La carte — le petit carbet

47 plats · de 13 € à 17 €

le petit carbet — La carte de le petit carbet compte 47 plats, de 13 € à 17 €, publiée par le restaurant le 27 mai 2025.

Carte publiée par le restaurant le 27 mai 2025 · Voir le menu du jour →

Menus

Accras de morue, sauce créole 13,00€

Asperges blanches rôties, sabayon au champagne 17,00€

Velouté de petits pois servi froid, ile flottante citron, estragon*

13,00€

Foie gras poêlé, crémeux d’artichaut, caramel balsamique

17,00€

King crab, avocat, pomelo, cœur de laitue

19,00€

Nems de langoustines, sucrine, menthe, sauce sweet-chili

17,00€

Côte de cochon noir de Bigorre, purée au chorizo

28,00€

Thon rouge mi-cuit, graines de sésame, riz sauté thaï, sauce tigre qui pleure

29,00€

Filet de bœuf, grenailles au romarin, béarnaise au syphon

31,00€

Lotte au curry madras, caviar de courgettes, citron confit*

29,00€

Grenadin de veau, asperges vertes, crème de morilles*

32,00€

Sélection de fromages AOP du moment

11,00€

Stracciatella, rhubarbe cuite, fraise crue, streusel, huile de basilic

12,00€

Mille-feuille vanille de Madagascar, caramel au beurre salé *

12,00€

Crémeux citron, pomelo, sorbet mandarine, sablé Breton

12,00€

Coulant chocolat Valrhona, Guanaja 70%, glace vanille pecan

14,00€

Tiramisu café, framboise, crumble spéculos

12,00€

Glaces et sorbets ANTOLIN "fabrication artisanale", chantilly vanille de Madagascar, topping

11,00€

Le petit gourmand ( café)

11,00€

Le petit gourmand ( thé)

12,00€

Les plus jeunes mangent comme les grands, mais en plus petit !

MENU DECOUVERTE

Menu servi uniquement le midi du mercredi au vendredi (hors jours fériés)

Entrée plat ou plat dessert

26,00€

Entrée, plat, dessert

29,00€

MENU GOURMET

Menu servi midi et soir du mercredi au vendredi (hors jours fériés)

49,00€

Entrée / plat /dessert

49,00€

MENU EPICURIEN

Menu servi uniquement le samedi midi (hors jours fériés)

55,00€

entrée /plat /dessert

55,00€