définition de fruits noirs avec une grande longueur. Structure veloutée, des tanins soyeux et une belle persistance aromatique.

ACCORD METS VIN: viandes de boeuf grillées, agneau, canard, viandes blanches, fromage, planche de charcuterie.

75 cl :62.00 €

AOP Saint Joseph Rouge - Romain D'Aniello

Cépage: 100% Syrah

Ce vin rouge est à la fois intense et élégant. Il est généreux dès la première gorgée, avec une belle fraîcheur et des tanins souples. On retrouve des arômes de fruits noirs, avec des notes subtiles de cuir, de sous-bois et une légère touche fumée. Sa finale est longue, avec une pointe d'épices et beaucoup de caractère.

Accords mets-vin: Agneau, Filet de bœuf, Grillades, Viandes rouges et Volailles

Les Cuvées d’Exception – Plus de 65 €

Des vins rares, d’émotion et de mémoire.
Des flacons d’exception qui marquent un repas autant qu’un moment.

Verre 12 cl :15.00 €

Pichet 25 cl :30.00 €

75 cl :69.00 €

AOP Faugères - La Maison Jaune - Bardi d'Alquier

Cépages: Syrah, Grenache noir, Carignan, Mourvèdre

Vin riche, complexe et magnifiquement marqué de fruits accrocheurs et séduisants.
Attaque souple et pleine, bouche tonique et gourmande avec une bonne fraîcheur grâce à des fruits bien présents. Belle longueur et persistance aromatique sur les fruits.

Accords mets-vin: Charcuterie, Foie gras, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage, Dessert fruité, Dessert chocolaté.

Verre 12 cl :15.00 €

Pichet 25 cl :30.00 €

75 cl :71.00 €

AOC Maranges - Premier Cru - La Fussière

Domaine Nicolas Perrault

Vigne de 50 à 60 ans ans situé sur un sol argilo-calcaire à mis coteau.

CÉPAGE: 100% Pinot Noir

DÉGUSTATION: Un Maranges 1er cru qui nous a fait craquer. La finesse et la subtilité du pinot noir alliés à la structure du 1er Cru "La Fussière". Un vin très complet.

ACCORD METS VIN: Terrine, oeufs, plat en sauce, volailles, fromages.

Verre 12 cl :15.00 €

Pichet 25 cl :30.00 €

75 cl :75.00 €

AOC Pessac-Léognan - Le C des Carmes Haut-Brion

Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Arômes de fruits noirs, de prune et d'épices. Jolis tanins fondus dans le vin. Juteux et dynamique.

Accords mets vin: Charcuteries, viandes rouges, cuisine du monde, desserts fruités, desserts chocolatés, fromages affinés.

75 cl :84.00 €

AOC Fixin - Les Chenevières - Olivier Guyot

Cépage: Pinot Noir

Bouche structurée, charnue et raffinée, avec des tanins présents mais soyeux, portée par une belle profondeur et une finale persistante. Élevage de 14 à 18 mois en fûts de chêne français.

Accords mets-vin: magret de canard, filet de bœuf, volaille rôtie, gibier à plume, champignons, fromages affinés.

75 cl :88.00 €

AOP Châteauneuf-du-Pape - Habemus Papam

Domaine Santa Duc

CÉPAGE: 70% Grenache & 30% Syrah

DÉGUSTATION: La majorité de grenache et de Syrah, assemblée au mourvèdre révèle des notes prononcées de fruits noirs et une longueur déconcertante. Le fruit est éclatant, les tanins bien fondus. Charnu, équilibré, épicé, élégant, avec une belle rondeur.

ACCORD METS VIN: Viandes rouges, gibiers à poil ou à plumes, volaille, fromages.

75 cl :90.00 €

AOC Sainte Foy - Château Martet - Réserve de Famille

Véritable référence de l’appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, La Réserve de Famille a fait la renommée de la propriété.

CÉPAGE: 100% Merlot

DÉGUSTATION: Vin haut de gamme, onctuosité sensuelle et grande souplesse en bouche. Notes de mûres, truffes, tanins ronds et veloutés. Équilibre, charpente, suavité et saveur dominées par le fruit noir. Incontournable grand vin de Bordeaux.

