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La carte — Le Confidentiel
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Le Confidentiel — La carte de Le Confidentiel compte 57 plats, de 2 € à 34,90 €, publiée par le restaurant le 5 octobre 2026.
Carte publiée par le restaurant le 5 octobre 2026
D'après le site du restaurant, relevée le 5 octobre 2026. Voir le site
Hors-d'œuvre
Boeuf seché (100g)
Tataki de Bœuf (200g)
Œufs Parfait aux champignons du moment
Sushi de Bœuf Tataki
Saumon Fumé Maison
Carpaccio de Saint-Jacques
Entrées
Salade de Chèvre chaud sur toast
Salade de Saumon fumé
Salade César façon Confidentiel
Salade à l'Italienne Boeuf grillé
Salade de Ris de Veau
Plats
Assiette Confidentiel — Servis avec frites et légumes
Carré d'Agneau Sauce Romarin — Servis avec frites et légumes
Bavette d'Aloyau (250g) — Servis avec frites et légumes
Onglet de Boeuf (250g) — Servis avec frites et légumes
Onglet de Veau (250g) — Servis avec frites et légumes
Filet de Boeuf (200g) — Servis avec frites et légumes
Filet de Veau (200g) — Servis avec frites et légumes
Entrecôte (300g) — Servis avec frites et légumes
Tartare de Boeuf (200g) — Servis avec frites et légumes
Tartare de Boeuf Iodé — Servis avec frites et légumes
Tartare de Boeuf Caviar (200g) — Servis avec frites et légumes
Saint Jacques poêlées Beurre Black
Burger de Bœuf & Veau
Burger Chicken
Burger GR (Filet de Boeuf)
Cordon bleu de Poulet
Cordon bleu de Veau
Foie de Veau poêlé sauce Romarin
Rognons de Veau aux trompettes de la Mort
Poêlée Ris & Rognons trompettes de la Mort
Ris de Veau Crème Basilic
Entremets
Assortiments de 3 Fromages sélectionnés par nos soins
Desserts
Fondant au chocolat — Glace vanille
Crème brulée
Tiramisu
Paris-Brest
Profiteroles
Cheesecake — (Fruit rouge ou Chocolat)
Dessert du jour
Expresso Gourmand
Grand café / Thé Gourmand
Irish Gourmand
Café liègois
Café Frappé
Dame blanche
Suggestions
PLANCHETTE CONFIDENTIEL
FOIE GRAS MAISON
MAGRET DE CANARD
RIBS DE BŒUF
BURGER ITALIEN
NOIX D'ENTRECOTE
POISSON DU MOMENT
Menus
Steak haché ou filet de poulet pané