Le Manège

De 8 € à 15 €

Tombée de pleurotes au Munster
Spécialité du Manège

Foie gras mi- cuit au Sauternes
chutney de figues

Brick de chèvre
Aux pommes caramélisées

Saucisson lyonnais brioché
Cèpes bouchons, sauce au Porto

Brochette de gambas à la coriandre
lit de roquette

Dôme de saumon fumé au coeur coulant
oeuf poché et avocat

Méli-mélo du jardin
Crudités et salade verte

De 19 € à 25 €

Confit de canard
Pommes sautées à l’ail

Carré d’agneau grillé aux noisettes
Écrasé de pomme de terre Bio

Croquant de mignon de veau à la Fourme d’Ambert AOP
wok de légumes

Bavette Black Angus à l'échalote 180 g.
Gratin dauphinois

Entrecôte Black Angus 300 g.
Sauce au Roquefort AOP, frites

Tartare de bœuf
Frites, salade

Arc-en-ciel Veggie
gratin dauphinois, wok de légumes à l'huile d'olive au yuzu, pesto

Filet de bar
wok de légumes

Filet de sandre
risotto aux cèpes et Parmesan

De 7 € à 10 €

Moelleux coeur fondant au chocolat
sorbet à la noix de coco

Brioche façon "pain perdu" au Rhum
caramel au beurre salé

Profiteroles
choux, glace à la vanille, chocolat chaud et amandes grillées

Île flottante
Beaucoup l'appelle "L'iceberg"...

Crème brûlée

Glaces et sorbets*
Barbe-à-papa, caramel beurre salé, cassis*, citron vert*, chocolat, fraise*, noix de coco*, poire*, pomme*, vanille

Sorbet avec alcool
Colonel, Poire William, Trou Normand et autres alcools...

Irish coffee

Assiette de fromages
Sélection du moment

Le midi, du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés.

Formules déjeuner

Formules hors boissons

Plat du jour 16,00€ 

Entrée + Plat OU Plat + Dessert 19,80€ 

Entrée + Plat + Dessert 24,80€ 

Au choix

- Entrées -

Velouté de saison

Brick de chèvre aux pommes caramélisées

Entrée du jour

- Plats -

Tartare de boeuf
frites, salade

Onglet à l'échalote
frites

Plat du jour

Chaque jour, le Chef propose un poisson en fonction de l'arrivage, et un plat de viande !

- Desserts -

Moelleux au chocolat

Crème brûlée

Ile flottante

Dessert du jour

Fromage du moment

Notre cuisine est faite maison, parfois certains produits sont victimes de leur succès... nous nous en excusons !

Chaque dimanche, découvrez le menu gourmand du Chef !

NOS MENUS DU DIMANCHE

Menus hors boissons

JUSTE UN PLAT 23,50€

ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT 32,50€

ENTRÉE + PLAT+ DESSERT 41,50€

- Entrées -

Brochette de gambas
à la coriandre

Brick de chèvre
aux pommes caramélisées

Feuilleté de saucisson lyonnais brioché
sauce au Porto

Foie-gras mi cuit au Sauternes
chutney de figues

- Plats -

Croquant de mignon de veau à la Fourme d'Ambert AOP
wok de légumes

Entrecote angus 280 g.
sauce au poivre, frites

Dos de cabillaud
sauce surprise, wok de légumes

Filet de daurade royale
risotto aux cèpes et Parmigiano Reggiano AOP

- Desserts -

Moelleux coeur fondant au chocolat
sorbet à la noix de coco

Île flottante
Beaucoup l'appelle "le continent flottant"...

Crème brûlée

Profiteroles

Glaces et sorbets*
barbe-à-papa, caramel beurre salé, cassis*, citron vert*, chocolat, fraise*, poire*, pomme*, vanille

La famille est grande ? Contactez le restaurant pour connaître notre menu groupe !

"On peut ne pas aimer les carottes, les salsifis, la peau du lait cuit. Mais le vin !" Marcel Aymé.