ACCORD METS VIN: Viandes rouges, canard, plats en sauce, agneau, veau.

75 cl :95.00 €

AOC Castillon Côtes de Bordeaux - L'Aurage - Mitjavile

Cépages: Merlot, Cabernet Franc

Bouche ample, veloutée et concentrée, soutenue par des tanins fins et une belle fraîcheur calcaire. Finale longue, élégante et racée.

Accords mets-vin:côte de bœuf, magret de canard, agneau rôti, gibier, plats en sauce, fromages affinés.

75 cl :107.00 €

AOC Aloxe Corton - Les Valozières

Cépage: Pinot Noir

La bouche révèle une matière structurée, des tanins fins et une belle fraîcheur qui soutiennent une finale longue et élégante, reflet du caractère sophistiqué de cette appellation.

Accords mets-vin: Convient parfaitement aux viandes rouges grillées ou rôties, aux plats mijotés riches, aux gibiers sauce corsée et aux fromages affinés.

75 cl :115.00 €

AOP Côte-Rôtie - Les Filles de Maugiron

Cépages: 95% Syrah et 5% Viognier

La bouche, à la fois puissante et élégante, développe des tanins soyeux, une palette aromatique riche et une finale longue et raffinée, tout en conservant une grande finesse typique des grands vins de l’appellation. Ce vin possède un très beau potentiel de garde, évoluant magnifiquement avec le temps.

Accords mets-vin: accompagne parfaitement les viandes rouges, les plats mijotés, les recettes de caractère et les fromages affinés.

Les concombres & pommes fraîches en salade à l'huile, fromage blanc aux herbes & brebis émietté — 13.00 € 
Fraîcheur croquante de concombre et pomme, relevée d’une vinaigrette légère, accompagnée d’un fromage blanc aux herbes et de brebis émietté.

La betterave en textures, jambon Serrano, vinaigre balsamique, éclats de noix — 14.00 € 
Betterave travaillée en différentes textures, accompagnée de jambon Serrano affiné, relevée par une touche de vinaigre balsamique et sublimée par le croquant des noix.

Le gaspacho de petits pois à la menthe fraîche, carpaccio de truite et émulsion citronnée — 15.00 € 
Truite de Normandie sur gaspacho de petits pois à la menthe fraîche, relevé d'une légère émulsion citronnée. Fraîcheur, finesse et notes acidulées.

Le céleri branche, condiment Bloody Mary et tuile croustillante — 16.00 € 
Déclinaison de céleri branche en différentes textures, relevé d’une vinaigrette inspirée du célèbre cocktail "Bloody Mary", sur une tuile croustillante à la tomate.

Le mi-cuit de lotte et tomates anciennes, vinaigrette au miel et sorbet aneth — 21.00 € 
Une entrée fraîche et délicate aux saveurs estivales.

Le foie gras de canard maison au Calvados AOC de la Maison Coquerel — 22.00 € 
Canards élevés par "La Ferme Pleinefage", dans le Perigord. Un foie gras fin et parfumé, relevé par une note de Calvados.

Les moules de bouchot de Normandie et frites maison — marinières : 17.50 € / à la crème : 18.50 € 
Moules de bouchot élevées en Normandie, servies selon votre choix : classiques marinières, parfumées au vin blanc, ail et persil, ou à la crème onctueuse et délicate. Accompagnées de frites maison.

La limande-sole, émulsion d'aneth, légumes de saison rôtis et pommes de terre vapeur — 22.00 € 
Limande-sole de pêche locale, à la chair fine et délicate. Une assiette authentique qui met à l'honneur les produits de nos côtes et les légumes du moment.

La lotte et son velours de Calvados, céleri-rave et éclats de noisettes — 27.00 € 
Médaillon de lotte délicatement cuit, servi avec une sauce au Calvados, accompagné de céleri-rave fondant et relevé par des éclats de noisettes torréfiées.

