La carte — LE VAL TRIO

106 plats · de 2,40 € à 5,90 €

LE VAL TRIO — La carte de LE VAL TRIO compte 106 plats, de 2,40 € à 5,90 €, publiée par le restaurant le 5 janvier 2022.

Carte publiée par le restaurant le 5 janvier 2022 · Voir le menu du jour →

Menus

Chavignol

crème, mozzarella, crottin de Chavignol*, miel de Sologne, noix, roquette, origan

13.50€ Dell’Estate

tomate, mozzarella, chorizo, oignons rouges, origan

13.50€ Quattro Formaggi

tomate, mozzarella, gorgonzola*, taleggio*, scamorza*

13.50€ Carne

tomate, mozzarella, gorgonzola*, carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan, roquette,origan

13.50€ Regina ou Calzone

tomate, jambon blanc artisanal de Huisseau sur Mauves, champignons frais, mozzarella, origan

13.50€ Parmiggiana

tomate, mozzarella, aubergines, jambon de Parme* 18 mois d'âge porc nourri aux céréales et de petit lait de parmesan, origan

14.00€ Dell'iverno

crème, mozzarella, pommes de terre, lardons, reblochon, origan

14.00€ Pollo

crème, mozzarella, filets de poulet, champignons, origan

14.00€ Manzo

tomate, mozzarella, oignons rouges, boeuf haché frais, oeuf, olives noires, origan

14.00€ Finocchiona

crème, mozzarella, scamorza*, œuf, finocchiona*, origan

14.00€ Salmone

crème, mozzarella, saumon frais, origan, roquette

14.50€ Val Trio

tomate, mozzarella, crottin de Chavignol*, oignons rouges, aubergines grillées, chorizo, finocchiona*, origan

17.50 €

Délices de Barbarie

Mesclun de salades, foie gras de canard français Maison, briochette Maison, confit de figue, jambon de Parme, châtaignes, noisettes, vinaigrette à l'huile de noix

17.50€Monsieur Seguin

Mesclun de salades, crottin de Chavignol* chaud avec herbes de Provence sur tartine grillée, oeuf poché, lardons, pommes, tomates confites, cerneaux de noix, vinaigrette au vinaigre d'Orléans

14.50€Bowl du Val Trio

Endives, carottes, lentilles du Puy en Velay, pois chiches, grenade et polpetine de boeuf et porc au basilic

15.50€

Casareccia aux pois gourmands et coppa,

Parmigiano Reggiano* et roquette

14.50 €Lasagne al Forno (Lasagnes au four),

et sa bolognaise maison

14.50 €Gnocchi

à la crème de taleggio* et gorgonzola*, Parmigiano Reggiano*

14.50 €Trofie à la crème de truffe,

champignons, jambon de Parme*, Parmigiano Reggiano*

14.50 €Penne rigate à la crème de parmesan,

polpetine de boeuf et porc au basilic, poivre du moulin

14.50 €Risotto aux cèpes,

brochette de noix de St Jacques à la noisette

18.50 €

Brioche façon pain perdu,

glace vanille Bourbon, caramel beurre salé

7.50 €Affogato

glace vanille, café, noisettes concassées, crème Chantilly

7.50 €Crème brûlée

à la vanille Bourbon

7.00 €Coeur coulant au chocolat noir 63 % (Maison Weiss)

et sa glace mangue (10 minutes de cuisson)

7.50 €Tiramisu du moment

7.50 €Café Gourmand

6.50 €Pizza Nutella

5.00 €Glaces / Sorbets

2 boules4.80 €3 boules 5.90 €

Menu Le Val Trio

(uniquement le midi du lundi au vendredi, sauf jours de fête)

Un menu concocté avec des produits frais et de saison

Entrée

Suggestion du jour

Café gourmand

19.50 €Plat du jour

11.50 €Menu Bambino (jusqu'à 10 ans)

Petite Pizza Bambino

Pâtes bolognaises ou sauce fromage

Glace

Boisson comprise (verre de jus d’orange ou diabolo ou lait sirop)

9.00 €

Les vins

Les vins rouges

75 cl37.5 clVins de Loire

St Nicolas de Bourgeuil Domaine les Quarterons36.30 €22.60 €Beaujolais

Morgon Domaine Belles Grives Duboeuf34.70 €22.50 €Bordeaux

Bordeaux Supérieur Les Hauts de Cour Montessant24.45 €17.15 €Italiens

Valpolicella22.50 €16.30 €Bardolino Carlo Damiani20.50 €15.75 €Lambrusco Emilia18.50 € Les vins blancs

75 cl37.5 clVins de Loire

Cheverny Domaine Bellier27.50 € Les vins rosés

75 cl37.5 clProvence

Rosé de Provence

Pichet de 50cl

23.00 €

Pichet de 25cl

11.50 €

Le verre

6.00 €

28.80 € Italiens

Bardolino Chiaretto Carlo Damiani20.50 €14.65 €Lambrusco Emilia18.50 € Les pichets (servis uniquement les midis)

50 cl25 clRouge

Vin du moment5.80 €3.40 €Blanc

Vin du moment5.80 €3.40 €Rosé

Vin du moment5.80 €3.40 €Les bières

33 cl25 clPression Leffe Blonde5.90 €4.70 €Les cocktails

Avec alcool

Le Mojito7.50 €Le Spritz (Spritz, Prosecco, eau gazeuse)6.00 €Le Pina Colada (lait de coco, rhum blanc, jus d'ananas)7.50 €Sans alcool

Rio (jus d'orange, limonade, sirop de grenadine, citron vert)6.50 €Fruité (jus d'ananas, jus d'orange, sirop de grenadine, citron)6.50 €Les apéritifs

Americano Maison10 cl7.00 €Martini Blanc5 cl5.00 €Martini Rouge5 cl5.00 €Côteaux du Layon8 cl4.50 €Marsala5 cl4.50 €Kir (pêche, violette, cassis)8 cl4.00 €Kir Royal (pêche, violette, cassis)8 cl8.00 €Ricard2 cl3.00 €Whisky baby2 cl5.50 €Whisky4 cl7.00 €Les digestifs

Eau de vie de poire d'Olivet4 cl4.50 €Limoncello4 cl3.80 €Get 27 ou 314 cl6.00 €Les rafraîchissements

Coca-Cola33 cl3.65 €Perrier33 cl3.50 €Jus d'orange25 cl3.50 €Jus d'abricot25 cl3.50 €Jus d'ananas25 cl3.50 €Jus de pomme25 cl3.50 €Sirop à l'eau (fraise, menthe)25 cl2.00 €Lait froid nature ou sirop25 cl2.80 €Diabolo25 cl2.80 €Les eaux minérales

Les eaux plates

San Benedetto1 l4.20 €Les eaux gazeuses

San Benedetto1 l4.50 €Les boissons chaudes

Espresso / décaféiné1.80 €Grand café3.30 €Café lait ou crème3.30 €Cappuccino3.40 €Thé3.10 €Infusion 2.40 €