La carte — Le Quai des Saveurs (HÔTEL DE FRANCE)

111 plats · de 13,90 € à 13,90 €

Le Quai des Saveurs (HÔTEL DE FRANCE) — La carte de Le Quai des Saveurs (HÔTEL DE FRANCE) compte 111 plats, de 13,90 € à 13,90 €, publiée par le restaurant le 6 juillet 2026.

Carte publiée par le restaurant le 6 juillet 2026 · Voir le menu du jour →

Menus

ENTREES

Soupe de Poissons "Maison" et ses croûtons dorés, Rouille et Fromage de meule

Homemade Fish soup, rouille Sauce, Cheese & Croutons

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Gaspacho Tomate - Pêche - Fraise, Burrata et Jambon Ibérique

Tomato, peach & strawberry Gazpacho with Burrata and Iberian Cured ham

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Entrée du jour

Starter of the Day

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PLATS

Viande du jour

Meat of the day

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Poisson du jour

Fish of the day

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DESSERTS

Far Breton aux Pommes et sa Glace Sarrasin

'Breton Far ' from our Grand-Mother’s recipe with Buckwheat Ice Cream

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Déclinaison de Glaces & Sorbets "Maison"

Homemade Sorbets & Ice Cream

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Dessert du jour

Dessert of the day

*Formule Midi (Entrée+ Plat ou Plat+Dessert) à 25.90 €-hors Dimanche et Jours Fériés- Au Choix dans le Menu Bistro

*Lunchtime Formula 2 plates in the Menu Bistro at the rate of 25.90 € - Available everyday apart from bank holidays & Sundays

Trilogie de Lieu Jaune de nos côtes, Condiment Prune Fermentée & Légumes Croquants

Trilogy of Locality Caught Pollock, Fermented Plum Condiment With Crisp Vegetables

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Pressée de Foie Gras au Magret fumé et au Lambig, Toasts aux Algues et Chutney de Melon

Pressed Foie Gras with smoked Duck Breast and Lambig, Seaweed Toast served with melon chutney

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9 Huîtres Creuses de Rostellec

9 Oysters from Rostellec

PLATS au choix

Filet de St Pierre, Pâtes Riso aux Tomates Cerises et Articahaut Poivrade, Bouillon de Palourdes monté au Beurre

John Dory Filet, Risoni with Cherry Tomatoes, Baby Artichokes, butter-mounted clam broth

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Entrecôte juste marquée au barbecue, Beurre Maître d'Hôtel, Millefeuille de Pommes de Terre et Brochette de Légumes

Barbecue-seared Ribeye Steak, Maitre d'Hôtel Butter, Potatoes “Mille-feuille” and vegetables skewer

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½ Homard Breton grillé à l’Estragon (supplément à partir de 30 € par personne, minimum 2 personnes)

½ Grilled lobster from Brittany with Tarragon (extra from 30 € per person, minimum 2 people)

DESSERT au choix

Fraîcheur Pêche Fraise Poivron Rouge

Refreshing Peach, Strawberry & Red Pepper Surprise

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Douceur Chocolat, Praliné et Agrumes

Chocolate, Praline & Citrus Delight

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Suggestion du « Moment »

Suggestion of the Moment

Poisson du Marché ou Blanc de Volaille rôti, Frites ou Légumes du jour ou Pâtes

Today's Fish or Chicken Breast, Vegetables of the day or Homemade French Fries or Pasta

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Mousse au chocolat Maison ou Coupe Glacée Maison

Homemade Chocolate Mousse or Homemade Ice Cream

Menu disponible pour enfant de moins de 12 ans

Available menu for children under 12 years old

Nos entrées :

Soupe de Poissons et ses Croûtons dorés, Rouille et Fromage de Meule

13.90 €

Entrée du jour

15.90 €

Gaspacho Tomate - Pêche - Fraise, Burrata et Jambon Ibérique

18.90 €

Trilogie de Lieu Jaune de nos côtes (Sashimi, Rillette et Fumé), Condiment prune fermentée et Légumes Croquants

23.90 €

Pressée de Foie Gras au Magret Fumé et au Lambig, Toast aux Algues et Chutney de Melon

24.90 €

Coquillages, Huîtres & Crustacés :

Bigorneaux ou Bulots - la portion de 120 g

13.00 €

Tourteau ou Araignée Mayonnaise

25.00 €

Assiette de Langoustines (100g) et ½ Tourteau ou ½ Araignée Mayonnaise

26.90€

Langoustines Mayonnaise - portion de 300g

28.00 €

Les Plateaux de Fruits de Mer :

Plateau de Fruits de Mer pour 1 personne : 6 huîtres creuses de Rostellec, Bigorneaux, ½ Tourteau ou ½ Araignée Mayonnaise, Coquillages, Langoustines

53.00 €

Plateau de Fruits de Mer Royal pour 2 personnes : 12 huîtres creuses de Rostellec, Crevettes Roses, Bigorneaux, Tourteau ou Araignée Mayonnaise, Coquillages, Langoustines

*(Langouste ou Homard en supplément)

105.00 €

Assiette de Fruits de Mer : 4 Huîtres creuses de Rostellec, Bigorneaux, Langoustines, Crevettes Roses

29.00 €

Spécialités du Vivier :

Homard du Vivier Grillé à l'Estragon

12 € les 100 grammes

Langouste Rouge du Vivier grillée à l'Estragon

16 € les 100 grammes

Langouste ou Homard En Bellevue, sur réservation

Nos plats :

Poisson du Jour

20.90 €

Sole Meunière, Pommes de Terre Grenaille et Pousses d'épinards (selon Arrivage)

39.90 €

Filet de St Pierre, Pâte Riso aux tomates cerise et Artichaut Poivrade, Bouillon de Palourdes monté au Beurre

26.90 €

Viande du Jour

16.90 €

Entrecôte marquée au Barbecue, Beurre Maître d'Hôtel, Millefeuille de Pomme de Terre et brochette de légumes

31.30 €

Balade au Jardin, Notre Délice Végétarien

18.90 €

Nos Moules :

Marinière, Curry, Poulette, Bretonne

À partir de 13.90 €

Portion de Frites Maisons

5.00 €

Supplément Mayonnaise Maison

0.50 €

Nos Fromages :

Plateau de Fromages à la carte

14.90 €

Assiette de Salade Verte

5.00 €

Nos Desserts :

Kouign Amann au blé noir et sa Glace Vanille

11.50 €

Far Breton de nos Grands-Mères aux Pommes ou Pruneaux et sa Glace Sarrasin

9.00 €

Déclinaison de Glaces & Sorbets Maison

10.50 €

Dessert du jour

10.00 €

Suggestion du Moment

12.50 €

Grande Assiette Gourmande à Partager

19.00 €

Café Gourmand

14.50 €

Fraîcheur Pêche - Fraise - Poivron Rouge

13.50 €

Douceur Chocolat, Praliné et Agrumes

14.50 €