Viandes

La carbonade de boeuf au cidre de la Maison Coquerel — 19.00 € 
Boeuf longuement mijoté au cidre brut, pour une sauce généreuse aux notes légèrement caramélisées linguines. Un grand classique revisité aux saveurs normandes, gourmand et réconfortant.

Le burger maison à la Tomme, pain et frites maison — 24.00 € 
Burger au pain maison et à la Tomme. Steak haché de bœuf français, produit par VBA, boucherie artisanale au cœur d’Avranches (50). Frites intégralement faites maison, de la coupe à la cuisson finale.

Agneau de pré salé en deux façons et son jus réduit — 29.00 € 
Accompagné de pommes de terre grenaille fondantes.

Les Sélections Maturées

Nous affinons nos pièces de bœuf dans notre cave de maturation. Le temps agit sur la viande : il concentre les saveurs, attendrit la texture, révèle le caractère. Chaque pièce évolue différemment.

Le faux-filet - Race Limousine — les 100 grammes : 11.00 € 
Maturé 30 jours – servi au poids Faux-filet issu de race Limousine, labélisé Or Rouge et maturé 30 jours pour révéler toute son intensité. Servi au poids, pour une dégustation libre et assumée. Accompagné de frites Maison. Sauces incluses : poivre, roquefort.

Le faux-filet - Normande — les 100 grammes : 13.50 € / 284g : 38.34 € / 291g : 39.28 € 
Date d'abattage : 15/01/26 
Maturée 90 jours – servie au poids Une pièce de caractère, à la fois intense et élégante. La longue maturation développe des arômes profonds et une texture fondante, pour une expérience réservée aux amateurs de belles viandes. Servi au poids, pour une dégustation libre et assumée. Accompagnée de frites maison. Sauces incluses : poivre, roquefort.

Le faux-filet - Race Salers — les 100 grammes : 13.50 € 
Date d'abattage : 05/05/2026 
Maturé 60 jours – servi au poids La race Salers est reconnue pour produire une viande de caractère. Son persillage naturel lui confère une texture fondante et une richesse aromatique remarquable. Après une maturation de 60 jours, la viande développe des saveurs plus intenses, avec des notes de noisette, de beurre et une longueur en bouche exceptionnelle, tout en gagnant en tendreté. Servi au poids, pour une dégustation libre et assumée. Accompagnée de frites maison Sauces incluses : poivre, roquefort.

La côte de boeuf - Race Salers — les 100 grammes : 13.50 € 
Date d'abattage : 05/05/2026 
Maturé 60 jours – servi au poids La race Salers est reconnue pour produire une viande de caractère. Son persillage naturel lui confère une texture fondante et une richesse aromatique remarquable. Après une maturation de 60 jours, la viande développe des saveurs plus intenses, avec des notes de noisette, de beurre et une longueur en bouche exceptionnelle, tout en gagnant en tendreté. Servie au poids, à partager... ou pas, selon l'appétit. Accompagnée de frites maison Sauces incluses : poivre, roquefort.

La brochette de légumes du soleil grillés, marinade aux herbes du jardin et taboulé maison — 19.00 € 
Une généreuse brochette de légumes du soleil sélectionnés et légèrement marinés aux herbes aromatiques puis grillés.

L'avocat en trois façons, cracker de quinoa et chips maison — 22.00 € 
Cracker de quinoa croustillant, écrasé d'avocat citronné, avocat tranché, et glace maison à l'avocat. Servi avec nos chips maison. Une assiette végétarienne fraîche, créative et riche en textures.

Le duo de fromage régionaux — 7.50 € Le caractère normand dans une assiette.

Le trio de fromage régionaux — 9.50 € Le caractère normand dans une assiette.

La crème brûlée parfumée au pain d’épices — 12.00 € 
La crème onctueuse délicatement parfumée au pain d’épices, sublimée par une fine croûte caramélisée et croustillante.

Le chou craquelin glacé — 12.00 € 
Le chou craquant garni d’une glace vanille artisanale, servi avec sa crème légère au café.

