LE TROPICANA

*****Sauf vendredi soir, samedi, dimanche et jour féries

Entrées

• Velouté de potiron
• Œufs mimosa

Plats

• Suggestion du moment
• Omelette au fromage
• Faux filet grillé sauce au poivre vert - suppl. 4 €

Desserts

• Ile flottante
• Fromage blanc coulis au choix
• Assiette gourmande - suppl. 2 €

Entrées

• Velouté de potiron, cappuccino au lard fumé, brisures de châtaignes
• Terrine de foie gras de canard, gelée au monbazillac, confits d'oignons - Suppl. 6 €
• Salade de chèvre chaud pané, jambon noir du Périgord
• Saumon confit aux épices, crème citronnée, gelée et pousse de betterave, câpres et airelles

Plats

• Roulade de cuisse de poulet label rouge farcie aux épinards et châtaignes
• Filet mignon de porc, sauce forestière
• Saumon grillé, sauce au beurre Nantais
• Entrecôte grillée, sauce au vin de Bergerac - suppl. 6 €

Desserts

• Assiette gourmande
• Brownie au chocolat et noix et sa glace
• Assiette de fromages
• Tarte Tatin et sa glace vanille

Entrées

• Terrine de foie gras de canard, gelée au Monbazillac 
• Salade de Cabécou chaud sur pain grillé, croûtons, noix et son jambon noir du Périgord
• Omelette aux truffes - Suppl. 5 €

Plats

• Brochette de Saint-Jacques au chorizo
• Magret de canard sauce au vin de Bergerac
• Confit de canard persillé
• Tournedos Rossini , sauce Périgueux - suppl .9 €

Desserts

• Au choix entre les desserts de la carte

Entrées :

• Velouté de potiron, cappuccino de lard fumé et brisures de marrons - 8.20 €
• Salade verte à l'huile de noix - 6.€
• Saumon confit aux épices, crème citronnée, gelée et pousses de betterave, câpres et airelles - 13.50 €
• Salade de Cabécou, jambon noir du Périgord - 14.50 €
• Salade Tropicana (salade, gésiers de canard confit, magret séché, foie gras de canard, noix et croûtons) - 19.50 €
• Salade de chèvre chaud pané, jambon noir du Périgord - 13.50 €
• Terrine de foie gras de canard, confit d'oignons, gelée au Monbazillac - 19.90 €

Œufs :

• Omelette (3 œufs) au fromage , salade verte 12.50 €
• Omelette aux truffes ,salade verte  23 €

Plats - poisson :

• Pavé d'esturgeon poêlé, sauce au beurre blanc - 20 €
• Gambas grillées, décortiquées, flambées à l'armagnac - 21.50 €
• Brochette de Saint-Jacques au chorizo - 23 €

Plats - viande :

• Roulade de cuisse de poulet label rouge farcie aux épinards et châtaignes - 18.50 €
• Steak de gigot d'agneau grillé, beurre maître d'hôtel - 20 €
• Entrecôte grillée, sauce au vin de Bergerac - 23 €
• Confit de canard persillé - 23.50 €
• Magret de canard Rossini, sauce Périgueux - 29.90 €
• Tournedos Rossini, sauce Périgueux - 29.90 €

Desserts :

• Assiette 3 fromages - 7.50 €
• Cabécou du Périgord chaud sur pain grillé - 8.80 €
• Coupe de glace au choix (2 boules) - 5.70 €
• Assiette gourmande - 8.90 €
• Brownie au chocolat et noix et sa glace - 7.50 €
• Tarte Tatin et sa glace vanille - 7.50 €
• Coupe colonel (sorbet citron et vodka) - 9.30 €
• Glace vanille, eau de noix Clovis Raymond (2 boules) - 9.30 €
• Irish coffee - 9.30 €

Entrées (Starters) :

• Salade de tomate, œuf (tomato salad and hard-boiled egg) ou/or
• Saucissons beurre (salami and butter)

Plats (Main courses) :

• Omelette au fromage (cheese omelette) ou/or
• Steak haché (beef burger)

Desserts :

• Dessert du moment ou/or
• Glace vanille sauce chocolat (vanilla ice cream with chocolate sauce)

Boissons (drinks):

• Jus d’orange (orange juice) ou/or
• Jus de pomme (apple juice) ou/or
• Limonade (lemonade) ou/or
• Sirop à l’eau (syrup in water)