Le Relais d'Ozenay

Du Marché - Composé De 3 Plats 30 €

Servi uniquement le midi du Lundi au Vendredi, hors jours fériés

Menu Petites Portions 17 €

Servi aux enfants de – de 6ans

Incontournable 50 €

Menu Végétarien 50 €

Entre Deux 65 €

Plaisir - 6 Services 80 €

Laissez-Vous Tenter - 8 Services 95 €

Les Entrées

St Jacques de nos côtes 27€

En carpaccio, truffe noire, mousseline de choux fleurs et crème acidulée

Butternut 22€

En velouté, croustillant de pintade fermière et châtaigne, huile de sésame torréfié

Les Viandes

Canette des dombes 38 €

Le filet cuit à basse température, jus acidulé aux olives Taggiasche, endive cuite et crue

Ris de veau 47 €

Cuit au sautoir, beurre de piment de Bresse et déclinaison autour de l’artichaut

Le Poisson

Pêche du moment 46 €

Poisson de ligne rôti, crème d’ail confit et épinards, huile de cèleri branche

Les Fromages

Plateau de fromages affinés 13 €

Anne Laure Bontemps, chèvrerie la Trufière

Chèvre et Cazette du Morvan 10 €

Sous différentes textures

Fromage Blanc 8 €

Crème de Bresse AOC

Les Desserts

Ris au lait 14 €

Pomme confite au miel « Gilbert Bontemps », glace et croustillant au pain d’épices

Chocolat noir 15 €

En crémeux à la truffe, dacquoise à la Cazette du Morvan et Melanosporum

Idée sucrée du moment 13 €

Dessert proposé par le chef en fonction du marché

Votre bien être est notre priorité

Nous avons à coeur de vous offrir une expérience culinaire agréable, adaptée à vos besoins.

Que vous suiviez un régime végétarien, sans lactose ou tout type d’alimentation spécifique, notre équipe est à votre écoute pour toute demande ou question alimentaire

Vous prévoyez un repas en famille ou entre amis et vous ne souhaitez pas rester toute la soirée derrière les fourneaux ?
Découvrez notre carte spéciale pour les plats à emporter. La commande est à passer quelques jours avant.

Terrine de foie gras de canard

Cuite au naturel (les 100g) 18 €

Lobe de foie gras cru extra (le kg) 72 €

Poisson du moment

Pommes fondantes (la part) 21 €

Épaule d'agneau confite

Crémolata de cocos et artichauts (la part) 19 €

Financier et accompagnement (la part) 6 €

Amuse-bouche

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Velouté de butternut, croustillant de pintade fermière

Et châtaigne, huile de sésame torréfié

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Filet de canette des Dombes cuit à basse température

Jus acidulé aux olives Taggiasche

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Fromage de chèvre et Cazette du Morvan

Ou fromage blanc à la crème de Bresse

Ou plateau de fromages affinés (sup 4€)

…….

Idée sucrée du moment

(Sans fromage 44€)

Amuse-bouche

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Velouté de butternut, croustillant de pintade fermière

Et châtaigne, huile de sésame torréfié

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Poisson de ligne rôti, crème d’ail confit

Epinards et huile de céleri branche

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Fromage de chèvre et Cazette du Morvan

Ou fromage blanc à la crème de Bresse

Ou plateau de fromages affinés (sup 4€)

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Ris au lait, pomme confite au miel « Gilbert Bontemps »

Glace et croustillant pain d’épices

(Sans fromage 59€)

Amuse-bouche

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Carpaccio de St Jacques, truffe noire

Mousseline de choux fleurs et crème acidulée

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Poisson de ligne rôti, crème d’ail confit

Epinards et huile de céleri branche

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Ris de veau cuit au sautoir, beurre de piment de Bresse

Déclinaison autour de l’artichaut

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Fromage de chèvre et Cazette du Morvan

Ou fromage blanc à la crème de Bresse

Ou plateau de fromages affinés (sup 4€)

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Prélude sucré

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Crémeux chocolat noir à la truffe

Dacquoise à la Cazette du Morvan et melanosporum

MENU

Menu selon l'inspiration du chef en 8 Services proposé pour l'ensemble de la table