Le smoothie maison de fruits rouges et betterave au gingembre — 12.00 € 
Un mélange rafraîchissant et naturellement gourmand associant la douceur de la betterave à l’intensité des fruits rouges (cassis, groseilles rouges, myrtilles, mûres) relevé par une touche délicatement épicée de gingembre frais. Une création colorée et vitaminée.

Le sponge cake au Limonello, crème légère et fraises fraîches — 13.00 € 
Génoise moelleuse aux pépites de chocolat, délicatement imbibée de Limoncello, accompagnée d’une crème légère et de fraises fraîches. Une douceur fraîche et gourmande aux notes méditerranéennes.

La pavlova maison aux deux cerises, glace artisanale Amarena — 15.00 € 
Meringue croustillante et cœur fondant, garnie de crème légère et de cerises fraîches accompagnée d’une glace artisanale Amarena.

La banana split du Père Arthur, banane rôtie, glace vanille, sarrasin et caramel beurre salé — 15.00 € 
Une revisite gourmande de la banana split, sublimée par une banane rôtie et une glace à la vanille, sarrasin et caramel beurre salé.

Entrées + Plats + Desserts

L'essence de notre maison: une cuisine de caractère, enracinée dans son territoire, mais toujours en mouvement. Inspiré par les saisons, façonné par nos producteurs et sublimé par notre équipe, le Menu Signature est un voyage entre tradition et modernité. C'est ici que notre identité prend toute sa saveur.

Entrées

Le Céleri branche, condiment Bloody Mary et tuile croustillante Déclinaison de céleri branche en différentes textures, relevé d’une vinaigrette inspirée du célèbre cocktail "Bloody Mary", sur une tuile croustillante à la tomate.

Le Foie gras de canard Maison au Calvados AOC de la Maison Coquerel Canards élevés par "La Ferme Pleinefage", dans le Perigord. Un foie gras fin et parfumé, relevé par une note de Calvados.

Le mi-cuit de Lotte et tomates anciennes, vinaigrette au miel et sorbet aneth Une entrée fraîche et délicate aux saveurs estivales.

Trou Normand Revisité

Trou Normand revisité - La Capricieuse (supplément +5€) 3cl - Liqueur à base de lait de vache, de pommes bio et de Calvados. Nez étonnamment fruité. En bouche, la pomme et l’eau de vie se mêlent au lait pour une sensation de douceur, avec une légère acidité. Finale longue et parfumée.

Plats

Agneau de Pré Salé en deux façons et son jus réduit Accompagné de pommes de terre grenaille fondantes.

L'Avocat en trois façons, cracker de quinoa et chips maison Cracker de quinoa croustillant, écrasé d’avocat citronné, avocat tranché, et glace maison à l’avocat. Servi avec nos chips maison. Une assiette végétarienne fraîche, créative et riche en textures.

La Lotte et son velours de Calvados, céleri-rave et éclats de noisettes Médaillon de lotte délicatement cuit, servi avec une sauce au Calvados, accompagné de céleri-rave fondant et relevé par des éclats de noisettes torréfiées.

Desserts

La Banana Split du Père Arthur, banane rôtie, glace vanille, sarrasin et caramel beurre salé Une revisite gourmande de la Banana Split, sublimée par une banane rôtie et une glace à la vanille, sarrasin et caramel beurre salé.

La Pavlova Maison aux deux Cerises, glace artisanale Amarena Meringue croustillante et coeur fondant, garnie de crème légère et de cerises fraîches accompagnée d’une glace artisanale Amarena.

Le Sponge cake au Limonello, crème légère et fraises fraîches Génoise moelleuse aux pépites de chocolat, délicatement imbibée de Limoncello, accompagnée d’une crème légère et de fraises fraîches. Une douceur fraîche et gourmande aux notes méditerranéennes.

Le Trio de fromages régionaux Le caractère Normand dans une assiette.

Accord mets-vin

Deux verres de vins (+18,50€)

Trois verres de vins (+27,50€)

Laissez-vous surprendre : dégustation à l’aveugle, révélation en fin de repas.

(sur réservation uniquement et sous réserve des produits disponibles. Certains plats peuvent changer en fonction de l'inspiration de nos cuisiniers.) 2 personnes minimum.

