Description
Propriétaire du restaurant l'Horizon aux Sables d'Olonne pendant 10 ans où j'exerçais avec mon épouse ; nous proposions une cuisine traditionnelle et avions obtenu le titre de Maître restaurateur en 2012.Père de deux enfants ; j'ai souhaité me lancer dans un nouveau projet qui me permettait d'allier vie professionnelle et personnelle.Je n'ai eu que 200m à faire ! j'ai pris les rênes de la cuisine du restaurant Le Sloop en 2017; restaurant d'un hôtel 4 étoiles, ouvert aussi pour les clients extérieurs, et réputé sur Les Sables.Je propose une cuisine sincère, saine, et moderne. j'aime travailler avec les producteurs locaux, avec les produits de la mer et du terroir vendéen, toujours en les respectant et en les magnifiant.Je privilégie une carte courte, avec des produits frais, et un menu qui change tous les jours.Le restaurant peut être privatisé et j'apprécie la confiance de nos clients quand ils me confient leur déjeuner pour une occasion spéciale.Le restaurant est ouvert toute l'année.
Album photos
Gamme de prix
- €€€€
Style de nourriture
- Française
- Européenne
- Moderne
Type de salle
- Moderne
Spécificités cuisine
- Végétarien
Services/Spécificités
- Dîner
- Chaise haute
- Wifi gratuit
- Réservation
- Service à table
- Parking public à proximité
Type d'établissement
- Bar
- Bar à bière
- Bar à fromages
- Bar à tapas
- Bar à vin
Options de paiement
- Mastercard
- Visa
Distinctions
- Maître Restaurateur
Horaires d'ouverture
jeudi
11:00-15:00 19:00-22:00
vendredi
11:00-15:00 19:00-22:00
samedi
11:00-15:00 19:00-22:00
dimanche
Fermé
lundi
Fermé
mardi
11:00-15:00
mercredi
11:00-15:00 19:00-22:00
jeudi
11:00-15:00 19:00-22:00
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