L'endroit

Olive & Butternut 9,50 €

La Petite Salade
Jeunes pousses, bresaola, gorgonzola, poires rôties, cranberries et noix

Pièce Du Boucher 21,00 €
300g, et frites maison

L'assiette Manoux 9,00 €
Assortiment de charcuteries de notre artisan charcutier "chez manoux orthez

L'exotique

Sof

Soda

Sirop

Diabolo

Mojito
Rhum, soda, citron vert, sirop de sucre de canne feuilles de menthe

Woo-Woo
Vodka, liqueur de pêche jus de cranberry

Le Dada
Captain morgan, curaçao, jus d'ananas, sirop passion. citron vert

Caïpirinha
Cachaca, cassonade, citron vert

June Bug
Midori, malibu, banana, jus d'ananas, us de citron frais sirop de sucre

Cuba Libre
Rhum cubain, cola, citron vert

Pina Colada
Rhum jus d'ananas, crème de coco, sirop de sucre

Sex On The Beach
Vodka, liqueur de pêche jus de cranberry, jus d'orange

Margarita
Tequila, cointreau, jus de citron vert frais, sirop de sucre

Mexican Mule
Tequila, kahlua, ginger ale, citron vert

Gin Tonic

Boisson

Poulet Crunchy Ou Lomo Frites

Boule De Glace Artisanale

Pièce Du Boucher 300g, Frites Maison

Poitrine De Cochon De La Ferme Croustillante, Crémeux Patates Douces, Fenouil, Réduction

Smash Burger Au Boeuf, Cheddar, Confit D'oignons, Sauce Burger, Frites Maison

Merlu En Croûte De Chorizo, Crevettes Snackées, Fondue De Poireaux, Bisque Cremée

Mâche, Chèvre, Toast Aux Graines Boulangerie Jacob, Noix, Poitrine De La Ferme Grillée

Poke Bowl, Falafels, Topping De Saison, Purée De Sésame, Sauce Soja

Boule De Glace
(Local)

Café Liégeois, Chocolat Liégeois, Dame Blanche
(Local)

Poire Pochée Aux Épices Douces
Gâteau noisette, pralin, sorbet artisanal citron

Fondant Chocolat Amandes
Ganache amaretto, crème fouettée

Mousse Fruits Rouges
Crumble pistache, éclats de pistache

Café Gourmand

Pièce Du Boucher
300g, frites maison

Pêche Du Jour
Purée de carottes jaunes et passion, sauce vierge, pickles de carottes

Souris D'agneau
Polenta croustillante, sauce au thym, chips de kale

Burger Brioche
Steak haché, pancetta, comté, confit d'oignons, sauce burger, frites maison

Salade De Jeunes Pousses
Halloumi grillée, quinoa, pesto de persil, vinaigrette au miel (veggie)

Burrata
Potimarron rôti et crémeux, coing, pancetta grillée, sarrasin

Salade De Jeunes Pousses
Halloumi grille, quinoa, pesto de persil, vinaigrette au miel (veggie)

Crème De Maïs
Bleu d'auvergne, chorizo grillé, pousses de maïs

Gaufre De Patate Douce
Purée cajou, carottes rôties, confit d'oignons (vegan)

Assiette De Charcuterie “Chez Manoux”
(Local)

Pecan Pie
Tarte à la noix de pécan et sirop d'érable, chantilly vanille

Cookie
Au chocolat et praliné, servi chaud et mi-cuit, avec boule de glace fior di latte (cuisson 10min)

Brebis
Ossau-iraty aop, confiture de figues

Bavarois Passion
Croustillant chocolat blanc, et tuile coco combava

Café Gourmand
3 mignardises confectionnées par nos soins, servies avec thé ou café

Glace Artisanale
1 boule. Café liégeois, chocolat liégeois, dame blanche....

Pièce Du Boucher
300g, et frites maison

Curry De Poisson
Au safran et lait de coco, servi avec pâtes orzo, et chips de riz au piment

Pulled Pork Burger
Effiloché de porc servi dans un pain brioche, avec une sauce bbq, du cheddar rouge, deux tranches de poitrine grillée, et accompagné de frites (variante poulet crunchy)

Pressé De Volaille
Accompagné d'une purée de panais au café. tombée de pleurotes, sauce demi-glace

Arancini
Farcis à la mozzarella, servis avec une sauce tomate à l'origan, un pesto de persil, et du parmesan fraichement râpé

Camembert Pané
Salade de jeunes pousses, pommes caramélisées, poitrine fumée grillée, et noix

Oeuf 64°
Servi avec crémeux de chou fleur rôti, cru de champignon, et noisettes torréfiées

1/2 Camembert Pané
Salade de jeunes pousses, pommes caramélisées. poitrine fumée grillée, et noix

Poireau
Poireau vapeur, accompagné d'un yaourt végétal, d'une vinaigrette à l'aneth, relevé avec nos pickles maison et algues wakamé

Assiette Manoux
Assortiment de charcuteries de notre artisan charcutier "chez manoux" orthez

Le Filet Mignon 19,00 €

Les Gnocchis 8,50 €
De patate douce, beurre noisette à la sauge. coulis brebis et miel. cacahuètes

L'assiette Manoux 9,00 €
Assortiment de charcuteries de notre artisan charcutier "chez manoux orthez

1 Boule 3,00 €

La Mousse Choco 7,50 €
À l'huile d'olive et fleur de sel, crème cacete at tuile au grué de cacao

Rave Party 3,50 €
Ganache chocolat blanc, sorbet betterave framboises, caramel de betterave. treusel cacao

Le Brebis 8,50 €
D'emilie (sallespel, confitures et fruits secs

Pomme Pomme Girl 9,00 €
Crumble aux pommes, sarrasin et noisette. glace noisette, tuile pomme

L'affogato 6,50 €
Glace arrosée (ou pas) d'un espresso, servi avec une mignardise parfums glace noisette, pistache, vanille

Boisson

Poulet Crunchy Ou Steak Haché

Frites

Glace Artisanale

Petite Surprise

Le Tajine 21,00 €
Veau fondant façon tajine, petits légumes, polenta aux agrumes, condiment pruneau

Le Poisson
Poisson du moment, crémeux chou flu rôti, champignons grillés, émulsion persil

Le Burger Brioché 17,00 €
Steak haché de boeuf, morblesop. compotée échalotes et poires mayo façon bearnaise, poitrine fumée et frites maison

Le Potimarron 16,50 €
Potimarron rôti au miel, crémeux de haricots blancs, crumble de noisettes & cranberries (veggie)

La Salade 17,00 €
Jeunes pousses, bresaola, gorgonzola, poires pochées, cranberries et noix

Coca-Cola

Délice Chèvre Miel
Foie frais, salade, pickles

Velouté De Potimarron
Noisettes, jambon, parmesan

Oeuf Mimosa
Crabe, mayonnaise pesto, jambon

Confit De Canard
Frites maison

Burger Local
Steak haché, brebis, jambon de bayonne, sauce bearnaise

Merlu
Mousseline de butternut, pleurettes

Linguines
Pesto, burrata, parmesan

Assiette De Fromages Locaux

Entremet Chocolat
Croustillant praliné

Panna Cotta
Coulis de mangue, fruits frais