1

Mise en Bouche

2

3 Huîtres du Père Gus Ostréiculteur Normand à Agon-Coutainville, dans la Manche (50).

3

Cassolette de Bulots à la Normande

4

Foie Gras Maison parfumé au Calvados et son pain Brioché Canards élevés à La ferme de Pleinefage - Paulin - Périgord (24)

5

OEuf parfait et son Crémeux de Saison Oeufs de poules pondeuses en agriculture biologique issus de la Ferme Ô Manoir de Glam's, à Isigny Le Buat dans la Manche (50).

6

Filet de Poisson du Moment

7

Trou Normand Revisité "La Capricieuse" 3cl - Liqueur à base de lait de vache, de pommes bio et de Calvados. Nez étonnamment fruité. En bouche, la pomme et l’eau de vie se mêlent au lait pour une sensation de douceur, avec une légère acidité. Finale longue et parfumée.

8

Tripes à la Mode de Caen

9

Pièce de boeuf ou d'Agneau et ses Légumes du Moment (selon arrivage) 
Boeuf labelisé "Or Rouge", viande bovine limousine d'exception. Agneaux de Pré Salé élevés par Raphaël Morin, à Ceaux, dans la Manche (50), au pied du Mont Saint Michel

10

Nos Fromages Normands

11

Mousse Onctueuse et Purée de Fruits de Saison

12

Crêpe "L'entre Deux Mondes" (Garnie de Pommes Flambées au Calvados et nappée de Caramel au Beurre Salé) AOC Calvados provenant de la Maison Coquerel à Milly, dans la Manche (50).

13

L'Inspiration du Pâtissier

Plat + Dessert (-12 ans) 14.00 €

Plats

Filet de poisson du moment Accompagnement aux choix: Frites ou légumes disponible à la carte.

Steak haché Accompagnement aux choix: Frites ou légumes disponible à la carte.

Desserts

Fromage Blanc Bio et confiture de fraise Fromage blanc issu de La Ferme de Pivette et Palorette (50300 Saint Senier sous Avranches) et confiture locale de chez l'Artisan Confiturier André Guépratte (50600 Saint Hilaire du Harcouët).

Salade de fruits Maison

Rouge

AOC Côte Roannaise – Domaine Pluchot – Arris

12 cl : 6.00 €

Pichet 25 cl : 12.00 €

50 cl : 24.00 €

75 cl : 30.00 €

Cépage: 100% Gamay Gamay élégant et digeste, mêlant fruits rouges éclatants, fraîcheur minérale et fine touche épicée.Accords mets-vin: apéritif et partage, volaille, saucisse et viandes simples, fromages.

Rosé

AOC Saint-Mont – Rosé d'Enfer

Verre 12 cl : 6.00 €

Pichet 25 cl : 12.00 €

Pichet 50 cl : 24.00 €

75 cl : 30.00 €

Cépages: Pinenc et Cabernet Sauvignon Ce vin rosé est gourmand, avec une persistance moyenne et une finale tendue et sapide, légère et fraîche, idéale pour l’apéritif. Accords mets-vin: apéritif, charcuterie, viandes blanches, salades, viandes grillées.

Champagne

AOC Champagne – Piper Heidsieck – Extra Brut

75 cl : 72.00 €

10 cl : 13.50 €

CÉPAGE : 44% Pinot Noir / 34% Meunier / 22% Chardonnay Essentiel Extra Brut s’ouvre sur une symphonie de noisette toastée, de prune juteuse, de pamplemousse et de coing compoté. Des touches délicates de miel d’acacia et de brioche dorée viennent enrichir cette partition aromatique. Accords mets vin : Tout au long du repas.

AOC Champagne – Piper Heidsieck – Blanc de Blancs

75 cl : 80.00 €

CÉPAGE : 100% Chardonnay En bouche, les agrumes vifs dansent sur une trame crayeuse d’une grande élégance, adoucie par un souffle de miel d’acacia. Sa texture soyeuse, presque crémeuse, héritée d’un long vieillissement, s’étire en une finale droite, pure et finement saline. 
Accords mets vin : Produits issus de la mer: poissons en tartare et ceviche, saint jacques, huitres etc..