- Vins rouges -

Grand vin de Reignac
"Rivalise avec les plus grands Crus Classés Bordelais lors des dégustations à l'aveugle" LE FIGARO.

Blaye Côtes de Bordeaux  4,80€ 15 cl / 15,80€ 50 cl / 24,00€ 75 cl
Château La Grosse Pierre AOC

Bourgueil  6,80€ 15 cl / 21,50€ 50 cl / 32,00€ 75 cl
Mabileau AOC

Bourgogne Château de Couches  6,80€ 15 cl / 21,50€ 50 cl / 32,00€ 75 cl
Cuvée Clin d'Œil, Côtes du Couchois AOC

Crozes Hermitage  6,80€ 15 cl / 21,50€ 50 cl / 32,00€ 75 cl
Domaine des Remizieres AOC

Merlot Pays D'oc  3,00€ 15 cl / 9,00€ 50 cl
IGP

Santenay Vieilles Vignes  52,00€ 75 cl
Les Champs Lins AOC

- Vins blancs -

Quincy  7,80€ 15 cl / 24,50€ 50 cl / 37,00€ 75 cl
Domaine Tatin AOC

Sauternes  8,60€ 15 cl / 28,60€ 50 cl / 42,00€ 75 cl
Château Briatte AOC

Mâcon-Villages  5,80€ 15 cl / 18,50€ 50 cl / 27,00€ 75 cl
Côteaux des Margots AOP

Chablis
Brunet Prieur AOC

Chardonnay Château de Couches  6,80€ 15 cl / 21,50€ 50 cl / 32,00€ 75 cl
Cuvée Les Prélats, Bourgogne AOC

- Vins rosés -

Baux de Provence BIO  6,00€ 15 cl / 19,50€ 50 cl / 29,00€ 75 cl
Mas de la Dame AOC

Languedoc AOC Puech-Haut
Saint Drézéry, Château Puech-Haut cuvée Prestige

Bandol BIO  34,00€ 75 cl
Mas de la Rouvière AOC

Prix service compris

Menu enfant jusqu'à 10 ans :)  13,50€ 

- Plat -
Avec des frites maison, ou des haricots verts (pour les plus téméraires...)

Saucisses

Steak haché

Préparé minute

Jambon blanc

- Dessert -

Glace à la barbe-à-papa

Rose avec des vrais morceaux de sucre... petit secret : c'est la glace préférée du Chef !

Bâtonnet glacé

- Boissons -

Diabolo

Menthe, citron ou grenadine

Jus de fruits

Pomme ou orange

"L'année est longue, il y a bien des repas à faire"

Proverbe dannois

Quelque chose à célébrer ? En famille, entre amis, ou entre collègues, venez découvrir notre cave à vin privatisable. Nous vous accueillons dans une salle voutée en pierre, au milieu des vins du restaurant et au calme, avec un menu plein de saveurs... Nous cuisinons pour vous, pensez à réservez votre menu à l'avance !

Il y a de la place pour les poussettes ou pour les petits artistes...

... ou un écran à disposition et de la place pour installer un rétroprojecteur pour les repas professionnels !

MENU GROUPE
48 € par personne
Entrée + Plat + Dessert
Eau et vin

- ENTRÉES -

Brick de chèvre
aux pommes caramélisées

Brochette de gambas à la coriandre

Foie-gras mi cuit au Sauternes
chutney de figues

- PLATS -

Filet de boeuf en croûte
sauce au poivre, gratin dauphinois

Confit de canard
pommes de terres sautées à l'ail

Filet de bar
sauce surprise, wok de légumes

- DESSERTS -

Île flottante

Crème brûlée

Profiteroles

Moelleux coeur fondant au chocolat

- BOISSONS -

Eaux
Badoit et Evian

Vin rouge
Blaye Côtes de Bordeaux AOC

Vin blanc
Mâcon-VIllages AOP

Vin rosé
Luberon BIO AOC

N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez personnaliser ce menu !
Merci de réserver à l'avance.