Le Manoir de Bellecombe

Crèmes glacées :

Les différentes variétés de glaces faites par le meilleur ouvrier de France en Savoie des desserts et glaces Gerard Cabiron

3,50€ /boule

Vanille /vanille noix de Macadamia/ chocolat noir /café / spéculoos.

Sorbets :

Citron yuzu/ framboise/ fraise/ pêche

Planche de fromages de nos montagnes accompagnée de miel saveur truffe.      
Pour 2 pers. 12€.
Pour 4 pers. 20€.

Planche de charcuterie
Pour 2 pers. 18€.
Pour 4 pers. 28€.

Planche du manoir
Pour 4 pers. 39€.

Onglet buche 26 €.
sauce échalote

Parmentier de joue de bœuf confit 27 €.
avec purée de pomme de terre et manioc

Côte de caillon fermier 25 €.
à la crème d’ail

Suprême de volaille 25 €.
comme grand-mère

Pavé mi-cuit ou tout cuit de saumon 27€.
à l’estragon

Risotto aux petit pois 25€.
et asperge au parmesan

Bouchée de joue de bœuf croustillante 17€.
et sa mayonnaise truffée 

Salade  périgourdine du Manoir de Bellecombe
version entrée 17€
version plat 25€

Duo d'asperge et jambon de pays en mosaïque 17€.
et condiment au raifort

Gaspacho de petits pois 16€.
et ses éclats de Saint-Jacques poëlés, mascarpone citronné

Côte de bœuf 1kg minimum 70€.
2 accompagnements
2 sauces au choix parmi poivre vert, montagnard et morilles

Raclette de Savoie aux 2 fromages 30€.
servie avec salade., charcuterie, pommes de terre 

Supplément pommes de terre 2€.

Supplément charcuterie 5€.

Fondue savoyarde à la tomme 25€
servie avec salade

Assiette de charcuterie supplémentaire 8€

Les fromages utilisés sont locaux
frais et râpés par nos soins

Riz safrané

Purée de pommes de terre et manioc

Haricots a l’ail  

Frites maison

Salade

(tout accompagnement supplémentaire sera facturé 5€ TTC)

Steak haché
ou
Filet de poisson

Servi avec un accompagnement au choix

Dessert : 1 boule de glace (vanille, chocolat, fraise, spéculoos) chantilly maison.

Boisson : limonade ou sirop a l’eau au choix :    grenadine, fraise, menthe, kiwi, cerise, citron.

Douillon à la pomme
et son caramel au beurre salé

Délice de fraise
au mascarpone

Entremet au chocolat
et ses cèpes au miel

Gâteau de polenta fine
aux fruits confits et lait de coco

Coupe Colonel
2 boules de sorbet citron yuzu, vodka

Coupe Savoyarde
2 boules de sorbet citron yuzu et génépi artisanal fait pour Le Manoir de Bellecombe de la Maison L’eau folle

Perrier 33 cl 3,50€
Pepsi, Pepsi zéro 33 cl  3,50€
Fuze tea peche 33 cl 3,50€
Évian 50cl 4,00€
Évian 1l 6,00€
Badoit 50cl 4,00€
Badoit 1l 6,00€
Orangina  33 cl 4,50€
Schweppes 33 cl 4,50€
agrumes, tonic
Limonade 3,50€
Pago 3,50€
ananas, ace, pêche , tomate
Supplément sirop 1€

Thé 3,00€
Tisane 3,00€
Expresso 2,50€
Café allongé 3€
Café au lait 3€
Double café 4,50€

BOUTEILLES

Leffe 33 cl 4,50€
ruby ,blonde
Triple karmelit 4,50€
La Chouffe 4,50€
Duvel 4,50€
Desperados 4,50€

PRESSION

Jupiler 25 cl 4,50€
Jupiler 50 cl 6€
Panaché 25 cl 5,00€

Ricard 3,50€
Kir 4,00€
framboise, pêche, cassis
Porto rouge 8,50€
Martini blanc, rouge 5,00€ 
Apérol spritz 9,50€
Suze 7,50€

Cognac Hennessy 5,50€
Armagnac 6€
Chivas (12 ans ) 6,50€
Calvados 8,50€
Vodka Grey goose 6€
Jack Daniels 8,50€
L’eau folle menthe 8€
L’eau folle hysope 8€
L’eau folle genépi 8€
L’eau folle liqueur de coing 8€
Genépi l’ancienne 8€

Provence

Côtes de Provence AOP, La Source Gabriel
Le verre 6,50€
75cl 25€
Vin équilibré, possède un beau volume avec arômes florales etd’agrumes.
Côtes de Provence AOP, Clos Réal 35€
Equilibré, vin charnu et frais
Côtes de Provence AOP, Château la Tour del’Evèque, Pétale de Rose 38€
La bouche est fraîche, tonique, basée sur les agrumes.

Savoie

Jongieux Blanc AOP, Eric Carrel
le verre 5€
75cl 21€
Bouche fraiche et legère à la trame minérale précise.
Roussette de Savoie AOP, Eric Carrel
Le verre 7€
75cl 27€
Nez délicat de poire, pêche de vigne et de note fleurie. Belle tension.
Chignin Bergeron AOP, Jean Charles Girard-Madoux 36€
Nez élégant où le fruit se mêle aux notes fleuries et épicées. Enbouche douceur et tension.
Mondeuse Blanche AOP, Domaine Grisard 41,50€
Notes fleuries, épicées et briochée

Vallée du Rhône

Crozes Hermitage AOP, Etienne Pochon 36€
Riche en arômes de fleurs blanches, suave avec une belle acidité.