AOC Champagne – Piper Heidsieck – Blanc de Noirs

75 cl : 87.00 €

CÉPAGE : 80% Pinot Noir / 20% Meunier En bouche, la clémentine se mèle à des notes d’amande douce et de miel, dans une texture soyeuse et persistante, portée par une finale minérale tout en équilibre. Un champagne à la fois intense et raffiné, qui conjugue profondeur et fraîcheur dans un style affirmé. 
Accords mets vin : il accompagnera aussi bien les poissons relevés par une sauce épicée qu’une viande rouge grillée. C’est LE champagne des épicuriens.

AOP Champagne – Laurent-Perrier "La Cuvée" Brut

75 cl : 75.00 €

Cépages : Chardonnay +50%, Pinot Noir 30–35%, Meunier 10–15% La complexité du vin s’exprime sur des notes successives comme la pêche de vigne et les fruits blancs. Un équilibre parfait entre la fraîcheur et la finesse avec des saveurs fruitées très présentes en fin de dégustation. 
ACCORD METS VIN : Tout au long du repas.

Italie

D.O.C Prosecco – Extra Dry – Bolla

75 cl : 40.00 €

Cépage : Glera Le nez dégage des notes de fleurs blanches et d’agrumes, qui préparent à un goût frais et salé, mais qui ne renonce pas à une bonne douceur, ce qui en fait un vrai plaisir à boire. 
Accords mets vin : Tout au long du repas.
 

Les Incontournables – Jusqu’à 35 €

Des vins vrais, qui racontent la convivialité à la française. Des bouteilles qu’on ouvre sans façon, mais qu’on n’oublie jamais.

AOC Coteaux du Layon – Clair de Lune – Domaine Matignon

Verre 12 cl : 7.00 €

Pichet 25 cl : 14.00 €

75 cl : 28.00 €

Cépages : 100% Chenin

Vin blanc moelleux élégant, aux arômes de fruits blancs, de coing et de miel, avec des notes florales d’acacia. La bouche est ronde et généreuse, équilibrée par une belle fraîcheur, avec une finale longue et gourmande.

Accords mets-vins : foie gras, desserts fruités, fromages persillés, cuisine sucrée-salée.

Pajzos Tokaji Late Harvest – Château Pajzos – H

Verre 12 cl : 7.00 €

Pichet 25 cl : 14.00 €

Bouteille 50cl : 28.00 €

Les Grands Classiques – 46 € à 65 €

Des cuvées de caractère et de gastronomie, alliant profondeur, élégance et maîtrise. Des vins pour accompagner les beaux plats et les belles occasions.

IGP Coteaux de l'Auxois – Pax Romana– Flavigny Alésia

Verre 12 cl : 12.00 €

Pichet 25 cl : 24.00 €

75 cl : 47.00 €

Cépage : Chardonnay & Aligoté

Vin blanc frais et lumineux, le Chardonnay s’exprime ici avec pureté et équilibre. Le nez révèle des notes de fruits à chair blanche, de fleurs délicates et une légère touche minérale. La bouche est souple, nette, portée par une belle fraîcheur et une finale élégante, sans lourdeur. Un vin accessible et harmonieux, idéal pour la table.

Accords mets-vins : poissons grillés, les fruits de mer, les viandes blanches, les plats végétariens, fromages à pâte molle.

AOP Patrimonio – Domaine Vincenti – Prumessa

Verre 12 cl : 12.00 €

Pichet 25 cl : 24.00 €

75 cl : 48.00 €

Cépage : Vermentinu

Bouche fraîche, tendue et élégante, portée par une belle minéralité et une finale saline typique des terroirs de Patrimonio.

Accords mets-vins : fruits de mer, poissons grillés, ceviche, cuisine méditerranéenne, fromages frais, apéritif raffiné.

