LE CHILL

Planche de Charcuterie  14.00 €

Planche de Fromages 10.00 €

Planche de Boudin Noir 16.00 €

Assiette de Frites 4.00 €

L'œuf brouillé, champignons en morceaux et foie gras poêlé 15.00 €

Duo de Foie Gras des Landes (nature, piment d'Espelette)   18.00 €

Tataki de Thon 16.00 €
(Thon mariné; gingembre; sauce soja; coriandre)

Salade de Chèvre pané - ventrèche    14.00 €
(Salade; tomate; oignons rouges; chèvre pané; ventrèche plate)

Parmentier de Boudin Noir de la maison Emengoa   18.00 €

Chausson de canari farci aux champignons, Piperade   19.00 €

Txuletas d'agneau de lait des Pyrénées       24,00 €

Faux Filet de nôtre boucher     21.00 €

Côte de Boeuf VBF pour 2 personnes (accompagnée de ses sauces) 58,00 €

Truite arc-en-ciel du Pays Basque     23.00 €

Assiette combinée végétarienne   21.00 €
(salade composée, filet de truite, brebis, oeuf, piperade, parmesan)

Salade Gourmande servie dans son pain   17.00 €
(Salade; Tomates; oignons rouges; jambon; crevettes; brebis)

Chill Burger     14.00 €
(pain artisanal; salade; tomates; oignons; steak haché 150gr; brebis; sauce burger + frites)

Double Chill Bacon   16.00 €
(pain artisanal; salade; tomates; oignons; 2 steaks hachés 100gr; ventrèche grillée; brebis;    sauce burger + frites)

Godzilla   20.00 €
 (pain artisanal; salade; tomates; oignons; 2 steaks hachés 150gr; ventrèche grillé; gorgonzola; brebis; basilic frais; sauce burger + frites)                             

Pastis Landais DOU PLAT *recette secrète familiale historique*  7.00 €

Trilogie de Crèmes Brulées   7.00 €

Fondant au chocolat sur semelle de pralin   8.00 €

Assiette Gourmande  *accompagnez-la d'un café*      9.00 €

Glaces artisanales

1 Boule 2.50 €          2 Boules 4.50 €         3 Boules 6.50 €
Caramel Liégeois        7.50 €                  Café Liégeois   7.50 €
Chocolat Liégeois       7.50 €                  Dame Blanche 7.50 €

Suppléments coulis ou chantilly 1 €
Parfums : 
Caramel Beurre Salé     Chocolat Craquant       Vanille Délice
Rhum Raisin             Pistache                Café Moka
Citron Délice           Framboise               Pêche de vigne
                    

Steak Haché ou Poisson / Frites

Glace 1 boule de votre choix 

Sirop ou diabolo ou pepsi ou ice tea

*Steak haché du boucher et « vrai » filet de poisson*