La carte — L'Épicurien

86 plats · de 9 € à 616,50 €

L'Épicurien — La carte de L'Épicurien compte 86 plats, de 9 € à 616,50 €, publiée par le restaurant le 14 décembre 2021.

Carte publiée par le restaurant le 14 décembre 2021 · Voir le menu du jour →

Menus

Les bons cadeaux sont arrivés!

Pas de date de validité !

Formule à 48€ par personne :

Menu du moment, une flûte de Mauzac, deux verres de vin et le café

Formule à 68€ par personne :

Menu de l’Epicurien, Une flûte de Mauzac, deux verres de vin et le café

Formule à 80€ par personne :

Menu dégustation ( Menu de l’Epicurien plus un plat de la carte ) , champagne, trois verres de vin et le café

Champagne comme chaque année!

A emporter

RH Coutier Tradition Grand Cru

Carton de 6 bouteilles 135€

Carton de 3 Bouteilles 68€

Une bouteille 23€

Et toujours les vins nature de notre carte en coffrets cadeau

Les entréesBurrata di Buffala / Salsa tomates séchées- Olives Taggiashe / Jambon Louis Ospital 11,50 €

Soupe à l’oignon / Chantilly lard fumé / Chapelure de noix et noisettes 11,00 €

Crevettes BIO-Crabe-Ecrevisses Mayo / Avocat / Gelée d’oranges

sanguines -Pamplemousse 15,50 €

Saumon fumé / Blinis / Crème aigre / Chiffonnade de concombres à la suédoise 14,50 €

Huîtres spéciales X 616,50 €

Foie gras poêlé / Toast brioche / Potimarron / Granola de maïs-Graines de courge-Sarrazin 16,50 €

Coquilles Saint Jacques /Pommes mousseline aux truffes / Champignons marinés / Jus de volaille 18,50 €

Les platsBurger de l’Epicurien / Steak haché de l’Aveyron / Frites maison 17,50 €

Burger « De Luxe » / Steak haché de l’Aveyron / Foie gras poêlé / Truffes / Vieux Comté / Oignons caramélisés 26,00 €

Ze tartare préparé / Frites maison 19,50 €

Saumon Label Rouge / Epinards sautés / Hollandaise / Pommes de terre mousseline 21,00 €

Magret de canard / Tartelette champignons / Espuma cèpes 21,00 €

Bar grillé / Fregola à l’encre de seiche / Piquillos / Pack Shoï goût chorizo / Ecume de parmesan 26,00 €

Quasi de veau rôti / Artichauts frits / Risotto / Salade avec une vinaigrette Caesar 23,00 €

Pigeon de Mont Royal / Mousseline de cuisse confite et magret fumé / Racine de persil 26,00 €

Les fromages

Sélection de fromages affinés / Salade / Condiments 11,00 €

Les dessertsMousse choco façon Forêt Noire 9,00 €

Tarte citron « Fin 2021 » 9,00 €

Coulant chocolat / Glace vanille / Espuma café 12,50 €

Tarte Bourdaloue / Sorbet de poire de chez Cazottes / Chantilly 11,50 €

Pavlova comme un Mont Blanc (crème de marrons) 12,50 €

Café gourmand 9,50 €

Plateaux repas du jour à emporter

Du Mardi au Vendredi midi.

Entrée / Plat / Dessert

Deux plats 19,50 € sur Place et 16.50€ à emporter

Trois plats 22,50 € sur place et 19.50€ à emporter

Ardoise

Menu du moment du Mardi au Samedi midi et soir

Soupe à l’oignon / Chantilly de lard fumé / Chapelure de noix et noisettes

Burrata di Buffala / Salsa de tomates séchées-olives Taggiashe / Jambon basque Louis Ospital

Saumon label / Epinards sautés / Hollandaise / Pommes de terre mousseline

Ze tartare préparé / Frites maison

Magret de canard / Tartelette champignon / Espuma cèpes

Mousse choco façon Forêt Noire

Tarte au citron » Fin 2021″

35€

Menu de L’Epicurien Du Mardi au Samedi midi et soir

Crevettes BIO- crabe-écrevisses Mayo / Avocat / Gelée d’oranges sanguines-Pamplemousse

Saumon fumé / Blinis / Crème aigre / Chiffonnade de concombres à la suédoise

Bar grillé / Fregola à l’encre de seiche / Piquillos / Pack shoï goût chorizo / Ecume de parmesan

Pigeon de Mon Royal / Mousseline de cuisse confite et magret fumé / Racine de persil

Pavlova comme un Mont Blanc

Tarte bourdaloue / Sorbet de Poire de chez Cazottes / Chantilly

49€

Menu des fêtes

Pour l’ensemble de la table

Saumon fumé / Blinis / Crème aigre / Chiffonnade de concombres à la suédoise

Foie gras poêlé / Toast brioche /Potimarron / Granola de maïs – graines de courges – sarrazin

Coquilles Saint Jacques /Pommes mousseline aux truffes / Champignons marinés / Jus de volaille

Coulant au chocolat / Glace vanille / Espuma café

58,00 €

Menu enfant, jusqu’à 8 ans

Un plat

Un dessert

10,00 €

Pour accompagner les différents menus de notre cuisine

Les accords vins

Du Menu du Moment 15€

Du Menu de l’Epicurien 20€

Du Menu des fêtes 25€