AOC Crozes Hermitage – Maison Les Alexandrins

Verre 12 cl : 12.00 €

Pichet 25 cl : 24.00 €

75 cl : 49.00 €

Cépage : 100% Marsanne

Puissant aux notes complexes, caractérisé par sa fraîcheur et une intensité aromatique exceptionnelle. Un vin tout en élégance, particulièrement séduisant avec ses arômes fleuris.

Accords mets-vins : apéritif, fruits de mer, poissons ou des viandes blanches.

AOP Savennières – La Saponaire – Domaine Ogereau

Verre 12 cl : 12.00 €

Pichet 25 cl : 24.00 €

75 cl : 49.00 €

Cépages : 100% Chenin

Vin blanc sec et gastronomique, aux arômes de fruits blancs mûrs, de fleurs et de légères notes miellées. La bouche est ample et tendue à la fois, avec une belle minéralité et une finale longue, marquée par de fins amers.

Accords mets-vins : poissons en sauce, Saint-Jacques, volailles à la crème, fromages affinés, s'accorde parfaitement avec les poissons, les fruits de mer, les viandes blanches, les plats végétariens et les fromages frais ou peu affinés.

AOC Viré-Clessé – Vignobles de Nancelle

Verre 12 cl : 12.00 €

Pichet 25 cl : 24.00 €

75 cl : 50.00 €

Cépage : 100% Chardonnay

Aromes de fleurs blanches, d’agrumes et de pêche. Généreux en bouche et frais à la fois, ce Viré-Clessé offre finesse et rondeur.

Accords mets-vins : Produits de la mer, viandes blanches & plats crémés, cuisine végétale & entrées fines, fromages.

AOP Mâcon-Charnay-lès-Mâcon – Domaine Pascal Renaud

Verre 12 cl : 12.00 €

Pichet 25 cl : 24.00 €

75 cl : 52.00 €

Cépage : 100% Chardonnay

Bouche ample et fraîche, avec une belle rondeur typique du Chardonnay du Mâconnais et une finale nette, légèrement saline.

Accords mets-vins : poissons grillés, fruits de mer, volailles à la crème, risotto, fromages de chèvre ou en apéritif.

AOP Faugères – Les Vignes du Puits – Bardi d'Alquier

Verre 12 cl : 12.00 €

Pichet 25 cl : 24.00 €

75 cl : 56.00 €

Cépage : Grenache Blanc - Marsanne - Roussanne

Bouche tendue et ample à la fois, avec une belle fraîcheur, de la longueur et une finale sur les fruits secs et les herbes méditerranéennes.

Accords mets-vins : poissons nobles, volaille crémée, risotto aux champignons, fromages affinés, cuisine végétale raffinée ou noix de Saint-Jacques.

AOC Pouilly-Loché – Aux Barres – Vignobles de Nancelle

Verre 12 cl : 12.00 €

Pichet 25 cl : 24.00 €

75 cl : 58.00 €

Cépage : 100% Chardonnay

Un joyau caché du Mâconnais, profond et minéral. Notes délicates d’agrumes et d’amandes fraîches apportées par le fût. Très bel équilibre avec une finale longue et fraîche.

Accords mets-vins : poissons & saint jacques, viandes blanches & plats crémés, fromages.

IGT Toscana Vermentino – Tenuta Lelli – Terra E Mare

Verre 12 cl : 12.00 €

Pichet 25 cl : 24.00 €

75 cl : 61.00 €

Cépage : Vermentino

Bouche vive, saline et texturée, avec une belle tension minérale et une finale iodée rappelant le littoral toscan.

Accords mets-vins : fruits de mer, poissons grillés, ceviche, burrata, légumes méditerranéens, cuisine ensoleillée ou apéritif gastronomique.

AOC Saint Joseph Blanc – Romain D'Aniello – Domaine des Pierrots

Verre 12 cl : 12.00 €

Pichet 25 cl : 24.00 €

75 cl : 63.00 €

Cépages : 80% Roussanne & 20% Marsanne

Une bouche ample et généreuse offre une belle longueur et une persistance aromatique élégante.

Accords mets-vins : Fruits de mer, poissons, viandes blanches, ainsi que pour accompagner une raclette ou une fondue.