Provence

Côtes de Provence AOP, Clos Réal 35€
Nez puissant et élégant. Bouche fraîche avec des amers minéraux.
Côtes de Provence AOP, Château la Tour de L’Evêque 38€
Robe saumon pâle. Nez aérien, note de jasmin, de pêches de vignesfraîche associées aux agrumes

Val de Loire

Touraine AOP, Domaine à Deux – Sauvignon 22€
Arômes fleurs blanches et agrumes. Bouche ample et acidulé.
Pouilly-Fumé AOP, Clément & FlorianBerthier 37,50€
Nez de fleurs blanches, notes végétales aux zestes d’agrumes. enbouche attaque vive et franche, gourmande avec une belle fraîcheur.

Bourgogne

Bourgogne AOP, Septembre, EdouardDelaunay
Le verre 8,50€
75cl 28€
Nez expressif. Bouche fraîche, tendue qui révèle des notes de beurrée.
Chablis AOP, Laroche 44,50€
Nez vif et minéral. Bouche harmonieuse parfumée de notes de fruitsblancs.

Beaujolais

Beaujolais AOP, Château de Corcelles –Chardonnay 26€
Jolies notes de fleurs blanches. Bouche fraîche et soyeuse en finale

Côtes de Gascogne

IGP Côtes de Gascogne - Villa Chambred'Amour
Le verre 5,50€
75cl 22€
Nez agrumes et fruits exotiques. Bouche rafraichissante sans excèsde sucre

Vino Spumante Corvezzo – Diamas Blanc de Blanc Extra dry
La coupe 5,50€
75cl 22€
Crémant de Savoie AOP Domaine Méjane – Plaisir de Vivre
La coupe 8€
75cl 32€
Champagne Devaux - Grande Réserve
La coupe 12€
75cl 90€
Champagne Moët & Chandon – Brut Impérial 120€
Champagne Veuve Cliquot – Brut 130€

Savoie

Gamay AOP, Jean-Charles Girard Madoux
Le verre 6€
75cl 23€
Représente la fraîcheur du cru avec ses arômes de fruits rouges.
Mondeuse Savoie AOP, Jean-Charles Girard Madoux 24€
Vin de caractère, à la robe profonde et aux arômes de fruits rouges.
Persan Chignin AOP, A & M Quenard 53,50€
Fruité, flatteur, un peu acidulé, le Persan est un vin complexe à découvrir.

Vallée du Rhône

Côtes du Rhône-Village AOP, Tour Malière
Le verre 5€
75cl 21€
Structuré, avec un joli relief, un coté croquant et des arômes de fruits frais.
Vacqueyras AOP, Domaine des Ondines 33€
Arômes de fruits noirs et de vanille. Bouche ronde, tanins soyeux.
Crozes-Hermitage AOP, Etienne Pochon 36€
Grande concentration d’arômes mais aussi une finesse et une rondeur en bouche.
Châteauneuf-du-Pape AOP Les Granières dela Nerthe 68€
Le nez s’exprime sur la cerise noire, le kirsch, rehaussé d’épices douces.Le vin est souple, suave.

Provence

Côtes de Provence AOP, Château la Tour de L’Evêque 38€
Nez intense, aux notes de fruits noirs, sur fond de garrigue ponctuée de réglisse, aux touches sauvages. Un vin de corps et d’élégance.
Côtes de Provence AOP, Clos Réal 42€
Nez franc et intense. Bouche équilibré ample et sphérique.

Languedoc

Pic Saint Loup AOP, Altitude 192 Terre Haute 30€
Nez riche, complexe et subtilement boisé. La bouche dévoile des notesde fruits noirs et de réglisse. Vin tout en finesse et en rondeur, avec destanins soyeux.
Corbières Boutenac AOP, Château OllieuxRomanis - Cuvée Prestige 32€
Nez de cassis et de cacao. En bouche, note de fruits des bois et dereglisse.

Bordelais

Côtes de Bourg AOP, Château Escalette 26€
Nez de fruits rouges bien mûrs. Vin tout en gourmandise.
Lussac-Saint-Emilion AOP, Château La Claymore 29€
Nez sur les fruits noirs. Vin équilibré entre puissance onctuosité et fraîcheur.
Haut-Médoc AOP, Château Victoria - Cru Bourgeois 34€
Vin à la fois plein et structuré. On retrouve en bouche des taninssoyeux. Le nez est complexe de fruits mûrs, d’épices et de vanille.

Val de Loire

Bourgueil AOP, François Xavier Barc – La Grande Pièce 24€
Vin issu d’un terroir d’argile associant élégance et gourmandise. UnCabernet Franc où les rouges acidulés raviront les papilles.
Sancerre AOP, Les Châtaigniers 41€
Nez de petits fruits rouges et noirs, de cassis, d’épices douces et demyrtille. Bouche souple, vive avec une belle longueur.

Bourgogne

Bourgogne AOP, Septembre
Le verre 8,50€
75cl 28€
Vin qui allie équilibre, fraîcheur et fruit.
Mercurey AOP, Château d’Etroyes 55,50€
Nez de fruits mûrs, de cerises noires, avec des notes boisées de paind’épices. Dense et plein en bouche, avec une finale longue et toasté.

Beaujolais

Fleurie AOP, Château de Corcelles 30€
Son nez offre des notes fraîches de fleurs et de fruits rougesconcentrés. Il est doté d’un bel équilibre, rond et élégant,agrémenté de tanins soyeux et fins.

Savoie

IGP Vin des Allobroges – Domaine Grisard– Etraire de l’Adui 34€
Cépage oublié, l’Etraire de l’Adui est fin et élégant. Superbe !
 

Les informations destinées aux personnes ayant des allergies ou intolérances alimentaires sont accessible sur une carte spécifique disponible sur le comptoir.