Les Cuvées d’Exception – Plus de 65 €

Des vins rares, d’émotion et de mémoire. Des flacons d’exception qui marquent un repas autant qu’un moment.

AOC Arbois – “En Paradis” Vieilles Vignes – Domaine Rijckaert

Verre 12 cl : 15.00 €

Pichet 25 cl : 30.00 €

75 cl : 67.00 €

Cépage : 100% Chardonnay

Vin blanc à la robe lumineuse, alliant fraîcheur et profondeur. Le nez s’ouvre sur des arômes de citron, poire, fleurs blanches et noisette, avec une subtile touche toastée. La bouche est vive, tendue avec une jolie acidité et une belle rondeur en final.

Accords mets-vin : Pâtes, Crustacés, Fromage doux et à pâte molle, Viandes assaisonnées, Poissons.

IGP Coteaux de l'Auxois – Intra Muros – Flavigny Alésia

Verre 12 cl : 15.00 €

Pichet 25 cl : 30.00 €

75 cl : 70.00 €

Cépage : 100% Auxerrois

Vin blanc sec et aromatique, aux notes de coing, pêche, épices douces et fleurs blanches. Bouche souple, pure et précise.

Accords mets-vins : apéritifs, crustacés, poissons, viandes blanches, fromages doux.

AOC Bourgogne Côte d'Or – Chardonnay – Pernot Belicard

75 cl : 70.00 €

Domaine Pernot Belicard

Décantation en cuve durant 12 à 24 heures, puis mise en fûts de 228 et 600 litres pour les fermentations alcooliques et malolactiques avec 15% de bois neufs français.

CÉPAGE : 100% Chardonnay

DÉGUSTATION : vin très fruité aux arômes expressifs de fruits blancs et exotiques, rond sans excès, un vin de grand plaisir.

ACCORD METS VIN : Pâtes, Crustacés, Viandes blanches, Fromage doux et à pâte molle, Poisson gras (saumon, thon).

AOP Pouilly-Fuissé – Vieilles Vignes – Domaine Pascal Renaud

Verre 12 cl : 15.00 €

Pichet 25 cl : 30.00 €

75 cl : 73.00 €

Ces vignes ont toutes au moins 65 ans et produisent un vin riche et concentré.

CÉPAGE : 100% Chardonnay

Une attaque vive, fraîche, flatteuse, minérale, avec le côté fruits frais. Une fin en bouche charpentée !

ACCORD METS VIN : entrées, coquillages, crustacés, viandes blanches, poissons, fromages.

AOC Meursault – Les Pellands – Domaine Chantal Lescure

75 cl : 114.00 €

Cépage : Chardonnay

En bouche, des notes de fruits exotiques (ananas), beurre frais et pain toasté. Un vin tonic, droit, structurée, portée par une belle minéralité et une finale saline élégante.

Accords mets-vins : apéritifs, poissons en sauce, volaille à la crème, burger, risotto aux champignons, fromages affinés.

AOC Puligny-Montrachet – Domaine Pernot Belicard

75 cl : 120.00 €

Cépage : 100% Chardonnay

Vin blanc aux arômes de pêche, fleurs blanches, citron vert et vanille. Bouche ronde et fraîche, avec une finale minérale.

Accords mets-vins : apéritifs, poissons, pâtes, crustacés, fromages, viandes blanches.

Cafés

Notre café, issu de l’agriculture biologique.

Un assemblage de terroirs bio des Amériques, emblématique du savoir-faire des Cafés Richard cultivés dans le respect de l’environnement pour un expresso rond et typé.

Tasse ample avec une belle longueur en bouche. Café rond et typé avec un corps solide et de légères notes boisées.

Expresso 2.80 €

Décaféiné 2.90 €

Expresso Noisette 2.90 €

Café Crème5.70 €

Cappucino 5.80 €

Chocolat au Lait 5.20 €

Double Expresso 5.60 €

Thés

Thé 5.60 €

Cafés Richard

Infusions

Infusion 5.60 €

Cafés Richard

Avec alcool

Irish Coffee 12.00 €

Whisky, Café, Sucre & Chantilly